Менопауза. Как сохранить полноценную жизнь? Доступно. Работает. Проверено автором

Поскольку я очень не хотела оперировать свою большую миому и не хотела, чтобы из доброкачественной она перешла в разряд злокачественных, я ухватилась за рецепты Вульфа Ласкина. Они были предельно просты. В день нужно употреблять количество белка, которое не превышает 0,32 г, умноженное на ваш вес. Как рассчитать свою норму: достаточно знать, что белок в том или ином количестве содержится во всех продуктах, ну например:

• в 100 г мяса, бобов или сыра – 30 г;

• птицы, рыбы, творога – 15 г;

• грече, геркулесе – 10 г;

• макарон – 8 г;

• молока, кефира – 5 г;

• яиц – 1 г;

• в 100 граммах овощей, фруктов – 1 г.

Можно ежедневно потреблять 3 ст. л. оливкового масла, 2 ч. л. меда; полезно есть свеклу, тыкву, красный болгарский перец. Картофель ограничивать – не более 2 картофелин в неделю. Минимум сладкого, соленого, жирного.

Гречку доктор Ласкин советовал готовить так: «0,5 стакана гречневой крупы залить двумя стаканами воды, варить 20–25 минут. На 13-17-й минуте всыпать 1 ст. л. пшеничных отрубей. После готовности добавить 2 ст. л. оливкового масла». Причем Ласкин подчеркивал неоднократно, что такую гречневую кашу нужно есть без молока, без сахара (как многие любят) и не в качестве гарнира к сосискам или гуляшу (есть любители и такого, мясного, варианта). При этом нужно в сутки выпивать 8 стаканов жидкости (воды).

Мне повезло, так как, в отличие от многих, я с детства обожаю гречку – в любом виде, поэтому гречневая диета мне далась легко. Сначала я сидела три дня на жесткой диете, а затем стала расширять продуктовый набор, но в том диапазоне, который рекомендовал Ласкин. Через неделю я почувствовала, что мне нужно ушивать джинсы. Через полгода каждодневного употребления гречки «по Ласкину» мой вес уменьшился на 11 килограммов. И чувствовать я себя стала намного лучше. Огорчало меня только то, что живот не уменьшался, несмотря на ограничения в еде, физические упражнения и качания пресса. Как выяснилось уже после операции, кистомы такого рода, как моя, имеют иную природу, чем опухоли, о которых говорит Ласкин. А вот миома моя «сморщилась» и была доброкачественной. Неизвестно еще, какая бы она была без гречки. Но я не лабораторный кролик, поэтому ежесуточные анализы моей крови на раковый маркер никто не делал. Так что ограничимся моими предположениями. После операции, вернувшись домой, я снова принялась за свое – включила в ежедневное меню коричневый рис и гречку, учитывая, что она содержит самое большое количество растительного белка. Помимо уменьшения веса эти продукты дают следующее: очищают сосуды, предотвращая атеросклероз, а значит, инфаркт и инсульт (а это над женщинами, «впавшими в хирургическую паузу», висит как дамоклов меч). «Ординарцем» у гречки служит шиповник. В нем тоже содержится кверцетин (правда, в меньших количествах, чем в этой крупе), но кашица, сделанная из шиповника, способствует усвоению кверцетина и очищению организма. В шиповнике содержатся также витамины C, A, D, E, K. Кашица из шиповника, которую Ласкин рекомендует принимать два раза в день за полчаса до еды, нейтрализует и выводит из организма яды, вредные радикалы, помогает заработать кишечнику и почкам. Особенно этот шиповник хорош для тех, кто подвергался после операций облучению и химиотерапии.

Кашку (опять же по рецепту Ласкина) я делала так: размельчала в кофемолке сушеный шиповник, потом 1 ст. л. разводила водой до состояния кашицы, добавляла немного меда. Кстати, для кофемолки годится аптечный шиповник – он высушен на совесть, а если рыночный, то его лучше настаивать в термосе – и пить как чай. С шиповником тоже не все так просто. Лучше всего использовать сорт коричный (другое его название – майский). По сравнению с другими сортами в нем рекордное число витаминов. Но на купленных в аптеке коробках я всего лишь один раз видела уточнение – «Плоды шиповника коричного». Чаще всего на них было написано просто – «Плоды шиповника». Так что, если вы счастливая обладательница дачного или земельного участка, сажайте там кусты коричного шиповника. И, отвлекаясь от темы, – клопогон (цимицифуга) тоже сегодня уже выращивается продвинутыми дачниками.

При составлении своего меню я придерживаюсь и общих рекомендаций доктора Ласкина, касавшихся питания: включать потребление сырых продуктов (в основном овощей); минимум тепловой обработки; исключить консервированные продукты; включать в рацион пищевые волокна (клетчатка) для нормальной работы кишечника; употреблять очищенную воду (структурированную, талую; подробнее – в приложении); исключить питание несовместимыми продуктами: мясу, птице, рыбе подходят овощи и разнообразные травы (петрушка, сельдерей, укроп и др.) Картошка, крупы, макароны в качестве гарниров к ним не годятся.