Мать-и-мачеха повышает аппетит, оказывает желчегонное действие и уменьшает воспаление печени и желчного пузыря.
Мать-и-мачеха обыкновенная — это многолетнее травянистое растение с ползучим толстым корневищем, из которого развиваются несколько невысоких стебельков. Стебли усажены красно-бурыми продолговатыми листьями, которые после цветения становятся зелеными. Сверху они темно-зеленые, холодные («мачеха»), а снизу — беловатые, пушистые, мягкие и теплые («мать»). Цветет с февраля по апрель ярко-желтыми соцветиями, имеющими запах, похожий на запах меда. Вечером или после дождя цветущие корзинки закрываются и поникают. Плод — продолговатые семянки с хохолками. Мать-и-мачеха распространена в европейской части России, в Сибири, на Кавказе и в Средней Азии. Растет на глинистых склонах, вдоль рек и ручьев, в канавах.
Полезные вещества находятся в цветках и листьях. Цветы нужно собирать в апреле, обязательно при солнечной погоде, когда они максимально раскрыты. Не медлите с просушкой цветков, а то они потеряют свой товарный вид. Листья лучше собирать в мае-июне, поскольку позже на листьях появляются ржавые пятна. Берите только крупные чистые листья, потому что их нельзя мыть из-за наличия полезной слизи на нижней поверхности растения. Советую собирать те листья, которые растут на солнечной стороне, поскольку, по данным научных исследований, в таких листьях больше всего лекарственных компонентов. Придя домой, сразу же мелко нарежьте свежие листочки и просушите в прохладном и темном месте. Из листьев мать-и-мачехи можно сделать настой. Требуется: 2 ч. л. измельченных листьев, 1 стакан кипятка. Приготовление: довести до кипения. Через час процедить сквозь марлю. Применение: по 1 ст. л. 4 раза в день.
Чай из мать-и-мачехи готовится следующим образом. Требуется: 2 ч. л. с верхом нарезанных листьев, 1 стакан кипящей воды. Приготовление: настоять и потом процедить. Применение: пить по 1 чашке чая 2 раза в день. Можете подсластить медом.
Также очень полезен сок из свежих листьев и корней мать-и-мачехи.
Есть еще один очень интересный для сладкоежек рецепт. Требуется: свежие листья и сахар. Приготовление: положить в глубокую посуду слоями, хорошенько закрыть и закапать в землю, спустя несколько недель добавить туда 500 г меда на 1 кг массы. Применение: по 1 ст. л. 3 раза в день после еды. Это и вкусно, и полезно!
Морковь обладает желчегонным действием, улучшает пищеварение. Благодаря высокому содержанию витаминов В, С употребление моркови в пищу повышает общую сопротивляемость организма
Морковь посевная — это двулетнее травянистое растение высотой 30–100 см. Корень, он же корнеплод, как известно, съедобен. Стебель прямостоячий, ветвистый, шершаво-волосистый. Листья сильно рассеченные, напоминают укроп. Цветочки мелкие, белого или желтоватого цвета. Плодами являются двусемянки. Цветет в июне-июле. Морковь разводят в садах и огородах, встречаются и дикие виды, которые также можно использовать в лечебных целях. Лечебные компоненты растения заключены в корнеплодах.
Я рекомендую вам включать в свой рацион и весной, и зимой протертую морковку и морковный сок. Также можно приготовить настой из семян моркови. Требуется: стакан кипятка, 1 ст. л. семян. Приготовление: дать настояться в течение суток, а потом процедить. Применение: по 1 стакану 2–3 раза в день.
Можжевельник повышает аппетит, улучшает отток желчи, тем самым снимая желтуху, улучшает процесс пищеварения.
Можжевельник обыкновенный — это хвойное вечнозеленое растение, которое может быть либо низким ветвистым кустом, либо высоким деревцем, достигающим высоты до 4 м. Ствол прямой, серо-бурого цвета, с растрескивающейся корой. Хвоя у можжевельника жесткая, колючая, около 1 см в длину. Шишки — это на самом деле цветы, они невзрачные, бледно-зеленые. Женские шишки образуют синевато-черные, с голубым налетом плоды. Опыление происходит с апреля по май. А плоды созревают только лишь через 3 года после опыления.
Можжевельник распространен по всей европейской части России, в Сибири. Встретить его можно в хвойных и смешанных лесах, а также на горных склонах, пустошах и болотах. Лекарственные вещества заключены в шишках, которые заготавливают в октябре в момент полного созревания. Собирать их — занятие непростое, ведь можжевельник очень колючий. Советую вам расстелить на землю подстилку, надеть перчатки и стряхивать на нее шишки. Потом обязательно тщательно очистите их от опавших вместе с ними сухих иголок и обломков веточек. Созревшие шишки у можжевельника маленькие, около 1 см в диаметре, черного или фиолетового цвета, часто с сизым налетом на поверхности. Внутри шишки находятся 3 семени треугольной формы. Если шишку попробовать растереть, то появляется своеобразный сладковатый запах.
Из шишек можжевельника можно приготовить настой, настойку, чай.