Научный «туризм»

В городе есть 2 русских ресторана «Харбин». Один из них располагается в торговом центре – аркаде. В помещении на втором этаже полумрак, уютная атмосфера. В меню оказалось истинно «русское» блюдо – борщ, который я и заказал. Кроме того, есть пельмени и холодец. Борщ произвел на меня глубокое впечатление. 3 ложки ярко-красной жидкости на дне глубокой тарелки. Это был самый дорогой борщ (в расчете на единицу объема) в моей жизни. Неожиданно вкусный, хотя свеклы в нем, кажется, не было. Это дефицитный для Японии овощ. Запивал я борщ пивом «Асахи». Пельмени оказались тоже ничего.

Клайминг на яму (подъем на гору)

По многолетней традиции вся лаборатория в начале ноября ездит в горы – взойти на вершину и расслабиться в горячих источниках. Не все относятся к идее подъема с одинаковым желанием. Многие стараются соскользнуть. Но железная воля профессора Ямашиты легко подавляет эти мелкие индивидуалистические инстинкты. Готовились к этому под Таниным руководством почти полгода. Рисовали планы, собирали деньги (больше 200 долларов с носа – моего, по крайней мере), обзванивали гостиницы, заказывали меню… Ехать больше трех часов. Для меня это большое удовольствие. Во-первых, я вообще люблю ездить, во-вторых, на комфортабельном автобусе с прекрасным обзором и по хорошим дорогам, и, в-третьих, интересно полюбоваться японскими пейзажами, растительностью, деревеньками с рисовыми полями, садами со спелой хурмой и мандаринами.

Лирическое отступление №3.

Поражает, сколько японцы денег всадили в дороги. У нас два самосвала поганого гудрона высыплют на километр дороги, и три года этим гордятся – пока его дождь не смоет или куры окончательно не разгребут. Здесь же, мало того, что покрытие дороги очень качественное, многослойное, так еще и сотни современных изящных мостов, многокилометровых туннелей, развязок, дамб, насыпей… Причем, все это строится исключительно надежно – земля еще очень «живая» – вулканы, гейзеры, землетрясения. Магистральные дороги прекрасного качества, но даже глубоко в горах самая плохая дорога часто не хуже нашей самой лучшей. Она может быть очень узкой, покрученной, но покрытие и разметка – практически идеальные. В горах почти на каждом витке серпантина – зеркало. В общем, участок дороги от Нагасаки до Фукуоки (километров 80) раз в десять дороже всей сети украинских дорог.

Дороги, конечно, платные. Не могу дать точной стоимости за километр, но отрезки в 30–50 км стоят от 20 до 50 долларов. Ну, было бы за что платить…

По дороге несколько раз останавливались, затем, уже в горах, заехали в ресторан. Обед был очень приличным. Группа 4–5 человек усаживается вокруг большого пня с выдолбленной сердцевиной, посреди которого стоит гриль – круглая решетка с древесным углем. Блюд масса – всякие салатики, мясо, грибочки, чай, супы (в том числе и особо дефицитный в Японии суп из гречки – пустенькая теплая водичка со жменей разваренных семян), но особенно мне понравилась маринованная курятина с овощами на гриле. К ней подают специальный соус, но можно есть и так. Куры свои, горные, почти дикие. Сидеть, правда, неудобно – ноги быстро затекают – все время надо вертеться вокруг оси, подбирать позу. Мне помогала есть (только советами!) аспирантка лаборатории Хамада, комментировавшая каждое блюдо и рассказывавшая, что, как, чем надо есть и в какой последовательности. Под конец обеда подали рис и – на крупных специальных листьях, похожих на фикусовые – смесь специй для риса. Эти специи тоже поджарили на углях. Оказалось достаточно вкусно. После обеда поехали в гостиницу с горячими источниками. В номере – японские маты, низенький столик и традиционные сидения с подушками, но хоть со спинками, что несколько облегчает участь сидящего. На каждого – комплект халатов – что-то вроде кимоно с накидкой и поясом. Все переоделись в эти кимоно – и сразу же побежали в бассейн. При этом закрыли Илью в туалете. Вернее в туалете он сам себя закрыл, а Володя, выходивший из номера последним, этого не заметил. Илья поднял гвалт – оказалось, что открыть дверь номера изнутри нельзя – и девочки вытащили из раздевалки полураздетого Володю с ключами. Бассейны для мужчин и женщин пока раздельные. В 9 вечера – меняются. Там, где мылись женщины, моются мужчины. В общем, тут надо было быть очень внимательным, особенно учитывая наше состояние после ужина и тот факт, что все надписи, обозначающие половую принадлежность бассейна, зашифрованы паучками.