Наследие восточной медицины. Приемы и методы, философия и рецепты, секреты и советы

А пути очень просты: не употреблять прекурсоры PG2 в количествах, превышающих употребление прекурсоров PG1/PG3. Заменять растительные масла орехами, нежареными семечками. Наш организм, добывая ЖК из них, сам отлично регулирует нужное соотношение. Переходить на животные жиры при высокотемпературной обработке продуктов или уменьшать/исключать жареную пищу. Вводить в рацион побольше листовых овощей, зелени и главное – рыбы! Желательно жирной. Причём соотношение морской и речной должно быть хотя бы 1:2 в пользу морской (для восполнения йода). Обуздать производство провоспалителя PG2. Для чего помнить, что именно вызывает его рост и ингибирует (останавливает) выработку противовоспалителей и регуляторов – PG1/PG3. Список этих веществ не очень большой, но включающий в себя вещи, привычные нам и ставшие неотъемлемой частью жизни… приводящей к смерти, причём преждевременной. Вот они. Так называемые НПВС (Нестероидные Противо Воспалительные Средства): наш любимый аспирин, например, который «добрые» производители рекомендуют принимать ежедневно для профилактики сердечных заболеваний. Кровь-то он разжижает, а вот выработку противовоспалителей блокирует. Про стероидные препараты, я думаю, можно даже не упоминать. Сахар – очень сильный стимулятор выработки PG2, так как стимулирует рост инсулина в крови, который, в свою очередь, поднимает выработку надпочечниками арахидоновой кислоты, которая является прекурсором PG2. Боже упаси вас даже брать в руки различные «улучшители» холестерина. Они в шоковых количествах наращивают арахидоновую кислоту, что ведёт к гиперсинтезу PG2. То же касается и «улучшителей настроения», антидепрессантов. Самое известное название – «Прозак», но не обманитесь и его многочисленными клонами и аналогами. Это – «конченая наркота». Со средствами от простуды дела обстоят не лучше: ацетаминофен, более известный нам под именем парацетамол, кроме того, что убивает нашу печень, ещё и безумно повышает уровень PG2, и получается, что ничего он не лечит, а лишь забивает симптомы простуды и болевые ощущения. К тому же он коварно прячется за различными названиями: панадол, эффералган и ещё с десяток.

Чтобы не сомневаться в «правильности» и здоровости нашей еды, необходимо сообразить, чем же заменить плотно вошедшее в наш быт техническое растительное масло. Сам долго стоял перед этой проблемой, ведь сложнее всего перестроиться и переломить внушённые стереотипы. Скажу, что мне было сложно лишь первые полгода. Далее даже вкусы стали меняться. Я по запаху и на язык могу определить, какое масло использовалось при готовке. А уж на следующий день, если накануне в ваш организм попало растительное масло, вы без ошибки определите это во время удовлетворения малой нужды. Запах мочи будет ярко окрашен в тона жареных семечек. На сегодняшний день мой стаж отказа от растительного масла уже перевалил через десяток лет. И чувствую я себя в разы лучше, чем даже в тридцать. В тридцать пять я уже был полной развалиной.

Жарить на сливочном масле – также не есть хорошо. Это обуславливается тем, что кроме масла там ещё присутствуют и белки, и лактоза, и куча прочих минералов и витаминов. При высокой температуре всё это начинает пригорать и видоизменяться. А горелый белок является канцерогеном. Жарить на сливочном масле в разы более безопасно, нежели на растительном. Оптимальный вариант – это ги. Можно, конечно, пойти в магазин и купить уже готовое, фабричного или фермерского розлива. Но тут необходимо изучить этикетку. Импортные масла могут быть подделкой, миксом из различных масел, в том числе и растительных. Самое ужасное, что бодяжат его пальмовым маслом, в котором содержится наибольшее количество парафинов. Оно довольно твёрдое и имеет более высокую температуру плавления. Чем и ужаснее для здоровья. Голландцы научились рафинировать и добавлять рыбные жиры. Вообще покупая сливочное масло в магазине, необходимо быть очень внимательным.