Мультиварка. Большая книга рецептов

Картофель, лук и морковь почистить. Нарезанную кусочками куриную грудку обжарить на растительном масле в мультиварке в режиме ВЫПЕЧКА 15 минут. Лук нарезать крупными кольцами, картошку и морковь – кружками. Добавить их к курице, затем положить специи и готовить еще 10 минут.

Общее время приготовления этого блюда занимает 25 минут.

Курица в острой панировке

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Курица – 1 шт.

♦ Аджика – 2 ст. л.

♦ Майоран – 1 ч. л.

♦ Соевый соус – 50 мл

♦ Соль, перец по вкусу

Смешать майоран, соль, перец, соевый соус и аджику. Натереть курицу получившимся маринадом, оставить на 40 минут, чтобы промариновалась.

Затем поместить курицу в мультиварку грудкой вниз, выбрать в меню режим ТУШЕНИЕ и далее готовить по инструкции к этому режиму.

Курица в мультиварке получается очень нежной и сочной. Подавать к столу с картофельным или рисовым гарниром и овощами.

Пельмени на пару

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Готовые пельмени – 1 упаковка или 1 кг домашних пельменей

♦ Специи по вкусу

♦ Сливочное масло для заправки

В чашу мультиварки налить воду (4 мерных стакана).

Затем поместить туда паровую тарелку и выложить на нее пельмени. В меню выставить программу ВАРКА НА ПАРУ и готовить 20–25 минут (в зависимости от размера пельменей).

По окончании варки пельменей в мультиварке добавить специи и масло по вкусу.

Аналогичным образом можно готовить в мультиварке вареники, хинкали и т. д.

Манты на пару

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Для теста:

♦ Мука – 1,5 стакана

♦ Яйцо – 1 шт.

♦ Вода – 0,25 стакана

♦ Соль по вкусу

Для фарша:

♦ Свиной или говяжий фарш в пропорции 1:1 – 500 г

♦ Репчатый лук – 1 шт.

♦ Соль, специи по вкусу

В глубокую тарелку насыпать муку, вбить яйцо, влить воду, посолить по вкусу. Тщательно вымешать тесто.

Смешать свиной и говяжий фарш, добавить измельченный лук, соль и специи (по желанию) и хорошо вымешать.

Сформовать манты: тесто раскатать и вырезать квадратики, на каждый из которых в середину выложить фарш, а уголки квадратов соединить таким образом, чтобы получился маленький мешочек.

В чашу мультиварки налить воду, установить паровую тарелку в мультиварку и смазать ее растительным или оливковым маслом, затем выложить манты. В меню мультиварки выставить программу ВАРКА НА ПАРУ. Приготовление мант займет 50 минут.

Лазанья

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Фарш мясной – 1 кг

♦ Листы для лазаньи – 1 упаковка

♦ Помидоры – 2 шт.

♦ Репчатый лук – 1 шт.

♦ Чеснок – 4 зубчика

♦ Сливки (молоко) – 300 мл

♦ Соус (на свой вкусу) – 200 мл

♦ Свежая зелень (зеленый лук, петрушка), соль, специи по вкусу