Наследие восточной медицины. Приемы и методы, философия и рецепты, секреты и советы

Суть этой неприятности заключается в том, что так называемый хрусталик начинает мутнеть. Эта штука представляет собой линзу, вернее, мешочек, наполненный жидкостью, состоящей из белка. Примерно как в курином яйце. Под воздействием различных жизненных коллизий белок в жидкостной линзе начинает денатурироваться, то есть «сворачиваться». Аналогичная фигня случается с яйцом, если вы кладёте его в кастрюльку и варите. Виноват в этом не температурный фактор, а какой именно – вам ни один врач пока не скажет точно, одни предположения, хотя и вполне логичные. А через сваренный белок уже совсем ничего не видно, прозрачность теряется. Акупунктура даёт улучшение, помогает зафиксировать изменения на существующем этапе, то есть добиться полного излечения я со своим глазом не смог. Для того чтобы исправить эту неполадку, необходимы огромные акупунктурные усилия. А у меня ещё присутствует наследственный фактор – все предки не отличались хорошим зрением. Так что я периодически прибегаю к помощи иголок после перелётов.

Катаракта – на сегодняшний день очень серьёзная проблема в странах Юго-Восточной Азии. И ноги её растут именно из большого потребления глутамата натрия, который у них пользуется безумной популярностью. Ни одно блюдо восточной кухни в точках общепита не обходится без усилителя вкуса. А если вам будут в каком-нибудь дорогостоящем ресторане развешивать по ушам обратное, не верьте. Глутамат входит во многие готовые смеси специй, особенно у китайцев, корейцев. Откуда, по-вашему, такой насыщенный вкус у знаменитой «корейской моркови»? Более того, раньше в восточных ресторанах эта радость стояла на столе вместе с перцем и солью и гурманы сыпали её прямо в тарелку, по вкусу. На сегодняшний день уже сложно назвать готовую еду-полуфабрикат, в которой не содержится усилитель вкуса. Про классический фастфуд речи сейчас не идёт, ибо он к пищевым продуктам не относится.

Глутамат добрался практически до всех полуфабрикатов. Понятно почему. Делаются они из того, что человек в здравом уме в рот не потащит. Для съедобности необходимо сделать продукту «предпродажку», в том числе и вкус придать. Помните крылатую фразу из рекламного ролика: «Вкус есть, а мяса нет». А как ещё продать имитацию? Однако организм не сразу распознаёт подвох, он начинает вырабатывать вещества, необходимые для переработки именно того, под что сымитировано блюдо, то есть где Природой определено находиться глутаминовой кислоте. Это и мясо, и рыба, и многие овощи. А ему подсунули обманку, для переваривания которой необходимы совсем другие ферменты. Что начнёт перевариваться и к каким последствиям это приведёт? Более того, наш организм сам вырабатывает вещества глутаминовой группы. Но это наши родные вещества, и наш организм их воспринимает как часть себя. А искусственно синтезированный порошок, чистейшая химия без роду-племени, чуждое, инородное вещество… Сколько сил приходится тратить нашему телу, чтобы всё это нейтрализовать?

Воздействие на глаза – это только маленькая часть проблем, приносимых организму японским «пищевым наркотиком». Именно наркотиком, потому что подсадка на него неминуема. Рецепторы притупляются и пищу без глутамата уже не воспринимают как вкусную. А с ним её можно сожрать немерено. Кроме проблем с глазами шедевр компании «Аджинамото» несёт человечеству более значимые беды. Очень сильно со временем начинает страдать мочеполовая система. Вплоть до её отказа.

Кстати, в ЮВА уже несколько лет назад озаботились влиянием глутамата на человека и сейчас ведутся исследования проблемы. Сейчас глутаматовый бум там пошёл на убыль – видимо, спохватились. Я много общался с тайваньцами: интеллектуально развитая часть населения давно не использует его в пищу, которую готовит для себя лично. А вот в общепите с этим «волшебным порошком» у них очень «богато».

Какие же ещё сюрпризы таят в себе эти белые кристаллики без вкуса и запаха, вызывающие обильное слюноотделение при добавлении в пищу? Перечень их огромен. Кто интересовался поставленным вопросом, могут его дополнить. В разы увеличивается вероятность развития астмы. При постоянном употреблении появляются головные боли, депрессивные состояния, синдром хронической усталости. У детей развивается гиперактивность. У стариков – болезнь Альцгеймера. Большие дозы приводят к необратимым изменениям в нервной системе. Перечислять можно довольно долго. А может, это программа такая по сокращению населения Земли? Тогда зря азиаты отказываются от употребления глутамата, именно от них идёт угроза перенаселённости. Существуют данные, что на репродуктивную систему человека влияние этой химозы весьма конкретное.