Мультиварка. 1000 чудо-рецептов

Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Говядину нарезать ломтиками, выложить в чашу со сливочным маслом, добавить грибы, лук, томатную пасту, обжарить в режиме «Выпечка». Сельдерей и базилик вымыть, крупно нарезать.

Влить 2,5 л воды, положить картофель, посолить, поперчить, готовить в режиме «Тушение» 2 часа. При желании оставить в режиме «Подогрев».

Суп разлить по тарелкам, положить в каждую базилик, сельдерей и сметану.

Куриный суп-лапша

Ингредиенты:

1,5 л куриного бульона, 300 г вареной курицы, 100 г домашней лапши, 1/2 пучка зелени укропа, перец, соль.

Способ приготовления:

Мясо мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, измельчить.

Бульон влить в чашу, добавить лапшу и мясо, посолить, поперчить, готовить в режиме «На пару» 25 минут.

При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу посыпать зеленью укропа.

Суп из куриных крылышек с овощами

Ингредиенты:

300 г куриных крылышек, 3 клубня картофеля, 2 моркови, 1/2 пучка зелени петрушки, перец, соль.

Способ приготовления:

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть, измельчить.

Куриные крылышки промыть, выложить в чашу, залить 1 л воды, добавить картофель и морковь, посолить, поперчить, готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Суп с фрикадельками из курицы и моркови

Ингредиенты:

2 л куриного бульона, 200 г куриного фарша, 3 клубня картофеля, 1 луковица, 20 г риса, 1 крупная морковь, 1 пучок зелени укропа, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления:

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Зелень укропа вымыть, нарубить.

Фарш перемешать с морковью и рисом, посолить, поперчить, сформовать фрикадельки.

Бульон влить в чашу, добавить картофель, фрикадельки, лук, лавровый лист, посолить, поперчить, готовить в режиме «Тушение» 1 час.

При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу посыпать зеленью укропа.

Суп с брюссельской капустой и фрикадельками из курицы

Ингредиенты:

2 л куриного бульона, 300 г филе курицы, 250 г брюссельской капусты, 3 моркови, 2 луковицы, 1 яйцо, 10 г сливочного масла, 10 г муки, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.

Способ приготовления:

Лук очистить, вымыть. Одну луковицу разрезать на 2 части, оставшуюся нарезать полукольцами.

Филе курицы промыть, пропустить через мясорубку вместе с половинками луковицы.

Фарш посолить, поперчить, перемешать с мукой и яйцом, сформовать фрикадельки.

Морковь вымыть, очистить, нарезать полукружиями. Брюссельскую капусту вымыть. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Оставшийся лук выложить в чашу с разогретым сливочным маслом, обжарить в режиме «Выпечка».

Влить бульон, положить брюссельскую капусту, морковь, фрикадельки, посолить, готовить в режиме «Тушение» 1 час.

При желании оставить в режиме «Подогрев». Суп разлить по тарелкам, в каждую добавить зелень петрушки.

Суп из куриных шеек с брокколи

Ингредиенты:

300 г куриных шеек, 150 г замороженной брокколи, 3 клубня картофеля, 1/2 пучка зелени петрушки, перец, соль.

Способ приготовления:

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть, измельчить.

Куриные шейки промыть, выложить в чашу, залить 1,5 л воды, добавить картофель и брокколи, посолить, поперчить, готовить в режиме «Тушение» 1 час.

При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Суп из куриных окорочков с лапшой

Ингредиенты:

300 г куриных окорочков, 2 клубня картофеля, 100 г лапши, 1/2 пучка зелени укропа, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления:

Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой.

Зелень укропа вымыть, измельчить.

Куриные окорочка промыть, выложить в чашу, залить 1,5 л воды, добавить картофель и лапшу, посолить, поперчить, положить лавровый лист, готовить в режиме «Тушение» 1 час.

При желании оставить в режиме «Подогрев».

При подаче к столу посыпать зеленью укропа.

Острый суп из куриного филе и коричневого риса

Ингредиенты:

200 г филе куриных грудок, 3 клубня картофеля, 50 г коричневого риса, 20 мл растительного масла, 20 мл острого кетчупа, 5 г красного молотого перца, 5–7 чесночных стрелок, 1/2 пучка зелени укропа, соль.

Способ приготовления:

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.

Чесночные стрелки вымыть, измельчить.

Филе промыть, мелко нарезать, выложить в чашу с растительным маслом, посолить, поперчить, добавить чесночные стрелки, кетчуп, обжарить в режиме «Выпечка».