Научный «туризм»

Примерно на 3 л. супа: срезаете 3 верхних листа (колена) растения – 100-150 г. Нарываете щавля грамм 50 – тоже молоденького, еще с красными листьями. Можно добавить немного молодых листьев одуванчика. Все помыть и немного порезать (крапиву в резиновых перчатках). Мы используем бульон из курицы или индейки. Можно отварить несколько свиных ребер. Нарезать картошки – не более 100 г. Вначале отварить картошку до полуготовности, добавить всю зелень и варить несколько минут. Заправить слегка поджаренным зеленым луком. Еще можно добавить полстакана консервированной или предварительно отваренной фасоли. Получается очень вкусно, а о полезности я уже и не говорю! К сожалению, готовить такой суп можно 2, от силы 3 недели.

Справка. Крапива двудомная – ценное пищевое растение. Весной из молодых листьев и побегов варят зелёные щи, их добавляют в борщ и супы, диетическая ценность которых особенно высока весной, когда в организме истощаются запасы витаминов. На Кавказе молодые листья едят свежими в виде салата, смешивают с другой зеленью, добавляют во многие блюда, солят впрок.

Состав: сырого протеина 22,2 %, чистого белка 16,7 %, жира 2,15 %, клетчатки 35,6 %, безазотистых экстрактивных веществ 22,1 %, золы 17,8 %, аскорбиновой кислоты 49—72 мг% (время сбора – середина мая), 10 % крахмала, около 1 % сахаров, много солей железа и калия.

Может применяться на корм скоту (особенно свиньям) и домашней птице. Запаренные побеги увеличивают удои коров и повышают содержание жиров в молоке. Молодые побеги крапивы заготавливали впрок, на зиму. Считается, что её плоды возбуждают половую деятельность животных; их дают курам для увеличения яйценоскости.

Это растение применяли в медицине с античных времён. Легионеры Цезаря во время Галльской войны хлестали себя крапивой, чтобы согреться. Крапиву упоминают с XVI века как эффективное средство для заживления ран.

Лекарственным сырьём является лист крапивы (лат. Folium Urticae), который собирают в мае – июле. Растения срезают или скашивают, провяливают 2—3 часа, затем листья обрывают. Сушат в сушилках при температуре 40—50 °С или в хорошо проветриваемых помещениях, разложив слоем 3—5 см на ткани или бумаге. Срок хранения сырья два года.

Настой крапивных листьев – старинное средство, используемое при маточных, геморроидальных и желудочно-кишечных кровотечениях. Благодаря витамину К жидкий экстракт и настой листьев применяют как кровоостанавливающее при лёгочных, печёночных и других кровотечениях; он способствует повышению свёртываемости крови. Листья крапивы входят в состав многих желудочных, почечных и кровоостанавливающих сборов, их применяют как поливитаминное средство, улучшающее обмен веществ и стимулирующее заживление ран. Сок свежей крапивы улучшает обмен веществ. В народной медицине листья и стебли употребляют для лечения радикулитов и болезней суставов.

– В годы 2-й мировой войны союзники (США и Канада) с конца 1941 г. поставляли по ленд-лизу военную технику, материалы и продукты в СССР. Гитлеровцы, по мере сил, топили их корабли своими субмаринами.

В 2014-м началась война между «братскими» Россией и Украиной. Кацапы взрывали склады с боеприпасами на территории Украины. Взрывали склады в Чехии, с которых поступало вооружение в Украину. Травили болгарских коммерсантов, которые поставляли оружие в Украину. Наказывали турков, имеющих хамство поставлять в Украину беспилотники…

Это мне кажется, или Путина и Гитлера есть все же что-то общее?

– Я живу в с. Оболонь под Киевом. Из моего окна видна панорама склонов возвышенности, на которых расположен Киев. При советах на этой возвышенности было 2 cтроения – телецентр и 16-этажный дом на Сырце с зеленой центральной панелью. Где-то вне видимости с моего балкона, за углом дома торчал еще дом торговли. Затем рядом с 16-этажкой возвели 24-эт. здание, подавившее своим объемом 16-этажное. Затем рядом построили 30-этажку, которое своими размерами приблизилось к телецентру. 16-этажной дом на Сырце начал выглядеть на их фоне как прыщик! Затем количество больших, высоких, массивных зданий еще увеличилось. Собственно, это уже не здания, а целые города на несколько тысяч квартир. Больше некоторых райцентров в Украине! В общем, скоро прыщиком будет выглядеть уже сам телецентр! А может и телебашня…

А зелени на склонах все меньше и меньше…

2021

Различие между «русским миром» и цивилизацией можно увидеть во многих местах. Это и Абхазия, и Транснистрия, и Восточная Пруссия, и, естественно, Донбасс. Не говоря уже о заМКАДной Рашке. Но, наверное, наиболее наглядно, демонстративно это видно на границе Эстонии и России. С одной стороны реки Нарва – эстонская Нарва, на другом берегу – российский Ивангород.