Мои новые вкусные рецепты

Тыквенномолочная рисовая каша

Одним из вкуснополезных сочетаний продуктов является тыквенномолочная рисовая каша. Она хороша и для детей и для взрослых, для здоровых и больных. Так, например, постоянно употребляя тыкву можно противостоять туберкулёзной палочке, сердечным болезням, холециститу и любым другим болезням, наперечёт.

Полезные свойства тыквы, молока и риса в каше

Известны полезные вещества, содержащиеся в тыкве: витамины РР, группы В, А, Е. Она богата микроэлементами: калием, кальцием, железом, магнием. Китайцы считают тыкву королевской бахчевой культурой.

Данный рецепт основан на шлифованном кубанском рисе. У него очень хорошие вкусовые качества. Кубанский рис, как круглозернистый, так и длинный нейтрализует соли в организме, благодаря калию в своём составе. Рис улучшает пищеварение. Нешлифованный рис содержит больше полезных веществ, так как, в основном, они находятся в оболочке и в зародыше. Эти части удаляются при шлифовании. Тем не менее, кулинарные свойства шлифованного риса полезны при болезнях ЖКТ, более нежным и бережным обволакиванием слизистой желудка.

Связывающее звено в тыквенномолочной рисовой каше - молоко. Белок молока хорошо усвояем, вкусен. Он содержит весь необходимый человеку запас витаминов и микроэлементов. Насыщая рис, молоко придаёт особый вкус блюду, отличный от варки на воде.