Поскольку тон балу задавали танцы, то они и были стержнем программы вечера. Кавалеры на балах заранее записывались, приглашая дам на разные танцы. Этикет требовал, чтобы кавалер не танцевал с одной дамой больше одного раза за вечер – лишь во второй половине XIX века это правило стало чуть менее строгим. Больше трех раз вместе могли танцевать только жених и невеста. По этикету приглашение на бал предполагало не только «обязанность» танцевать, а еще – держаться легко, изящно, грациозно, весело; вести непринужденный разговор, а также не выказывать негативных эмоций, не шуметь и не злословить.
Незыблем был распорядок бала. После приезда гостей, которых обязан был встречать хозяин, бал открывался торжественным полонезом,
танцем-шествием, в котором должны были принять участие все приглашенные, при этом хозяин шел в паре с самой почетной гостьей, а хозяйка – с самым почетным гостем.Далее, в зависимости от моды и вкуса хозяина, шли: венгерка, падеспань, падекатр, полька, кадриль
и любимая всеми мазурка, «приехавшая» в Россию из Парижа. Этот танец дамы расписывали в первую очередь, так как при его исполнении допускались разговоры, а время после мазурки считалось самым романтичным и подходящим для любовного признания. Умение хорошо танцевать мазурку приравнивалось к «высшему» бальному образованию.В середине бала был обед, на который каждый кавалер провожал даму. Далее вновь продолжались танцы. Заканчивался бал шаловливым и непринужденным котильоном
. Кавалеры на балах заранее приглашали дам на все танцы. Поэтому немудрено, что дамы вместе с веером носили на запястье специальные бальные книжечки, куда записывались номера танцев и имена кавалеров. Очень важно было не пообещать один танец сразу нескольким кавалерам. Это считалось плохим тоном, а барышня оставалась с испорченной репутацией. Если же кавалер по какой-то причине упускал из памяти свое приглашение, это считалось грубостью с его стороны и осуждалось всем обществом.Кларенс Фредерик Ундервуд. Вальс – один из самых романтичных танцев
В особом ряду среди всех бальных танцев стоит вальс,
один из самых романтичных и любимых танцев. Умение танцевать вальс сегодня считается признаком аристократизма и хорошего воспитания, а ведь еще два века назад этот танец, в котором партнеры слишком близко приближались друг к другу, считался совершенно неприличным, вульгарным и постыдным и находился под строгим запретом. Есть легенда, что император Павел I запретил танцевать вальс на придворных балах после того, как он, закружившись в танце, упал у всех на виду. Нет документальных подтверждений, что именно падение послужило такому строгому вердикту, но запрет был однозначным. Вместе с вальсом император запретил и другие «неприличные явления», например, ношение бакенбард и фраков.Указ Павла I был отменен благодаря его фаворитке Анне Петровне Лопухиной, которая очень любила вальсировать. Вот как об этом рассказывает историк Казимир Валишевский:
«На придворных балах Павел запретил вальс, как неприличный танец. Но было достаточно, чтобы новая фаворитка этим огорчилась, как император отменил запрещение и Анна Петровна, вертясь в вихре танца в объятиях Дмитрия Васильчикова, получала аплодисменты Павла, совсем как некогда ее предшественница за более скромные движения менуэта. Она произвела даже переворот в одежде и правилах церемониала».
Вальс то запрещали, то разрешали, и каждый раз разрешение вызывало возмущение ревнителей нравственности. На танец навесили ярлык «греховного», «вульгарного» и «непристойного», и решили, что он не достоин приличного общества. Такое отношение к вальсу наблюдалось по всей Европе, особенно в чопорной Англии.
Вальс перевернул все представления о танцах. В придворном обществе впервые увидели танец, где кавалер и дама танцуют практически в объятиях друг друга. В предыдущую эпоху танцующие едва касались друг друга кончиками пальцев. Да и пышные юбки дамы не позволяли подходить к ней слишком близко. В эпоху ампира изменились наряды, дамы стали имитировать античные образцы. Люди шутили, что даме достаточно надеть обычную рубашку, чтобы считаться одетой. «Полуголые античные» наряды вызывали возмущение, как и сам танец. Известно, что однажды Наполеон отчитал одну из дам, явившуюся на бал в модном «античном» платье: «Вы раздеты, мадам! Немедленно идите и оденьтесь!».
История русского вальса началась с Александра Грибоедова – дипломата, писателя и блестящего музыканта. Одним из его самых знаменитых произведений стал «Вальс № 2 ми минор», сочиненный писателем в 1824 году. Но окончательно романтический вальс реабилитировали только во второй половине 19 века и стали включать в программу бала. Звуки вальса звучали во время первого бала Наташи Ростовой – в присутствии самого государя императора! Это стало возможно, так как к 1869 году, когда Толстой закончил роман, ревнители морали уже привыкли к вальсу и стали относиться к нему более терпимо.