Непросто меньше есть: как перестать мучать себя диетами и найти работающий путь снижения веса

– получать приятные эмоции, которых не хватает в жизни;

– успокаиваться и снимать тревожность;

– ощущать себя любимым, значимым, важным;

– быть наедине с собой, закрывать потребность в заботе о себе (особенно актуально для молодых мам);

– занимать время, когда скучно;

– присоединяться к компаниям и ощущать себя частью «стаи»;

– подбадривать себя, а также выдавать «укольчики» энергии, когда вы устали и не позволяете себе отдохнуть;

– награждать и хвалить себя;

– чувствовать долгожданную свободу после периода ограничений;

– снимать накопленное эмоциональное напряжение и т. д.

Если резюмировать кратко, то переедания – это редко про еду. Чаще всего это про: безопасность, гиперконтроль и попытки из него выбраться, перфекционизм и стремление к идеальности, тревогу или глубокую травматизацию.

Все перечисленные причины могут сочетаться, а еще усиливаться одной банальнейшей, которую часто упускают из виду – вы можете еще и действительно быть голодными по ряду необходимых нутриентов и просто не знать об этом. В то время как тело, подобно суперкомпьютеру, считывает возникшие дефициты и заставляет вас есть больше.

Просто, чтобы выжить.

Так поступало человечество в течение миллионов лет эволюции.

Выживали те, кто в условиях дефицита еды умел наедаться с запасом и быстро накапливать жир. И если вы постоянно голодаете, садясь на диеты, то будьте готовы к тому, что ваш «суперкомпьютер» будет копить запасы черный день.

Как много людей знает о том, как себя ограничивать, и как мало задумываются о необходимости себя кормить!

В голове крутятся миллионы пугающих мыслей на темы:

– «я должен съесть меньше»;

– «сегодня вечером только салат»;

– «завтра разгрузочный день»;

– «нужно себя ограничивать».

И так мало действительно важных идей, основанных на заботе о своих телесных потребностях:

– «что сегодня я ещё не добрал по нутриентам»;

– «а достаточно ли было белка»;

– «надо запланировать в расписании обед»;

– «каких овощей и фруктов я могу сегодня добавить в питание и почему это важно»

– «как я могу включить этот продукт в свой сбалансированный рацион».

В современных условиях достатка, и даже избытка еды человек часто создаёт для себя иллюзию её недостаточности. Естественно, механизмы выживания, заложенные внутри каждого, мгновенно включаются и начинают выполнять то, на что натренированы.

Представьте, что внутри вас сидит условный «пещерный человек», основная задача которого – следить, чтобы вы выжили как вид и размножились.

В обычное время он «спит», и вы ведете себя вполне разумно, управляя пищевым поведением с помощью рациональной своей части – коры головного мозга. Видите причинно-следственные связи, наполняете тарелку качественными продуктами, вовремя ощущаете насыщение, легко делаете выбор в направлении своих целей.

Но стоит только гормонам голода выйти за определенный уровень, как глубоко, в рептильной части мозга, включается сирена: «угроза выживанию, еды нет».

Рис. 3: «Пещерный человек» следит за количеством поступающей еды.

«Пещерный человек» открывает глаза, анализирует ситуацию и подавляет неразумную кору, которая решила уморить тело голодом при избытке еды вокруг. Такой пункт управления, с его точки зрения, явно не заслуживает доверия.

И вот вы уже на автопилоте бессознательно запиваете третью котлету борщом, а закусываете шоколадом или куском сала с хлебом. Очнетесь же только тогда, когда пещерная часть, удовлетворённая тем, что спасла тело от голодной смерти, снова уползёт в свою норку отдыхать.

Худеть и выживать – это разные вещи для внутреннего «пещерного человека». Поэтому, когда речь идет о выживании, вас не будет тянуть на овощи и фрукты. На них не протянуть «до следующего мамонта». Будет хотеться максимально жирной и сладкой пищи, да еще и с избытком. Думаю, вы и сами это не раз замечали.

Всё это будет подкрепляться гигантской порцией дофамина – ведь задача выжить выполнена, голодная смерть отступила, а значит, необходимо получить вознаграждение, чтобы закрепить полученный опыт как позитивный.

В следующий же раз, едва голод будет переходить в разряд сверхсильного, вы будете моментально вспоминать про посещение фастфуда или конфеты в шкафу. Причем с каждым пройденным кругом тяга будет сильнее, ведь таким образом вы обучаете себя выживать в созданных самому себе условиях голода.

Полный, не значит сытый!

Прочитав прошлую главу, вы вправе возразить: как же может человек с лишними килограммами, отражающимися на весах, быть голодным. Ведь если имеется избыток веса, то о каком недоедании вообще может идти речь?