Мультиварка. Вторые блюда

Филе рыбы промыть, нарезать порционными кусками. Морковь и коренья очистить, вымыть, нарезать кубиками. Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Рыбу посолить, поперчить, выложить в чашу, сверху положить картофель, лук, морковь и коренья. Готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу посыпать зеленым луком и укропом.

Морской окунь с болгарским перцем и картофелем

Ингредиенты: 400 г филе морского окуня, 3–4 стручка болгарского перца, 1 картофелина, 100 г майонеза, соль.

Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами.

Филе рыбы промыть, крупно нарезать, положить в чашу, сверху выложить болгарский перец и картофель, посолить, полить майонезом.

Готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев».

Судак с цветной капустой и рисом

Ингредиенты: 1 кг филе судака, 100 г риса, 300 г цветной капусты (замороженной), 1 апельсин, 1 луковица, ¹/₂ пучка петрушки, перец, соль.

Способ приготовления: Рис промыть, выложить в чашу, залить водой, посолить, сварить в режиме «Гречка» или «Плов». Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень петрушки вымыть. Апельсин вымыть и нарезать кружочками. Филе рыбы промыть, нарезать небольшими кусочками, смешать с луком, посолить, поперчить, выложить в чашу, сверху выложить цветную капусту. Готовить в режиме «На пару» 25 минут. При желании оставить в режиме «Подогрев». При подаче к столу гарнировать рисом, украсить кружочками апельсина и веточками петрушки.

Семга с кабачками по-китайски

Ингредиенты: 1 кг филе семги, 500 г кабачков, 5 столовых ложек растительного масла, 2 луковицы, 2 помидора, 2–3 лавровых листа, 1 столовая ложка аджики, 1 пучок сельдерея, ¹/₂ пучка петрушки, 1 веточка чабреца, ¹/₂ чайной ложки тмина, ¹/₂ чайной ложки корицы, 1 чайная ложка молотого красного перца, ¹/₂ чайной ложки черного молотого перца, соль.

Способ приготовления: Кабачки вымыть, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Помидоры вымыть, нарезать ломтиками. Зелень сельдерея вымыть, нарубить. Зелень петрушки и веточку чабреца вымыть.

Филе семги промыть, нарезать кусочками, выложить в чашу, добавить лук, сельдерей, черный перец, аджику, тмин, чабрец, помидоры, корицу и растительное масло. Готовить в режиме «На пару» 10 минут, добавить кабачки, красный перец, соль, лавровый лист и готовить в течение 20–25 минут в режиме «Выпечка». При подаче к столу украсить веточками петрушки.

Морской язык с яблоками

Ингредиенты: 1 кг филе морского языка, 3 яблока, 1 столовая ложка томатной пасты, перец, соль.

Способ приготовления: Яблоки вымыть, удалить сердцевину, крупно нарезать. Филе рыбы промыть, крупно нарезать, выложить в чашу, посолить, поперчить, сверху выложить яблоки и томатную пасту. Готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев».

Тефтели из судака с грибами

Ингредиенты: 400 г филе судака, 250 г шампиньонов, 100 мл грибного бульона, ¹/₂ пучка петрушки, ¹/₂ пучка кинзы, перец, соль.

Способ приготовления: Филе рыбы промыть, пропустить через мясорубку.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Шампиньоны промыть, мелко нарезать. Зелень кинзы и петрушки вымыть, нарубить. Смешать рыбный фарш с шампиньонами, луком и зеленью, посолить, поперчить. Сформовать тефтели, положить их в чашу и залить бульоном. Готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев».

Тефтели из сома

Ингредиенты: 400 г филе сома, 200 мл овощного бульона, 100 г риса, 1 яйцо, 1 луковица, 1 столовая ложка томатной пасты, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Рис промыть, замочить на 15 минут в теплой кипяченой воде, откинуть на сито.

Филе рыбы промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить рис и яйцо, посолить, поперчить, тщательно перемешать.

Сформовать из полученной массы тефтели, выложить их в чашу, залить бульоном, смешанным с томатной пастой, добавить лавровый лист. Готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев».

Кальмары в маринаде

Ингредиенты: 500 г кальмаров (очищенных), 1 пучок петрушки, 1 пучок зеленого лука, ¹/₂ пучка кинзы, 2 чайные ложки сахара, 2 столовые ложки 3 %-ного уксуса, 1 столовая ложка растительного масла, 1 стручок горького перца, соль.

Способ приготовления: Для приготовления маринада зелень петрушки и кинзы, горький перец вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать, выложить в чашу, залить 200 мл воды, добавить соль и сахар, готовить в режиме «На пару» 10 минут, охладить, влить уксус и растительное масло.