Наука красоты. Из чего на самом деле состоит косметика

Фитоэстрогены используются в медицине, входят в состав многих пищевых добавок, но последние годы они стали одним из «звездных» ингредиентов косметических средств, предназначенных для ухода за стареющей кожей. Включают их и в состав средств для ухода за жирной кожей: они способствуют сужению пор, уменьшению выраженности воспалительных реакций и выравниванию кожи именно благодаря гормоноподобному действию. Особенно это актуально в ситуации, когда акне и повышенная жирность кожи связаны с высокой чувствительностью к андрогенам. При этом фитоэстрогены смягчают и увлажняют кожу, усиливают защитные функции, способствуют замедлению темпа старения, восстанавливают упругость и эластичность кожи, уменьшают выраженность морщин. Можно их использовать и для улучшения тонуса кожи груди и стареющей кожи тела. При этом фитоэстрогены, может быть, единственный по-настоящему гендерный ингредиент: для ухода за мужской кожей их использовать смысла не имеет.

Фитоэстрогены

INCI: Daidzein, Genistein, Equol, Formononetin, Biochanin-A.

Используются в средствах для ухода за стареющей женской кожей, средствах для жирной и проблемной кожи, для сухой и чувствительной кожи; в средствах для лечения акне; в средствах для ухода за кожей в области груди и декольте, для ухода за кожей тела.

Рекомендуемая концентрация:

• менее 1 %.

Энзимы и ферменты

Энзимы, или ферменты, – вещества, без которых невозможно существование живого организма. Все, что происходит в теле человека, так или иначе требует участия энзимов. Большинство энзимов – это белки, но некоторые из них являются молекулами РНК. Удивительная особенность энзимов состоит в том, что они не меняются в процессе химических реакций. Одна молекула энзима способна участвовать в создании тысяч новых молекул, сохраняя свою структуру и эффективность.

О том, что энзимы существуют, долгое время людям было не известно, хотя определенные догадки у них возникали: в XVII в. было высказано предположение о том, что мясо переваривается секретом желудочного сока, а сахар и крахмал – некими веществами, которые содержатся в слюне. Первый энзим, диастазу, открыл французский химик Ансельм Пайен в 1833 г. Несколькими годами позже Луи Пастер предположил, что сахар превращается в алкоголь благодаря «жизненной силе» дрожжей, и назвал дрожжевые клетки ферментами, считая, что подобное действие могут производить только живые организмы. Впоследствии было решено использовать название «энзимы» по отношению к отдельным веществам, а слово «ферменты» сохранить для живых микроорганизмов. Настоящая «энзимная революция» произошла только в 30-х гг. XX в., когда ученые наконец установили биохимическую природу энзимов и выделили и кристаллизировали несколько из них.

Количество энзимов очень велико, но в косметологии применяются только некоторые, поскольку заставить эти молекулы работать предсказуемо не так-то просто. В прошлом веке использовались в основном ферменты растительного происхождения – папаин и бромелайн, но в последние годы появилось довольно много биотехнологических энзимов, которые становятся все популярнее.

Самое распространенное использование энзимов – в целях эксфолиации, отшелушивания кожи. Энзимные пилинги создаются на основе кератолитических ферментов, которые относятся к классу протеолитиков, способных разрушать белок. Подобные свойства отмечали у ананаса и папайи издавна, используя их мякоть для размягчения мяса. Папаин и бромелайн вступают в реакцию с главным белком кожи – кератином и разрушают его. Даже небольшое количество энзимов может уничтожить большое количество кератина, благодаря этому удается удалить с кожи мертвые клетки, что делает ее роговой слой более тонким, а поверхность – более ровной и гладкой. К сожалению, бромелайн и папаин оказывают раздражающее действие. Нередко после использования средств с этими ингредиентами кожа выглядит раздраженной и воспаленной, в особенности если изначально ее чувствительность была повышена или она была травмирована и истончена. Не стоит использовать энзимные растительные пилинги при наличии воспалений и повреждений кожи. В качестве энзимных кератолитиков используются также трипсин и химотрипсин – пищеварительные энзимы, которые раньше получали из поджелудочной железы животных. Сейчас их производят, конечно же, биотехнологическим путем. Они действуют так же, как папаин с бромелайном, но их раздражающий эффект несколько снижен, хотя и присутствует.