До зарегулирования стока рек основу кормовой базы рыб Арала составляли пресноводные и солоновато-водные организмы: личинки стрекоз, хирономиды, бокоплавы, моллюски (дрейссена, адакна, лунка). Теперь среднее содержание солей в морской воде заметно возросло. В результате этого и многочисленных акклиматизационных работ в кормовой базе рыб произошли значительные изменения. В частности, пресноводные полностью вымерли, а солоноватоводные уступили главные роли организмам морского происхождения. Основу биомассы теперь составляют двустворчатые моллюски абра и сердцевидка, многощетинковый червь нереис и креветки.
В Аральском море обитает около 30 видов рыб, из которых наиболее ценны шип, усач, сазан, жерех, лещ, белоглазка, язь, сом, судак, шемая, чехонь, вобла, щука, окунь. В последние 20–30 лет в Арал были завезены или проникли случайно и акклиматизировались балтийская салака, атерина, 6 видов бычков, толстолобик, белый амур и змееголов. В 1979 г. с целью товарного выращивания была завезена молодь осетровых (белуга, севрюга, осетр), а также началось планомерное вселение камбалы-глоссы.
Наибольший интерес как объект спортивного лова представляют сазан, лещ, белый амур, чехонь, шемая, вобла, судак, жерех, змееголов, щука, окунь, сом. Следует отметить, что аральская рыба всегда славилась своей жирностью и высокими вкусовыми качествами.
О некоторых рыбах
Аральский сазан.
Отличается значительным темпом роста и хорошей упитанностью. На удочку чаще ловятся молодые особи весом 0,5–1 кг. Наиболее крупные экземпляры нередко достигают 20 кг. Питается, донными и фитофильными беспозвоночными, из которых преобладают моллюски, черви, мизиды. Держится в придонных слоях, предпочитает заросли подводной растительности. Нерестится на опресненных мелководьях. Ловить сазана можно донной или поплавочной снастью.Лещ.
Самая распространенная в Аральском море рыба, отличается быстрым ростом, высокой жирностью и достигает веса 2–2,5 кг. Питается в основном донными организмами, которых извлекает из илистого грунта. Обитает на значительной глубине. Нерестится, как и сазан, на придельтовых мелководьях, заросших растительностью. Ловится донной или поплавочной снастью.Судак.
Занимает по численности первое место среди хищников, достигает 10–15 кг, обычно же попадаются экземпляры до 2–3 кг. Обитает на глубоких местах в чистой, прозрачной воде, держится у дна. Питается мелкой рыбой, в основном бычками, после акклиматизации которых численность и упитанность судака значительно возросли. Нерестится в апреле — мае, заходя большими косяками в устья рек и опресненные заливы. Ловится кружками или жерлицами на мелкого живца, а также спиннингом, при этом блесну следует вести у дна.Жерех.
Крупная красивая рыба, достигает веса 8 кг. Питается мелкой рыбой (атерина, бычки). Нерестится только в реках, куда заходит большими стаями. Держится в верхних слоях воды, хорошо идет на живца и блесну. Замечено, что поклевки чаще всего происходят во время свежего нагонного ветра, когда в результате волнения вода в прибрежной полосе становится очень мутной и хищнику, очевидно, трудно отличить блесну от обычной жертвы.Змееголов.
Представитель дальневосточной фауны, сравнительно недавно проник в Арал из южных водохранилищ. Благодаря своей окраске и большому рту, заходящему за глаза, действительно, очень похож на змею. Очевидно, поэтому местное население не любит этого хищника, считая его несъедобным, что совершенно неверно. Его мясо вкусно и питательно, особенно в жареном виде, к тому же в нем нет мелких костей.Змееголов — чрезвычайно активный и прожорливый хищник. Еще в раннем возрасте он начинает поедать личинок стрекоз, жуков-плавунцов, мелкую рыбу, лягушек и очень быстро растет. Обычно он затаивается среди густой подводной растительности и оттуда бросается на проплывающую мимо жертву. Описаны случаи, когда несколько змееголовов устраивали коллективную охоту, во время которой в ожидании добычи выстраивались цепью.