Нет болезни Альцгеймера!

Можно подумать, что 300-кратное превышение рекомендуемой суточной дозы витамина В₁₂ едва ли допустимо, но беспокоиться здесь не о чем. Дело в том, передозировка этого витамина невозможна в принципе, поскольку он растворяется в воде и просто выводится из организма, если не усваивается. В естественных условиях витамин В₁₂ вырабатывается бактериями в кишечном тракте животных, и это касается животных как хищных, так и травоядных. Человек при рождении имеет в сыворотке крови примерно 2000 пг/мл витамина В₁₂, но в дальнейшей жизни из-за неправильного питания этот уровень неуклонно снижается. Симптомы хронической недостачи витамина В₁₂ включают ощущение покалывания в руках и ногах, онемение, ухудшение памяти, потерю аппетита, запор, дезориентацию и, разумеется, слабоумие.

Хронический дефицит витамина В₁₂ может запускать и усугублять дегенеративные процессы в разных частях тела, в том числе и в мозге. Поэтому не приходится удивляться тому, что адекватное потребление этого витамина помогает предотвратить наступление болезни Альцгеймера.

Главным источником витамина В₁₂ часто называют мясо, но диетологам известно, что этот витамин весьма чувствителен к нагреванию. Поэтому в процессе приготовления мяса находящиеся в нем витамины становятся бесполезными. Гораздо лучшим источником этого витамина являются натуральные микробы из почвы и из сырой пищи.

Фолиевая кислота и сокращение мозга

Сокращение мозга непосредственным образом ассоциируется с двумя классическими симптомами болезни Альцгеймера и других форм деменции – ослаблением умственных способностей и потерей памяти. Оба эти симптома связаны с повышением в крови уровня гомоцистеина, аминокислоты, которая преобразуется в ацетилхолин, вещество, необходимое для формирования новых ячеек памяти.

Уровень гомоцистеина повышается в крови тогда, когда организм не может усваивать эту аминокислоту и превращать ее в ацетилхолин, в результате чего он бесцельно циркулирует в крови. Некоторые исследователи даже считают гомоцистеин биомаркером болезни Альцгеймера. Исследование, проводившееся на протяжении двух лет в Оксфордском университете, имело целью выяснить, способны ли повышенные дозы трех витаминов группы В – В₆, В₁₂ и фолиевой кислоты – замедлять у испытуемых темпы ухудшения памяти.

Результаты этого исследования привлекли внимание, когда были опубликованы в 2010 году в журнале PLoS ONE. Во-первых, у той части испытуемых, которые принимали витамины, сокращение массы мозга оказалось наполовину меньшим, чем у тех, кто принимал плацебо. Во-вторых – и это очень важно, – витамины принесли пользу только тем, кто имел повышенный уровень гомоцистеина (выше 13, тогда как нормой считается диапазон 7–10).

Согласно статье, опубликованной в январе 2008 года в журнале Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids, фолиевая кислота способствует усвоению омега-3-жирных кислот, которые необходимы для нормального функционирования мозга.

Фолиевая кислота содержится во многих продуктах и естественным образом вырабатывается в организме человека. Поэтому ее дефицит чаще всего объясняется неправильным питанием (или плохой абсорбцией нутриентов из закупоренного шлаками кишечного тракта). Это один из главных доводов в пользу регулярного очищения организма и здорового питания. Хорошими источниками фолиевой кислоты являются зеленые листовые овощи, свежие фрукты, ячмень, отруби, бурый рис, чечевица, финики, ростки и цельные зерна пшеницы.

Суперпродукты обеспечивают суперзащиту

Несмотря на то, как мы губим и отравляем окружающую среду, природа не мстительна по отношению к нам. Невероятно щедрая, она продолжает снабжать нас чудодейственными продуктами и травами, которые на протяжении столетий и даже тысячелетий использовались для укрепления здоровья.

Эти натуральные продукты являются совершенно безопасными и имеют (если имеют) очень мало побочных эффектов, особенно в сравнении с фармацевтическими препаратами и другими искусственными методами лечения болезней. В этом разделе мы поговорим о натуральных суперпродуктах, которые помогают предотвратить развитие болезни Альцгеймера.

Куркума

Корень куркумы на протяжении тысячелетий используется в лечебных целях в Индии, на родине аюрведической медицины. В форме экстракта препарат называется куркумин, и он известен множеством полезных свойств. Его используют как сильнодействующую противовоспалительную добавку и вообще как средство профилактики и лечения чего угодно, от ПМС и головной боли до сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. А новые исследования подтверждают, что куркума полезна также и с точки зрения профилактики болезни Альцгеймера.