Национальная экономика

В России еще в XV–XVI вв. существовало пряничное производство. Крупнейшими предприятиями кондитерской отрасли в дореволюционной России были фабрики Эйнема (ныне «Красный Октябрь»), Сиу (ныне «Большевик»), Абрикосова в Москве и Жоржа Бормана в Санкт-Петербурге.

Лидером современного отечественного кондитерского бизнеса является холдинг «Объединенные кондитеры». Он включает в себя ряд известных предприятий: кондитерские фабрики «Красный Октябрь» и «Рот Фронт», концерн «Бабаевский» (все – Москва), фабрики «Ясная Поляна» (Тула), «Зея» (Благовещенск), фирму ТАКФ (Тамбов) – всего 15 предприятий. Основные виды продукции: шоколад, конфеты, торты (марки «Мишка на Севере», «Аленка», «Красная Шапочка», «Сказки Пушкина», «Птичье молоко» и др.). Объем продаж холдинга в 2005 г. составил 18 млрд руб. [54]

В число крупнейших российских производителей табачных изделий кроме московских фабрик ЗАО «Лигетт-Дукат Лтд.» (выпускает популярные марки сигарет: «Новость», «Прима», «ЛД», «Дукат», «Тройка», папиросы «Беломорканал») и ОАО «БАТ-Ява», а также петербургской фирмы ЗАО «Нево-табак» входят компании: ОАО «Донской табак» (Ростов-на-Дону), ЗАО «Балканская звезда» (Ярославская обл.), ОАО «Филип Моррис Кубань» (Краснодарский край).

Винодельческая промышленность сконцентрирована на юге страны, в районах разведения винограда. В Краснодарском крае производятся столовые вина; в поселке Абрау-Дюрсо производится одноименное игристое вино на заводе, основанном в 1878 г. легендарным российским виноделом князем Л. С. Голицыным. В Ростовской обл. выпускаются сухие белые и красные вина, игристое цимлянское. Дагестан славится коньяками и виноградной водкой «кизляркой».

Пивоваренное производство в XIX в. осуществлялось на крупных предприятиях: в Санкт-Петербурге действовали заводы «Старая Бавария» и Калинкина, в Москве – «Трехгорный», в Самаре – «Жигулевский», в Ростове-на-Дону – «Вена».

Ныне крупнейшей пивоваренной компанией страны является петербургское ОАО «Балтика» (основано в 1990 г.). 80 % акций фирмы принадлежит шведско-финскому концерну Baltic Beverages Holding ( ВВН). «Балтика» владеет 10 пивоваренными заводами, расположенными в Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону, Туле, Самаре, Хабаровске, Ярославле, Воронеже, Челябинске, Новосибирске и Красноярске. [55] Основные марки продукции компании «Балтика»: «Арсенальное», «Ярпиво», «ДВ», «Самара» и «Дон». На предприятиях компании работают более 11 тыс. человек. Доходы фирмы за первые 9 месяцев 2006 г. составили €1,49 млрд, прибыль за тот же период – €260 млн.

Парфюмерно-косметическое производство сконцентрировано в столицах: Москве (фабрики «Свобода» и «Новая Заря») и Санкт-Петербурге (фабрика «Северное сияние»), а также Екатеринбурге (концерн «Калина», ранее – фабрика «Уральские самоцветы»).

Фабрика «Северное сияние» в 1994 г. была приобретена англо-голландской компанией «Юнилевер» (Unilever). На предприятии в настоящее время работает более 500 человек. Общий объем производства составляет более 178 млн ед. продукции в год; ассортиментный портфель «Северного сияния» насчитывает 200 наименований.

ОАО Концерн «Калина» (рис. 30) создано в 1992 г. Кроме екатеринбургской фабрики концерну принадлежит завод моющих средств в Омске. Основные марки продукции: «Черный жемчуг», «Чистая линия» и «М1А» – средства по уходу за кожей; «32» и «Лесной бальзам» – средства по уходу за полостью рта; «Анжелика Варум» – парфюмерия. Доходы фирмы в 2006 г. – $344,15 млн; прибыль – $15,3 млн; рыночная капитализация (2007 г.) – $434 млн.