Мозг против лишнего веса

________ 54–56 Гипогликемия. Если вы ответили на три или более вопросов оценками «3» или «4», следует проверить, не понижен ли у вас уровень сахара в крови. Низкий уровень сахара, или гипогликемия, может породить симптомы тревожности и апатии. Для баланса вашего настроения и уровня тревожности может быть очень полезно питаться 4–5 раз в день небольшими порциями, а также устранить большую часть простых углеводов из вашего рациона (сахар, хлеб, макаронные изделия, картофель и белый шлифованный рис).

________ 57–70 Вопросы, касающиеся вредных для мозга привычек. Здесь посчитайте все ответы, а не только «3» или «4».

Если ваш счет от 0 до 6: видимо, вы обладаете очень хорошими для мозга привычками. Поздравляем!

Если ваш счет от 7 до 12: вероятно, у вас все хорошо, но не отказывайтесь от возможности что-то улучшить.

Если от 13 до 20: у вас хватает вредных для мозга привычек, и вы преждевременно старите свой мозг. Вам есть над чем работать.

Если счет больше 20: у вас слишком много вредных для мозга привычек, и настало время побеспокоиться. Забота о своем мозге может изменить вашу жизнь!

________ 71. Проблема избыточного веса. Если ваш ответ на этот вопрос «3» или «4», обратитесь к опроснику на следующей странице, чтобы узнать, не способствует ли ваш тип мозговой активности перееданию. Если ваш мозг не относится ни к одному из типов, используйте другие идеи, приведенные в «Решении „AMEN“», чтобы взять под контроль свое здоровье.

Программа AMEN: узнайте тип своего мозга

Тип 1: компульсивное переедание

• Если вы ответили да на вопрос 71.

• И поставили оценки «3» или «4» в ответах на 5 вопросов в диапазоне от 11 до 20, то, скорее всего, ваши проблемы лишнего веса связаны с компульсивным перееданием.

• В главе 4 даны сведения и рекомендации, которые могут вам помочь.

Тип 2: импульсивное переедание

• Если вы ответили «да» на вопрос 71.

• И поставили оценки «3» или «4» в ответах на 5 вопросов в диапазоне от 1 до 10, то, скорее всего, ваши проблемы лишнего веса связаны с импульсивным перееданием.

• В главе 4 даны сведения и рекомендации, которые могут вам помочь.

Тип 3: импульсивно-компульсивное переедание

• Если вы ответили «да» на вопрос 71.

• И поставили оценки «3» или «4» в ответах на 5 вопросов в диапазонах от 1 до 10 и от 11 до 20, то, скорее всего, ваши проблемы лишнего веса связаны с импульсивно-компульсивным перееданием.

• В главе 4 даны сведения и рекомендации, которые могут вам помочь.

Тип 4: унылое или эмоциональное переедание

• Если вы ответили «да» на вопрос 71.

• И поставили оценки «3» или «4» в ответах на 5 вопросов в диапазоне от 21 до 30, то, скорее всего, ваши проблемы лишнего веса связаны с унылым или эмоциональным перееданием.

• В главе 4 даны сведения и рекомендации, которые могут вам помочь.

Тип 5: тревожное переедание

• Если вы ответили «да» на вопрос 71.

• И поставили оценки «3» или «4» в ответах на 5 вопросов в диапазоне от 31 до 40, то, скорее всего, ваши проблемы лишнего веса связаны с тревожным перееданием.

• В главе 4 даны сведения и рекомендации, которые могут вам помочь.

В главе 4 рассказано и о том, что делать, если вы сочетаете черты нескольких типов.

Приложение Б Уловки, способствующие избавлению от лишнего веса

Ниже приведены простые приемы уменьшения калорийности блюд и укрепления самоконтроля ряди похудения.

• Кто сказал, что завтрак должен состоять из выпечки? Пожарьте белки двух яиц с 85 г рубленой куриной грудки и 1/2 чашки шпината, вместо того чтобы есть цельнозерновой бублик с кунжутом, который тянет на 350 калорий, и вы урежете приблизительно 160 калорий и подкрепите свой мозг.

• Попробуйте съесть одну чашку вареной кинвы с ягодами вместо вашего обычного готового завтрака (хлопьев, колечек и т. п.). Вы получите хорошую порцию белка и дольше сохраните чувство сытости. (У вас будет потребность в меньшем количестве калорий на протяжении оставшегося дня.)

• Откажитесь от пончиков с шоколадной глазурью (540 калорий на две штуки) и станьте умнее, сделав овощи частью своего завтрака. Положите в блендер шпинат, сельдерей, брокколи, добавьте 1 мерную ложку сухого сывороточного белка с ванилью, и вы уменьшите калорийность завтрака примерно на 400 калорий.

• Вместо обычного джема намажьте на тост 2 столовые ложки чисто фруктового джема без добавления сахара, и вы не только сэкономите 20 калорий, но и избавитесь от лишнего сахара.

• Замените два куска обычного бекона (80 калорий) на завтрак двумя кусками обезжиренного бекона из индейки (40 калорий).

• Побалуйте себя модифицированными французскими гренками[128]. Вместо цельного молока и яиц возьмите 1/2 чашки несладкого миндального молока и 2 яичных белка, и вы уберете приблизительно 150 калорий. А хлеб из пророщенного зерна увеличит содержание клетчатки и полезных веществ.