«На суше и на море» - 60. Повести, рассказы, очерки

Плоды кокосовых пальм охотно употребляются в пищу. На базарах, прямо на земле, лежат их целые горы. Лакомство это недорогое и очень приятное, особенно в жаркую погоду. Они продаются очищенными от наружных слоев оболочки. В орехе прежде всего проделывается отверстие, через которое в кружки выливается «кокосовое молоко». У молодых орехов (съедобны только они) «молоко» сладковатое с очень небольшой кислинкой и почти прозрачное. Орех, освобожденный от «молока», раскалывают и с внутренней его поверхности соскабливают копру (часть эндосперма) — белую мягкую хрящеватую, чуть сладковатую массу, также употребляемую в пищу. Из оболочек кокосовых орехов добывают волокно, идущее на изготовление веревок, а из копры — кокосовое масло.

На следующее утро после приезда в Санья мы отправились километров за сорок в лес на горе Нан-шан-лин к берегу Южно-Китайского моря. По дороге встречались многочисленные велотакси. Коляска для пассажиров прикрепляется у них сбоку, а не сзади, как в Пекине и Гуанчжоу. В коляске помещаются два и даже три человека. Целой вереницей тянутся обозы. В телегу запряжен буйвол или зебу, верхом на котором сидит босоногий хозяин. Телега маленькая, двухколесная. Колеса сплошные, без спиц, и отчаянно скрипят. Эта «музыка» заглушает даже шум автобуса, но хозяева, по-видимому, к ней привыкли и сохраняют полное спокойствие.

В нижней части горы Нан-шан-лин растут кустарники и невысокие деревья. Выше расположен густой, богатый лианами лес. Он напоминает лес влажнотропического типа, но деревья здесь менее высокие. Блуждая по лесу, мы натолкнулись на просеку и стали спускаться по ней. Спуск крутой, градусов 30–40; шли по груде сваленных сучьев и стволов, через камни. Часто было совершенно некуда ступить. В конце спуска выяснилось, что нужно было где-то наверху свернуть в лес и тогда мы бы скоро вышли на шоссе к машине. Предстояло или подняться по просеке, или спуститься дальше к морю и идти кружным путем около десяти километров. Мы выбрали второй путь и вышли к морю, что первоначально не входило в планы. Однако то, что мы увидели, сторицей вознаградило нас.

Южно-Китайское море изумительно красиво. Оно голубое, как Черное море, но, пожалуй, ярче. Дно песчаное, местами попадаются крупные камни, сплошь покрытые водорослями. Берег тоже песчаный с большим количеством камней и огромными величественными скалами. Под ногами масса кораллов и раковин разных размеров и иногда поразительной красоты. На берегу обильно произрастают стелющаяся по песку крупнолистная ипомея и панданус с отходящими высоко над землей ходульными корнями. Здесь, в тропиках, исключительная «насыщенность жизнью», она кипит буквально всюду? В воде мы видели множество крабов. Наблюдали раков-отшельников, живущих в пустых раковинах, которые они «мужественно» таскают за собой. Попадались «жирные трепанги», из которых готовят знаменитое китайское лакомство. Солнце уже садилось, путь предстоял дальний, и надо было спешить. Но мы все продолжали собирать раковины, наполняя ими наши и без того тяжелые походные сумки…

В наступившей темноте, усталые, но полные ярких впечатлений, вернулись мы в этот вечер на базу.

Немало времени посвятили мы знакомству с работой селекционных станций и некоторых хозяйств. Перспективы развития тропического растениеводства здесь несомненны, несмотря на неблагоприятное влияние тайфунов.

Одна из селекционных станций расположена в Нада, около 200 километров к северо-западу от Тунчжи. В 1917 году здесь по инициативе частного лица были осуществлены опытные посадки каучуконоса гевеи бразильской. В 1951 году они были переданы государству и послужили основой для организации станции, находящейся с 1953 года в ведении Института тропических культур Южного Китая (город Гуанчжоу). Гевея хорошо прижилась и в настоящее время уже дает каучук. В январе она сбрасывает листья, цветет дважды в год — с апреля до октября (обильнее всего в апреле). Мы видели 39-летнее «дерево-рекордсмен», продуктивность которого достигает 27 килограммов сухого каучука в год. Остальные деревья того же возраста в среднем дают в год не более полутора килограммов сухого каучука. Нам продемонстрировали подсочку гевеи. Острым ножом рабочий молниеносно сделал косой надрез коры, и белый густой сок потек в подвешенный к дереву сосуд. На станции ведется интенсивная научная работа; все темы связаны с культурой гевеи. Кроме гевеи, культивируют кофе, агаву сизаль, особо крепкое волокно которой используется при изготовлении морских канатов, черный перец, кокаиновый куст, хлопок, банан.

Другая осмотренная нами селекционная станция помещается во Взяму, в 40 километрах от Тунчжи. Она организована в 1954 году, основная ее задача также заключается в выращивании лучших каучуконосных деревьев. Помимо гевеи бразильской, здесь на плантациях растут ананас, масличная пальма, черный перец и другие. Первые попытки культивировать какао пока не дали положительного результата.