Мозг против лишнего веса. Программа похудения для думающих людей

И все же наши гены не прямо определяют нашу участь. Я, например, сделал анализ в компании, проводящей генетическое обследование, и он показал, что у меня 65 %-ная вероятность избыточного веса. Мои гены говорят, что я должен быть толстым и в действительности у меня много родственников с избыточным весом. Но гены — это еще не всё. Не последнюю роль играет то, что вы едите, и другие привычки.

Ожирение обостряет такую проблему, как сонное апноэ, которая может привести к недостатку кислорода в мозге, а это, в свою очередь, может привести к его повреждению. Ожирению часто сопутствует повышенное артериальное давление, сердечные заболевания и диабет, и все это по-своему вредит мозгу. Так одно исследование продемонстрировало: если в среднем возрасте человек страдает ожирением и гипертонией, эти две проблемы объединяются против него, увеличивая шансы на развитие у него деменции в старшем возрасте больше, чем каждое из этих заболеваний в отдельности.

Жировая ткань сама по себе является проблемой. Я уже говорил, что жировые клетки выделяют вещества, называемые цитокины, которые провоцируют воспаление. Хроническое воспаление мозга, которое часто обнаруживают у страдающих ожирением людей, нарушает способность к обучению и память, а также является характерной особенностью депрессии и болезни Альцгеймера.

Рацион также играет свою роль. Исследования, проведенные на мышах, показали, что рацион с очень высоким содержанием жира увеличивает воспаление и разрушает функцию мозга. А дисфункция мозга начинает вносить в проблему свою печальную лепту. Поскольку при ожирении негативному воздействию подвержены в первую очередь области мозга, связанные с самоконтролем и регулированием аппетита, нарушение этих функций способствует еще большему ожирению, а затем дальнейшей деградации мозга и так далее.

Каковы бы ни были причины, возможные последствия безрадостны. На сегодняшний день в Соединенных Штатах около трети взрослого населения страдает ожирением. В то же время деменция уже является одной из наиболее затратных и разрушительных проблем здоровья в старшем возрасте. А большая вероятность того, что сегодняшнее ожирение приведет к росту уровня деменции в будущем, вызывает огромную тревогу.

Возникает очевидный вопрос: МОЖЕТ ЛИ ПОВРЕЖДЕНИЕ МОЗГА, СВЯЗАННОЕ С ОЖИРЕНИЕМ, БЫТЬ ОБРАТИМЫМ? Я убежден, что может, поскольку наблюдал улучшение функции мозга на протяжении моей 20-летней практики. Наука уже доказала, что сжавшийся (атрофичный) мозг может быть восстановлен. Проведенное в 2010 году группой специалистов по пищевым расстройствам Колумбийского университета исследование показало, что в мозге страдающих анорексией женщин объем серого вещества меньше, чем у здоровых женщин. Чем дольше женщина истязает себя голоданием, тем сильнее сжатие мозга. Ученые обнаружили, что после того, как женщины нормализуют свой вес, объем мозга восстанавливается. Если объем мозга способен восстановиться, когда человек с очень сильным истощением достигает нормальной массы тела, можно предположить, что люди страдающие ожирением, придя в норму, тоже могут восстановить свой сжавшийся мозг.

Однако настало время начинать. Два старых друга — здоровое питание и активные физические нагрузки — неоднократно продемонстрировали свою способность защитить мозг. Такие продукты, как, например, жирная рыба и дикая черника, стимулируют рост новых нейронов. Более того, в ходе одного исследования было обнаружено, что диета восстанавливает некоторые изменения в структуре мозга, выявляемые у страдающих ожирением. Независимо от того, толстый вы или тонкий, молодой или старый, самые лучшие средства нормализации работы мозга — правильно питаться и побольше двигаться. Кто-нибудь видел мои кроссовки?

Сосредоточьте все свое внимание, используя лобные доли

Дабы сохранять фокус своего внимания на избавлении от жировых запасов, следует укреплять лобные доли мозга. Кора лобных долей еще называется префронтальной корой. Она связана с функциями внимания, планирования, с суждениями, контролем над импульсами и выполнением намеченного. Все это важнейшие компоненты успешной нормализации веса, поэтому вам стоит сделать следующее:

• Обращать внимание на то, что вы едите (никакого бездумного жевания!)

• Планировать, что вы будете есть и чем перекусывать между основными трапезами, чтобы не оказаться в ситуации, когда у вас возникнет чувство голода и не будет возможности съесть здоровую пищу. Кроме того, надо найти время для физической активности в вашем загруженном делами распорядке дня.

• Принимать оптимальные решения в ходе дня.

• Отказываться, когда официант приносит соблазнительный поднос с десертами к вашему столику.

• Выполнять свои планы, а не просто мечтать.

Один из наилучших способов увеличить силу своей префронтальной коры — ставить цели. Рекомендую вам ставить РАЗУМНЫЕ цели. Правильная постановка целей поможет в их достижении и снизит риск провала. Цели должны быть:

• Конкретные.

• Измеряемые.

• Достижимые.

• Реалистичные.

• С ограниченным сроком реализации.