Начала экскретологии

Сейчас как у нас, так и за рубежом усиленно обсуждается вопрос о переработке жидкого навоза индустриальными методами на местах его скопления. В большинстве предложений авторы останавливаются на термофильном брожении навоза. Это приводит к его обеззараживанию и накоплению большой микробной массы, богатой белком. После механического удаления воды получается твёрдая масса, содержащая 20–25 % белка. Она может быть использована в качестве добавки в комбикорм.

С навозом в почву попадает огромное количество микроорганизмов. Разлагая органическое вещество, они переводят его в легкорастворимые, доступные для растений соединения. Микроорганизмы составляют около 1 % общей массы навоза. При разложении его выделяется углекислый газ, используемый растениями в процессе фотосинтеза.

Благоприятное влияние навоза на физические свойства почв заключается в том, что тяжёлые глинистые почвы становятся более рыхлыми, повышается проницаемость их для воды и воздуха, а песчаные и супесчаные, наоборот, – более вязкими, лучше задерживающими влагу. Навоз способствует улучшению структурности почвы. Особенно ценен навоз тем, что он представляет собой полное медленно действующее удобрение, то есть питательные вещества из него переходят в доступные растениям соединения не сразу, а постепенно, в течение пяти-шести лет и даже дольше.

Перепревший навоз, или перегной, содержит почти в два раза больше азота и в два-четыре раза больше фосфора и калия, чем свежий. Для получения одной части перегноя расходуется три-четыре части свежего навоза.

Торф, представляющий собой частично разложившиеся в условиях болот растительные остатки, также широко используется в растениеводстве. В торфе содержится немного доступных для растений питательных элементов, но зато он увеличивает содержание гумуса и улучшает структуру почвы. Тёмный цвет торфа способствует поглощению тепла и быстрому прогреву почвы. На огородах торф лучше всего добавлять в компосты, а также в почвенные смеси для выращивания рассады.

Ил также можно отнести к экскрету отбросов. Этот продукт накапливается на дне пресноводных водоёмов: прудов, озёр, рек. В нём много перегноя, азота, калия и фосфора. После непродолжительного проветривания ил успешно используют на песчаных почвах.

Фекалии – моча и кал человека, используемые как удобрения, богаты минеральными веществами, которые легко усваиваются растениями. Однако фекалии, находящиеся в выгребных ямах, быстро разлагаются, из них быстро улетучивается азот. Для лучшего сохранения азота на дно выгребной ямы насыпают торф слоем 20–25 см. Затем фекалии еженедельно переслаивают небольшим количеством торфа. В результате не только сохраняется азот, но и исчезает зловонный запах. Перед применением в качестве удобрения фекалии компостируют, чтобы обеззаразить от глистов, яйца которых погибают при температуре выше 45 °C.

Компосты готовят из различных органических материалов. Растительные остатки, не поражённые вредителями и болезнями, фекалии, птичий помёт, навоз и другие органические материалы складывают в рыхлую кучу (штабель) на ровной поверхности, переслаивая дерновой землёй или торфом. Основой кучи служит подстилка из листьев, опилок или торфа слоем 10–12 см. Периодически кучу увлажняют водой или раствором удобрений, через 40–50 суток компост перемешивают, а когда его температура достигнет 60 °C – уплотняют.

Особую ценность представляют собой отбросы дождевых червей; существует отдельное направление растениеводства по этой тематике, называемое вермитехнология [84]. Это – мероприятия по культивированию компостных дождевых червей на разных субстратах в различных экологических условиях, производство и накопление их экскрементов (копролитов или биогумуса) и биомассы червей. Использование вермитехнологии на научной основе является серьёзной альтернативой существующим технологиям утилизации всех антропогенных отбросов.

Дождевые черви используют для эффективной утилизации следующих органических отходов: навоз животных, птичий помёт, отходы деревообрабатывающей, целлюлозно-бумажной, рыбной, мясной и пищевой промышленности, отходы овощных баз, магазинов, кафе и ресторанов, бытовые отходы, осадки сточных вод, осадки очистных сооружений и др.

Следует иметь в виду, что не все экскреты, по сути являющиеся отбросами, могут быть рационально использованы человеком. Имеются отбросы, использование которых невозможно в принципе. К ним относятся вещества, продукты, тела – токсичные, ядовитые, реально или потенциально опасные для живых организмов. Рассмотрим некоторые примеры.

Наиболее распространённым экскретом отходов, вызывающим массовые отравления может быть испорченная пища или напитки, в которых размножились болезнетворные бактерии. Эти продукты не следует употреблять в пищу.

Важным опасным экскретом антропогенных отбросов являются скотомогильники. Скотомогильники – это специально оборудованные и огороженные места для долговременного и надёжного захоронения отбросов в виде биологических отходов, которыми являются:

• трупы животных и птиц, в том числе лабораторных;