Мультиварка. Большая книга рецептов

Курицу тщательно промыть, обсушить полотенцем и разделать на порционные куски.

Посолить по вкусу, но совсем немного (это рецепт диетического блюда, который не предусматривает много соли).

Уложить куски курицы в кастрюлю мультиварки, установить программу ТУШЕНИЕ на 1 час.

Переворачивать или перемешивать курицу в процессе приготовления не требуется.

Через час нежнейшая курочка, приготовленная без масла и воды, будет готова.

Пикантный салат из курицы с апельсиновым рисом и кедровыми орешками

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Куриные грудки – 2 шт.

♦ Рис – 2 мерные мультиварочные чашки

♦ Огурец свежий – 1 шт.

♦ Красный репчатый лук – 1 шт.

♦ Ананасы консервированные – 0,5 банки

♦ Кедровые орешки (ядра) – 100 г

♦ Апельсиновый сок – 4 мерные мультиварочные чашки

♦ Сметана – 300 г

♦ Соль по вкусу

Приготовление «апельсинового» риса: промыть рис и переложить его в кастрюлю мультиварки.

Добавить апельсиновый сок (соотношение риса и сока 1:2) и соль.

Установить программу ГРЕЧКА и готовить по инструкции.

Куриные грудки вымыть, обсушить и положить в контейнер-пароварку. Минут через 10 после запуска программы ГРЕЧКА открыть крышку и вставить в мультиварку контейнер-пароварку с курицей.

Больше крышку не открывать!

Курица будет готова одновременно с рисом.

Мелко нарезать куриные грудки. Риса взять вдвое больше, чем получилось нарезанной курицы.

Огурец и лук нарезать мелкими кубиками. Добавить нарезанные ананасы, кедровые орешки.

Заправить блюдо сметаной, смешанной с апельсиновым соком. Хорошо перемешать и подавать к столу.

Блюда из овощей

Плов с овощами и грибами

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Растительное масло – 80 г

♦ Репчатый лук – 2 шт.

♦ Шампиньоны или другие свежие грибы – 500 г

♦ Баклажан свежий – 400 г

♦ Сладкий болгарский перец (желтый или зеленый) – 2 шт.

♦ Помидоры свежие —3–4 шт.

♦ Рис – 260 г

♦ Вода или бульон – 320 мл

♦ Зелень – 1 пучок

♦ Соль, специи для плова по вкусу

В кастрюлю мультиварки положить растительное масло.

Затем погрузить в него нарезанные средними кубиками грибы. Добавить нарезанные мелкими кубиками овощи.

Положить промытый до прозрачной воды рис.

Залить водой или бульоном. Добавить специи, соль по вкусу. Выбрать режим ПЛОВ. Далее готовить по инструкции к программе. Выложить плов на блюдо нижним слоем вверх.

Тушеные овощи

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Капуста – 0,25 вилка

♦ Репа – 1 шт.

♦ Репчатый лук – 1 шт.

♦ Сладкий болгарский перец – 2 шт.

♦ Картофель – 2 шт.

♦ Яблоко – 1 шт.

♦ Стебель черешкового сельдерея – 1 шт.

♦ Фасоль спаржевая (можно брать замороженную) – 200 г

♦ Помидоры, консервированные в собственном соку – 4 шт. (без шкурки)

♦ Оливковое масло – 3 ст. л.

♦ Томатный сок – 2 ст. л.

♦ Соль, перец, специи по вкусу