Мясо — для слабаков

22 Earthlings (2005) — фильм, который невозможно смотреть без слез. Фильм, после просмотра которого трясет от ярости и бессилия. Фильм, сделавший веганами очень многих людей. Фильм о невыносимой жестокости и глупости человечества в его отношении к животным в самых разных проявлениях и сферах жизни. Японцы, режущие дельфинов. Арабы, бросающие окровавленную собаку в мусоросборник. Американцы, избивающие свиней. Множество ранее необнародованных видеофрагментов, полнота охвата темы и величайшая сила посыла о том, что все мы, земляне (люди, животные и сама планета), должны сосуществовать в мире и гармонии. Музыка Моби, закадровый текст читает Хоакин Феникс. Доступен в интернете бесплатно с русскими субтитрами.

23 Айванхов, Омраам Микаэль (1900-1986) — болгарский философ, гуру, алхимик и астролог. В своем учении синтезировал идеи и воззрения христианства и восточных религий.

24 Более подробную информацию про этот и другие продукты см. в Главе 12.

25 Alvarado St. Bakery — основанная в Калифорнии в 1979 году, компания, производящая выпечку из органически выращенного зерна.

26 Funcadelic — американская фанк-группа.

27 Food, Inc. (2008) — американский документальный фильм, повествующий о деятельности пищевой промышленности в США, процессах производства продовольствия в стране и их опасности для здоровья человека и окружающей среды, а также их крайней неэтичности по отношению к животным.

28 The Working Man’s Real Food Cookbook. Очевидно, речь идет о веганской версии The Working Man’s Cookbook (2005), в которой в юмористичном ключе изложены кулинарные принципы, рекомендации и рецепты для пролетариев, «умеющих готовить только бутерброды». В аннотации сказано: «После упаковки пива вы будете наслаждаться этой книгой, даже если не готовите вовсе».

29 Нью-эйдж, она же эра Водолея. Согласно астрологам, в отличие от эры Рыб, в которую мы сейчас живем, эра Водолея принесет царство духовных ценностей, правильного образа жизни (веганство, воздержание, добро), единства религий и полного взаимопонимания, тогда как злоба, алчность, войны и конкуренция уйдут в прошлое. Официально Земля вступит в эру Водолея 21 декабря 2012 года.

30 Вок — круглая, глубокая китайская сковорода с выпуклым дном.

31 Книга переведена на русский язык и выложена в бесплатном доступе в Рунете.

32 Книга переведена на русский язык и выложена в бесплатном доступе в Рунете.

63