Наука красоты. Из чего на самом деле состоит косметика

Еще одно действие экстракта солодки – способность осветлять кожу. Подавление синтеза меланина происходит двумя путями: активные вещества экстракта солодки уменьшают продукцию свободных радикалов, активных форм кислорода, которые запускают процесс пигментации. Кроме этого, флавоноиды и олигосахариды солодки частично блокируют фермент тирозиназу, который необходим для синтеза пигмента меланина в клетках. Надо заметить, что экстракт солодки не дает быстрый отбеливающий эффект, но, учитывая его противовоспалительные и сосудоукрепляющие свойства, он особенно подходит для лечения пигментных пятен у людей с розацеа, чувствительной и воспаленной кожей.

Солодка (лакрица)

Glycyrrhiza glabra

Служит сырьем для производства ингредиента:

• Licorice Extract (экстракт солодки / экстракт лакрицы).

INCI: Glycyrrhiza Glabra Extract.

Другие названия: Extractum liquiritiae, Lakritzenwurzel, Liquorice Extract, Licorice Extract, Liquiritiae extractum, Liquirizia, Radix liquiritiae, Suessholz-Extrakt, Suessholzwurzel-Extrakt, Süssholzwurzel Extrakt, Licorice Root Extract, Extrait de racine de réglisse.

Используется в средствах ухода за возрастной и стареющей кожей; в средствах для ухода за кожей с акне и розацеа; в средствах для ухода за чувствительной и поврежденной кожей; в осветляющих средствах; в средствах для интимной гигиены; в средствах для ухода за кожей после депиляции; в средствах для ухода за детской кожей; в шампунях для уменьшения зуда и раздражения кожи головы.

Рекомендуемая концентрация:

• 0,1–2 %.

Соя

Соя, вероятно, является самым древним растением из тех, которые человек «приручил» еще в доисторические времена. Радиоуглеродный анализ находок, обнаруженных в Японии, Корее и Китае, говорит о том, что люди выращивали сою как минимум за 10 000 лет до нашей эры. Согласно легендам, императоры Китая выходили сеять сою вместе с народом и бросали первое зерно в землю, символизируя начало нового сезона. Сохранились письменные свидетельства того, что в 2853 г. до н. э. легендарный император Китая Шэньнун объявил пять растений священными. Первыми в списке были соевые бобы, затем шли рис, пшеница, овес и пшено. Сою называли «спасительницей людей», поскольку она многие века избавляла от голода, болезней и нищеты. «Китайская материя медика», написанная Ли Шичжэнем, рекомендовала включать сою в диету людей с болезнями почек, отеками и отравлениями.

В Европу сою доставил немецкий натуралист Энгельберт Кемпфер, автор книги о растениях Востока, куда он ездил в многолетнюю экспедицию. Возделывать сою, однако, стали только в конце XIX в. Большим поклонником ее был профессор Фридрих Габерландт: он вывел 19 разновидностей соевых бобов, представил их на Всемирной выставке в Вене и потом рассылал всем желающим выращивать сою, а те в ответ сообщали ему о своих успехах. Некоторое время в Европе сою даже называли бобами Габерландта.

Интересно, что в России посевы сои встречались еще в середине XVII в. Русский ученый Василий Поярков обнаружил их на берегах Амура, куда эта культура, видимо, добралась из Китая.

Соевые бобы стали одним из первых примеров «биотехнологической пищи». Молекулярным генетикам удалось изменить свойства бобов таким образом, чтобы для их выращивания уже не требовалось большое количество пестицидов – что, безусловно, обеспечило бо́льшую безопасность людям, занимающимся севом и сбором сои. Кроме того, модифицированная соя гораздо лучше хранится и при консервировании требует меньше консервантов. В 2010 г. более 90 % сои, которую выращивают в США, относилось к генно-модифицированному, улучшенному сорту. Людям во многих странах мира этот успех генетики дал надежду на улучшение жизни и сокращение числа голодающих.