Долгое время Шарп был убежден, что вещества, вызывающие эндокринные нарушения, несут основную ответственность за снижение качества спермы. Фактически он и профессор Нильс Эрик Скаккебак в 1993 обосновали теорию, которая позже получила название «эстрогенная гипотеза». В дальнейшем гипотеза была расширена и включила в себя антиандрогены, то есть вещества, которые препятствуют развитию мужской репродуктивной функции и половых признаков.
Но все чаще и чаще Шарп сталкивался с тем, что его гипотезе не хватает доказательств. Особенно одно обстоятельство выбивалось из общей картины: «Важно помнить, что гормональный эффект этих веществ очень несущественный, в то время как уровень эстрогена у женщины во время беременности очень высокий. Таким образом, для плода воздействие этих химикатов словно капля в море». Профессор Шарп частично согласился с тем, что причина кроется в факторах окружающей среды и образе жизни, но это не полное объяснение.
Вполне возможно, что профессор Шарп прав и мы слишком переоцениваем влияние пластика в упаковке. Возможно, в большей степени необходимо уделить внимание микропластику, который попадает в пищевую цепочку и служит частью многих продуктов и напитков уже на протяжении многих лет.
Ежегодно от 5 до 14 миллионов пластиковых отходов попадает в моря, реки и озера. Со временем пластик распадается на мелкие частицы, которые рыба и другие организмы принимают за пищу. Микропластик – это собирательное определение для частиц пластика длиной от 1 мкм до 5 мм. В 2018 году ученые обнаружили микропластик в 114 видах водных организмов, более половины которых человек употребляет в пищу. Микропластик обнаружился у организмов, живущих как в соленой, так и в пресной воде, пойманных в дикой природе, а также искусственно выращенных на фермах. Принято считать, что микропластик наносит вред рыбе, черепахам и другим видам морских животных, воздействуя на пищеварение, усвоение питательных веществ и размножение.
В дополнение к механическому воздействию вызывает особое беспокойство химическое воздействие и наличие веществ, нарушающих работу эндокринной системы, в различных типах пластика. Одно из исследований выявило, что устрицы, подверженные воздействию частиц полистирола, производят меньше яиц и подвижных клеток спермы. Нам также известно, что некоторые вещества приводят к набору веса, вызывают пороки развития, дефекты развития мозга и рак. Проблема исследования, естественно, заключается в том, что нельзя кормить людей микропластиком, чтобы посмотреть, что получится. Большинство исследований микропластика выявили, что частицы остаются в пищеварительном тракте. В основном микропластик попадает в организм человека во время поедания моллюсков, употребляемых целиком, вместе с их пищеварительным трактом.
Осенью 2018 года были представлены результаты исследования, в которое вошли участники из Европы, России и Японии. В их кале было обнаружено до девяти видов пластика. В среднем было обнаружено 20 частиц микропластика в каждом десятом грамме. Другими словами, у исследователей нет сомнения, что мы получаем большое количество микропластика вместе с едой. Ученые подсчитали, что более половины населения Земли может иметь микропластик в кале. Эти вещества попадают в наши тела не только из морепродуктов, но также из питьевой воды, безалкогольных напитков и других продуктов. Значительная часть проблемы заключается в том, что по всему миру каждую минуту продается миллион пластиковых бутылок. Хорошая новость состоит в том, что человеческий организм избавляется от большей части микропластика. Другой вопрос, сколько микропластика не выводится, и могут ли эти вещества нанести ущерб во время своего путешествия по организму. Считается, что микропластик может подавлять иммунную систему и облегчать путь токсинам и вирусам.
Особое беспокойство у исследователей вызывает расщепление микропластика до невидимого нанопластика. Эти частички такие маленькие, что они могут проникать во все клетки тела. К сожалению, они настолько маленькие, что исследователи еще не разработали методов для их обнаружения в продуктах питания. Следовательно, неизвестно, в какой степени они накапливаются в теле человека. Эксперты предполагают, что они смогут ответить на этот вопрос в лучшем случае через пять лет.