Необыкновенные блюда из консервированных и замороженных продуктов. Мясо, рыба, морепродукты, овощи, фрукты

Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Бульон довести до кипения, добавить предварительно замоченные горох и грибы, посолить, варить 20 минут, положить картофель, зелень укропа и брокколи, варить до готовности. Содержимое кастрюли измельчить. Суп довести до кипения, варить 5 минут.

Суп из сушеных белых грибов с картофелем и макаронами

Ингредиенты

50 г сушеных белых грибов, 100 г макаронных изделий, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 100 г сметаны, 1 чайная ложка сушеной зелени укропа, соль.

Способ приготовления

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в сливочном масле. Воду (1,5 л) довести до кипения, положить предварительно замоченные грибы, варить 20 минут, добавить картофель, морковь, макаронные изделия, зелень, лук, посолить, варить до готовности. Суп разлить по тарелкам, положить в каждую сметану.

Суп из консервированных шампиньонов с картофелем и сыром

Ингредиенты

150 г консервированных шампиньонов, 100 г сыра, 1 морковь, 2 клубня картофеля, ? пучка зелени петрушки, соль.

Способ приготовления

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Сыр нарезать кубиками. Воду (1,5 л) довести до кипения, добавить картофель, морковь и грибы, посолить, варить до готовности, положить зелень петрушки и сыр.

Суп из консервированных шампиньонов с маринованными кабачками

Ингредиенты

150 г консервированных шампиньонов, 150 г маринованных кабачков, 2 клубня картофеля, 1 морковь, ? пучка зелени укропа, соль.

Способ приготовления

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Воду (1,5 л) довести до кипения, добавить картофель, морковь, нарезанные кабачки и грибы, посолить, варить до готовности, положить зелень укропа.

Суп из консервированных шампиньонов с морковью и рисом

Ингредиенты

150 г консервированных шампиньонов, 50 г риса, 2 моркови, ? пучка зелени петрушки, соль.

Способ приготовления

Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Воду (1,5 л) довести до кипения, добавить рис, нарезанные грибы и морковь, посолить, варить до готовности, положить зелень петрушки.

Суп из сушеных белых грибов с картофелем и яйцами

Ингредиенты

50 г сушеных белых грибов, 2 клубня картофеля, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 морковь, ? пучка зелени петрушки, соль.

Способ приготовления

Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Яйца очистить и нарубить. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Воду (1,5 л) довести до кипения, добавить предварительно замоченные грибы, варить 20 минут, положить картофель и морковь, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью петрушки, добавить рубленые яйца.

Мясные супы

Существует множество рецептов первых блюд с добавлением консервированных, сушеных и замороженных овощей, а также копченого мяса и тушенки. Такие супы очень сытные и вкусные.

Чтобы сократить время их приготовления, за основу можно взять мясной или костный бульон.

Суп из копченой говядины с картофелем

Ингредиенты

2 л говяжьего бульона, 300 г копченой говядины, 5 клубней картофеля, 1 столовая ложка сушеной моркови, 1 луковица, 100 мл томатного соуса, 1 стручок маринованного болгарского перца, 20 мл растительного масла, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Говядину нарезать соломкой, болгарский перец – небольшими кусочками.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить морковь, говядину, болгарский перец, обжарить, влить томатный соус, тушить 3–5 минут.

Бульон довести до кипения, добавить картофель, варить 10 минут, положить тушеные овощи и мясо, лавровый лист, посолить, поперчить, варить до готовности.

Острый суп из копченой говядины с рисом

Ингредиенты

2 л костного бульона, 300 г копченой говядины, 70 г риса, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 20 мл растительного масла, 1 пучок зелени кинзы, лавровый лист, 1 чайная ложка молотого красного перца, соль.

Способ приготовления

Говядину нарезать кубиками. Зелень кинзы вымыть, мелко нарезать. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, обжарить в растительном масле вместе с мясом.

Бульон довести до кипения, добавить рис, картофель, варить 10 минут, положить мясо и лук, лавровый лист, посолить, поперчить, варить до готовности, посыпать зеленью кинзы.

...

При подаче к столу в острый суп можно добавить ржаные сухарики и тертый сыр.

Суп из копченой говядины с картофелем и маринованным луком

Ингредиенты