Читаем Нестареющий мозг полностью

ЦЕЛЬ: уровень инсулина натощак ≤ 4,5 мкМЕ/мл, уровень гемоглобина А1с < 5,6 %, уровень глюкозы натощак = 70-90 мг/дл.

<p>Воспаление, хроническое системное воспаление и болезнь Альцгеймера</p>

Существует прямая механистическая связь между воспалениями и болезнью Альцгеймера. Если вы вызываете полицию, значит, должны отличить «хороших парней» от «плохих», способствовать поимке последних и закрытию дела. А теперь представьте, что полиция никогда не покидает вашего района, идет постоянная перестрелка, в которой среди раненых и убитых оказываются и плохие, и хорошие. Именно такая ситуация возникает в организме большинства из нас: иммунная система – внутренняя полиция – трудится без отдыха, в результате хроническое воспаление ускоряет процессы старения и ведет к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, онкологии, артрита и болезни Альцгеймера. Связь между воспалением и болезнью Альцгеймера доказана уже давно. Помимо гиперфункции, хронически активная иммунная система опасна еще и тем, что способна атаковать ткани организма.

Причин для вызова внутренней полиции у организма может быть много: инфекции (вирусы, бактерии и грибы); свободные радикалы; продукты конечного гликирования; травмы (ушибы, вывихи, переломы); поврежденные белки или липиды (липопротеин окисленный низкой плотности); и другие вредоносные агенты. Ответ иммунной системы значителен, обычно высокоэффективен (именно поэтому вы сейчас живы!) и очень сложен.

Существует несколько ключевых индикаторов воспаления.

1. С-реактивный белок: СРБ синтезируется в печени в ответ на любые типы воспаления. Особенно важно знать концентрацию hsСРБ (ультрачувствительный CRB), так как стандартные тесты на СРБ недостаточно чувствительны, чтобы выявить малые отклонения от нормы. Уровень hsСРБ должен быть ниже 0,9 мг/дл. Если ваш показатель выше, значит, следует выявить источник воспаления. Это может быть переизбыток сахара/других простых углеводов или плохих жиров (например, трансжиров), синдром «дырявой» кишки (об этом чуть позже), непереносимость глютена, плохая гигиена полости рта, токсины и др. Когда причина воспалений выявлена, ее следует устранить, а затем повторно провести тест на hsСРБ.

2. Соотношение альбумин/глобулин в крови (соотношение A/Г): дополнительный показатель воспаления, в норме должно быть не менее 1,8.

3. Соотношение омега-6 и омега-3 в эритроцитах: несмотря на то, что обе эти жирные кислоты важны для здоровья, омега-6 вызывает воспаление, а омега-3 борется с ними. Соотношение омега-6/омега-3 должно быть менее 3, но выше 0,5 (повышается риск кровоизлияний).

4. Интерлейкин-6 (ИЛ-6) и фактор некроза опухоли – альфа (ФНО-альфа): внутренняя полиция координирует ответную реакцию с помощью диспетчеров. Они называются цитокины. Два вида цитокинов, уровень которых может быть повышен при воспалительном типе (тип 1) болезни Альцгеймера, это Ил-6 и ФНО-альфа.

ЦЕЛЬ: hsСРБ < 0,9 мг/дл; альбумин ≥ 4,5 г/дл; соотношение А/Г ≥ 1,8.

ФАКУЛЬТАТИВНЫЕ ЦЕЛИ: соотношение омега-6/омега-3 = 0,5–3,0; ИЛ-6 < 3 пг/мл; ФНО-альфа < 6,0 пг/мл.

<p>Витамин D<sub>3</sub></p>

Низкий уровень витамина D в крови ассоциируется с ухудшением когнитивных функций. Как сигнал Wi-Fi, витамин D «путешествует» по сосудам и тканям, проникая в клетки. Оказавшись внутри, он связывается с рецептором с очевидным названием «рецептор витамина D» (VDR), который позволяет ему проникать в ядро (дом для вашей ДНК) и включать более 900 генов. Одни влияют на костный метаболизм, вторые подавляют образование опухолей, третьи уменьшают воспаление, четвертые – что особенно важно для протокола ReCODE – участвуют в создании и поддержании работы синапсов головного мозга. Таким образом, эти гены и активирующий их витамин D позволяют склонять баланс в сторону формирования синапсов, а не их разрушения. При дефиците витамина D гены не активируются должным образом.

Как мы получаем витамин D? Солнечный свет превращает молекулу холестерина, 7-дегидрохолестерин, в неактивную форму витамина D, которая затем превращается в активную форму.

Врачи привыкли считать нормой уровень 25-гидроксихолекальциферола (неактивная форма, чаще всего измеряют именно его концентрацию), равный 20–30 нг/мл. Я советую стремиться к 50–80. Вы можете использовать следующую формулу для определения индивидуальной дозы витамина D, обычно принимаемого в виде витамина D3, возьмите целевой показатель (например, 50) и отнимите от него ваш нынешний уровень витамина (скажем, 20), умножьте получившееся число (30) на 100 и получите дозу (3000) в МЕ.

ЦЕЛЬ: витамин D3 (измеряется 25-гидроксихолекальциферол) = 50–80 нг/мл.

<p>Гормональный статус – противоречивый, но очень важный</p>
Перейти на страницу:

Все книги серии Открытия века: новейшие исследования человеческого организма во благо здоровья

Похожие книги

100 рецептов для улучшения памяти и работы мозга. Вкусно, полезно, душевно, целебно
100 рецептов для улучшения памяти и работы мозга. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Данная книга расскажет о том, как улучшить память и работу мозга. Память – одна из самых важных функций разумного организма, а мозгу для активной работы необходимо полноценное питание. Белки позволяют синтезировать аминокислоты, которые помогают передавать импульсы от одной нервной клетки к другой. Углеводы необходимы в первую очередь для выработки энергии. Жиры участвуют в процессах обмена веществ. Витамины и минералы регулируют активность мозга, реакции его метаболизма…Хотите сохранить на долгие годы ясный ум и твердую память? Читайте книгу! Из нее вы узнаете, почему происходят нарушения мозговой деятельности, что можно и нужно сделать для профилактики нарушений памяти, получите рецепты вкусных и здоровых блюд. Будьте здоровы!

Ирина Вечерская

Здоровье / Здоровье и красота / Дом и досуг
175 рецептов праздничного стола диабетика
175 рецептов праздничного стола диабетика

Праздники, с традиционным застольем и задушевными беседами, – такая же неотъемлемая часть жизни диабетика, как и любого человека. Однако диабетику приходится вести скрупулезный подсчет хлебных единиц и калорий, чтобы избежать неприятностей со здоровьем. С данной книгой это сделать просто: все приведенные рецепты уже пересчитаны по количеству калорий и хлебным единицам (ХЕ), а значит, нет необходимости перемножать в голове двузначные числа; приведены таблицы расчета калорий и хлебных единиц для того, чтобы читатель смог проявить кулинарное творчество и видоизменять понравившиеся рецепты. Кроме того, в ней представлены: основные правила диабетического питания; три схемы питания для диабетиков; около 175 рецептов праздничных блюд в рамках диабетического меню.Книга адресована всем, кто хочет жить активно и без проблем!

Наталья Андреевна Данилова

Здоровье