Мифы о нашем теле. Научный подход к примитивным вопросам

Надо сказать, что у Полинга были оппоненты, утверждавшие, что регулярный прием высоких доз аскорбиновой кислоты может нанести вред организму. Чаше всего обсуждалось угнетающее действие аскорбиновой кислоты на синтез инсулина поджелудочной железой. Иначе говоря, согласно этому утверждению регулярный прием высоких доз аскорбиновой кислоты мог вызвать такое серьезное заболевание, как сахарный диабет. Убедительных данных, подтверждающих эту теорию, так и не было получено. Но зато было доказано, что длительный прием высоких доз аскорбиновой кислоты приводит к нарушению всасывания витаминов группы B¹², что может вызвать развитие анемии, и к повышению концентрации мочевой кислоты в моче, что способствует образованию камней в почках. Так что здоровее будет не перебарщивать с аскорбиновой кислотой.

Не перебарщивать – оно всегда здоровее.

Поскольку витамин С содержится практически во всех растениях, получить с пищей необходимое суточное количество несложно. Если вы каждый день съедаете овощной салат, одно-два яблока и что-то из овощей в качестве гарнира, и выпиваете один или два стакана фруктовых или овощных соков, то потребность вашего организма в витамине С будет покрыта. Дополнительного приема его не потребуется. Вообще здоровым считается такой рацион, который полностью покрывает потребность организма в белках, углеводах, жирах, витаминах и микроэлементах.

Резюме: от вирусных заболеваний витамин С не предохраняет, а его избыточный прием может создавать проблемы.

Важное уточнение – не бойтесь съесть лишнее яблоко, чтобы не превысить суточную норму витамина С. Даже если вы полностью перейдете на злаково-фруктово-овощной рацион, то есть станете вегетарианцами, вы не получите с пищей таких доз витамина С, которые могут привести к анемии или образованию камней в почках. Опасны дозы, которые в десятки раз превышают суточную потребность, а их можно получить только с помощью приема таблеток, содержащих аскорбиновую кислоту.

Надо сказать, что в последнее время отношение общества к витаминам изменилось, причем – в лучшую сторону. Раньше витамины в таблетках и ампулах в общественном сознании, а во многих странах – и с точки зрения закона считались не лекарствами, а пищевыми добавками. Соответственно и отношение к ним складывалось легкое – ах, какой от них может быть вред? Одна только польза! Витамины пились без разбора, по поводу и без – в конце зимы, во время отпуска, вместо отпуска, при любом недомогании и т. д. Консультироваться с врачами по поводу приема витаминов не было принято. А зачем? Это же не лекарства, а витамины. Между тем гипервитаминозы, то есть расстройства здоровья в результате отравления сверхвысокими дозами витаминов, чреваты серьезными последствиями. Так, например, переизбыток витаминов группы D вызывает повышение концентрации кальция в плазме крови, что наносит сильный вред всем системам органов. Со стороны нервной системы могут наблюдаться депрессия, сонливость, ухудшение памяти, эмоциональная нестабильность. Со стороны опорно-двигательной системы – слабость, боли в мышцах и суставах. Со стороны пищеварительной системы – язвенная болезнь, желчекаменная болезнь, панкреатит, желудочно-пищеводный рефлюкс (обратное продвижение содержимого желудка в пищевод). Со стороны мочевыделительной системы – мочекаменная болезнь и почечная недостаточность. Со стороны сердечно-сосудистой системы – гипертония и угрожающие жизни аритмии. Даже глаза страдают от избытка кальция в крови – возникают конъюнктивиты, повышается риск образования катаракты. Вот каких дел может натворить переизбыток витаминов группы D!

Берегите себя, не увлекайтесь витаминами.

Что же касается профилактики гриппа, то существует всего один действенный метод ее (как и всех прочих инфекционных болезней) – предотвращение попадания возбудителя в организм. Старайтесь избегать контактов с больными людьми и больших скоплений людей, при контактах с больными надевайте маску, чаще мойте руки с мылом.

И будет вам счастье!

Глава седьмая. «Ударим паром по всем хворям разом!» Или так ли уж полезна баня?

Баня – купель здоровья!

Войдешь в парилку больным, а выйдешь здоровым!

Парильщик – хворобе могильщик!

Баня парит, баня все поправит!

Кости распаришь, все тело направишь!

Высказываний, посвященных пользе бани, как русской парной, так и сауне, существует великое множество. В народном сознании баня служит универсальной лечебницей. Здесь излечиваются простуды и бронхиты, радикулиты, сердечные хвори, депрессия… Перечень можно продолжать долго-долго. О пользе бани складываются легенды и пишутся книги. На какие бы хвори ни пожаловался человек, кто-то из знакомых непременно посоветует ему: «А ты сходи в баньку, попарься! Все как рукой снимет!».

Вот прямо все.

И сразу.

И ведь идут.