Почистите и отварите молодую кольраби и нарезанную тонкими ломтиками морковку. Чернослив промойте, залейте горячей водой и оставьте, пока не набухнет. После этого чернослив достаньте из воды, удалите из него косточки и нарежьте дольками. Так же нарежьте сливы, заранее вынув косточки. Помидоры разрежьте на 5–6 частей, свежий сладкий перец, удалив плодоножку вместе с зернами, нарежьте соломкой. Яблоки очистите, удалите у них семенные коробки и нарежьте так же, как и овощи. Промытые листья салата разрежьте на 2–3 части, а огурцы нашинкуйте ломтиками. Нарезанные овощи и плоды смешайте, добавьте консервированный зеленый горошек, слегка посолите, поперчите и заправьте перед подачей на стол соевым майонезом. В салат можно добавить сахар (лучше сахарную пудру) и лимонный сок.
Этот салат хорош тем, что в него можно добавлять любые овощи, которые есть у вас дома.
Именины празднуют:
Геласий, Макар, Маркиан (Марк), Прокопий (Прокоп), Степан, Тимофей, Тит, Фалалей, Юлиан, Яков.13 марта
Народное название:
Василий Исповедник, Василий, Васильев день, Василий-капельник, капельник, каплюжник, капитель, теплый, овечья одышка.Приметы и обычаи:
по обычаю, в этот день приносили в дом сосновую ветку. Считалось, что она очищает воздух в доме, приносит здоровье и благополучие. А из сосновых почек готовили целебные отвары, чаще всего использовавшиеся в лечении простудных заболеваний.Крестьяне считали, что с этого дня начинает таять снег на крышах, и, радуясь наступившей весне, наши предки говорили: «Посмотри на Васильев день, на капельники, и капель пойдет».
В этот день лечили детей от овечьей одышки – брюшной водянки, когда, вследствие скопления жидкости в брюшной полости, у больного опухал живот. Естественно, что у таких больных начиналась сильная одышка.
Чтобы вылечить захворавшего ребенка, мать 12 марта (28 февраля по ст. ст.) заворачивала его в овечий тулуп и клала под порогом. После этого отец загонял в избу овец, а потом выгонял их обратно. Считалось, что овцы, проходя рядом с ребенком, забирают его болезнь на себя.
•
Василий-капельник – с крыш капает.•
Длинные капельники (сосульки) – долгий лен.•
Длинные сосульки – к долгой весне.•
Если в этот день дождь – быть доброму лету.•
Если на Василия Исповедника грач прилетел – быть лету мокрому, а снег сойдет рано.•
Если на Василия теплого солнце в кругах – жди большого урожая.•
С Василия теплого пора собирать сосновые почки.•
С Василия теплого тает снег на крышах.13 марта – один из самых несчастливых дней в году, поэтому сегодня следует быть особенно осторожным. Уходя из дома, прочитайте оберег, который будет защищать вас от всякого зла. Но вначале прочтите молитву Честному Кресту, закрепляющую оберег: Да воскреснет Бог и расточатся врази Его, и да бежат от лица Его ненавидящие Его. Яко исчезает дым, да исчезнут; яко тает воск от лица огня, тако да погибнут беси от лица любящих Бога и знаменующихся крестным знамением и в бессилии глаголющих: Радуйся, Пречестный и Животворящий Кресте Господень, Прогоняй бесы силою на тебе распятаго Господа нашего Иисуса Христа, во ад сшедшаго и поправшаго силу диаволю, и даровавшаго нам Крест Святой и Честный на прогнание всякого супостата.
Именины празднуют:
Марина, Василий, Еваргий, Касьян, Киприан, Кира, Мелетий, Нестор, Николай, Нифонт, Протерий.