Мне некогда, или Осторожные советы молодой женщине

А вот мельницей для кофе от комбайна я пользовалась много лет и притом ежедневно. О приключениях с мясорубкой я еще расскажу.

Недавно я обзавелась мини-комбайном, имеющим несколько полезных функций и к тому же занимающим совсем мало места. Это большая стеклянная кастрюля (ее можно использовать и в этом качестве тоже), к которой прилагаются насадки и крышка, а в крышку встроен миниатюрный моторчик и кнопка управления. Из насадок самая важная – это нож, притом той же конструкции, что лопасть кофемолки или нож в блендере. Поскольку скорость вращения ножа регулируется, с его помощью можно, в частности, приготовить любое протертое блюдо – например, суп-пюре или просто пюре из вареных овощей.

Можно и просто нарезать любые сырые или вареные овощи, причем сколь угодно мелко или крупно. В результате такая «неудобная» операция, как резка кочана капусты, который имеет обыкновение разваливаться, так что кусочки капусты разлетаются вокруг, занимает минуты. Помимо того, есть еще и плоский диск, выполняющий роль терки, что позволило мне, например, без напряжения настрогать гору сырой картошки для оладьев (так называемых «драников»); так же быстро делается масса для оладьев из тыквы, которые вручную я бы просто не стала готовить – натирать тыкву на обычной терке довольно-таки утомительное занятие.

Существенно заметить, что никакие брызги и тут по кухне не разлетаются, поскольку при любых операциях кастрюля плотно закрыта крышкой. А моется все это за три минуты.

Тем не менее иметь миксер тоже кстати – особенно если вы хотите, например, приготовить маленькую порцию вкусного паштета из каких-нибудь заурядных ингредиентов или взбить яйца.

Наверное, вам покажется забавным, но особо ценной вещью я считаю электрическую машинку для открывания жестяных консервных банок. Помимо очевидного преимущества по сравнению с любыми «открывалками» (никаких физических усилий и никаких порезов краем жестяной крышки!), эта машинка занимает столько же места, сколько картонная упаковка с соком.

Лет тридцать назад я стала регулярно пользоваться тостером. Но это дело вкуса – многие просто не любят не только поджаренный, но даже подсушенный хлеб. А я, наоборот, только такой хлеб и ем.

...

мораль

Созерцая в витрине магазина очередной шедевр известной фирмы, хорошенько подумайте о том, из чего складывается ваше обычное меню. «tefale думает о вас», но не вместо вас.

Микроволновая печь

Купите микроволновую печь.

Если вы согласны со мной, что время и в самом деле деньги, то, потратив на эту покупку немалую, но и не такую уж крупную сумму денег, вы, несомненно, получите огромный выигрыш во времени и, что тоже важно, сэкономите силы.

Такая печь отнюдь не прихоть и не роскошь. Неправы те, кто думает, что главное назначение микроволновой печи – это разогревать суп прямо в тарелке. Это, разумеется, тоже важно, особенно если ваш ребенок разогревает себе еду сам.

Сегодня я бы запретила ребенку лет до десяти не только пользоваться газовой плитой, но и электроплитой, и уж тем более – плиткой с открытой спиралью. Именно самые развитые дети изобретательны, но нередко это и приводит к печальным последствиям.

Умения делать куда более сложные вещи, чем разогревание еды на керосинке (вы имеете полное право вообще не знать, что это за штука), приобретенные мною в моем «военном» детстве, были вынужденными, и я не склонна считать свой пример достойным подражания.

Итак, при самом скромном бюджете микроволновую печь все-таки имеет смысл купить. Вот пять причин, которыми руководствовалась я. У вас, кроме перечисленных, могут быть и иные, но и эти, скорее всего, для вас немаловажны.

• приготовление любого блюда (из числа технологически возможных) и разогревание требует в разы меньше времени по сравнению с любой плитой;

• если вы не склонны непрерывно печь пироги, то на некоторое время можете вообще забыть о духовке, от которой к тому же всегда невыносимо жарко: микроволновая печь полностью ее заменяет;

• делая несколько дел одновременно, вы можете не беспокоиться о том, что еда сгорит или выкипит – микроволновые печи всегда имеют автоотключение, о котором и сообщают звоночком;

• все, что надо разогреть, – например, котлеты, макароны, кусок курицы – разогреется без масла, что очень важно для тех, кто соблюдает диету;

• резко уменьшается объем посуды, которую требуется мыть.