Моя Крымидиада

Пришла однажды кошка на берег моря – рыбкой полакомиться да бока на тёплом солнышке погреть. Но тут прилетел нерадивый лебедь и, не разобравшись толком куда садиться, сел на хвост разомлевшей кошке. Кошка обиделась и съела лебедя, осталось от лебедя только одно крыло. И видим мы сейчас замершую кошку, поедающую лебедя, от которого осталось уже только одно крыло.

Так и хочется сказать: будьте внимательны и бдительны, господа! Конечно же, этот лебедь не хотел обидеть кошку, но получилось… так, как получилось.

Глава 7. Севастополь. Памятник затонувшим кораблям

Уже не видно лесов и скал, началась страна пышных зелёных кустов с огромными фигурной формы листьями и вьющимися завитками лозы – виноградники.

Гроздья виноградных ягод янтарно-зелёного, почти чёрно-синего или же бледно зелёного цветов пополняют яркую палитру виноградников.

Славен Крым своими винами!

Не побывать в Крыму, не попробовав местного вина, значит зря потерять время – мнение многих. Здесь этот благородный напиток любим в народе. Крымское винное наслаждение может угодить любому вкусу. Многим, приехавшим в эти благословенные места, хочется угостить и своих домашних тоже, поэтому стараются закупить вино и взять с собой.

Существует мнение, что виноделию человек научился раньше, чем возделыванию полей. То, что в Крым виноделие было завезено античными эллинами, сегодня тоже под вопросом.

Найдены исторические сведения о том, что ещё древние жители Тавриды готовили из винограда вино. Греки-колонизаторы создали разные сорта винограда, перемешав с местными лозами привезённые лозы из своих родных мест. Различные народности со временем сменяли друг друга, но все продолжали развивать и поддерживать виноделие.

В наше время можно найти виноделов, изготовляющих этот напиток по старинным рецептам.

После русско-турецкой войны 1768–1774 годов и заключению Кючук-Кайнарджийского мирного договора 1774 года в Крыму закончилось османское господство. Екатерина II подарила эту местность французу Галере. Позже, в 1878 году, уже князь Лев Николаевич Голицын, очарованный природой Нового Света, стал развивать и облагораживать этот дикий уголок.

А.Н. Голицын был винодельческим творцом. Он первым произвёл закладку крымского вина Бордо и игристого шампанским способом. Так, в 1900 г. партия шампанского, произведённого под руководством Голицына, получил на всемирной парижской выставке высшую награду.

Винные подвалы, сооружённые в Новом Свете виноделом, достигали более двух вёрст.

В наше время, там, где жил великий винодел, устроен музей его имени. Днём проводятся экскурсии, вечером при свечном освещении – дегустация шампанских вин. А завод «Новый Свет» производит 18 видов шампанского.

Именно благодаря князю А.С. Голицыну крымские вина стали появляться на царском столе. Тогда и полюбились высочайшим особам вина Массандры. Запомнился и ученик Голицына А. А. Егоров, который, достигнув 92-х летнего возраста, не переставал проводить дегустации вин.

Интересна легенда об этих виноделах.

Во времена жизни этих двух винных творцов недалеко от Ялты нашли старинную столитровую бочку вина прекрасного вкуса и аромата. Завязался спор между Голицыным и Егоровым о послевкусии этого вина. Голицын был уверен, что напиток отдаёт вкусом железа, а Егоров чувствовал в этом вине привкус кожи.

Тогда Л.С. Голицын нашёл выход для решения спора – вино просто-напросто слили из бочки. На дне же этой бочки обнаружили железный ключ на кожаном шнурке.

Мастера винного дела, распробовавшие и оценившие вкус крымского винограда!

Дорога продолжается. Славная севастопольская дорога, дорога, полная исторических событий и просто легенд.

Великолепный и великий Севастополь встречает со стороны Сапун горы триумфальной аркой, сооружённой в честь 200-летия города.

Эта арка считается символом города. Искусно сделанные на ней барельефы советских орденов: Октябрьской революции, присвоенных городу к его 200-летию, и Трудового Красного знамени дополняют богатую историю Севастополя.

Арку восстановили и добавили современные дизайнерские атрибуты – шикарную подсветку. В тёмное время суток арочные прожектора видно как при въезде в город, так и при выезде из него.

Ещё возле памятной арки установлены бюсты основателей города Екатерины II и Григория Потёмкина.

Весь мир знает имя Великой Русской царицы Екатерины, но и Светлейшего князя Григория Александровича Потёмкина нельзя не упомянуть, затрагивая историю Севастополя. Этот государственный деятель руководил присоединением к Российской империи и первоначальным устройством Новороссии, где обладал колоссальными земельными наделами. Он основал ряд городов, включая современные областные центры Днепропетровск (1776), Херсон (1778) и Николаев (1789). Возвысился князь как фаворит, а с 8 июня 1774 года, по неподтвержденным данным, морганатический супруг Екатерины II. В 1784 году пожалован чином генерал-фельдмаршала.

Благодатная земля Новороссия!