Читаем Нет дисбактериозу! Умные бактерии для здоровья ЖКТ полностью

Другие пищевые добавки, содержащие пищевую клетчатку.

МКЦ-«Анкир» (микрокристаллическая целлюлоза) – оказывает послабляющий эффект за счет водопоглощающей способности и механического раздражения кишечника по мере продвижения по нему. В отличие от отрубей, у нее нет царапающего эффекта, однако нет и витаминов. Рекомендуемая доза – 2 таблетки 3 раза в сутки, максимальное количество – 50 таблеток в день.

Мукофальк – содержит оболочки семян подорожника. Рекомендуется принимать по 1–2 пакета до еды 2 раза в день. Отличается большой всасывающей способностью и совершенно не дает реакцию метеоризма.

Дивизит – содержит клетчатку овса, пшеницы и сою. Суточная доза – 30–50 г за 3 приема.

Рекицен – содержит отруби и дрожжи.

Кламин – содержит микрокристаллическую целлюлозу и водоросли.

Для лечения дисбактериозов, протекающих с запорами, можно также рекомендовать употребление соевых отрубей, регулана (содержащего в качестве пищевых волокон цедру цитрусовых), крускена (злаковые и цедра цитрусовых), пробаланса (топинамбур и пектин грейпфрута) и др.

Но следует помнить, что при длительном и/или чрезмерном употреблении пищевой клетчатки за счет ее большой поглощающей способности в кишечнике может ухудшиться всасывание витаминов, макро– и микроэлементов (кальция, фосфора, магния, железа, цинка, алюминия, меди, кобальта). Поэтому в норме ее количество в пище не должно превышать 25–35 г в сутки, а лечебная доза – 40–60 г в сутки.

Кроме того, клетчатка способна вызвать усиленное газообразование у пациентов с метеоризмом, а также болевой синдром при усилении моторики кишечника. Поэтому в первые дни ее приема необходимо соблюдать диету с низким содержанием клетчатки, чтобы не вызывать повышенного газообразования (исключить капусту, редис, бобовые), при возникновении спазмов принимать спазмолитические препараты, а увеличивать долю клетчатки в пище постепенно.

Большое количество пищевых волокон содержится в грибах

Другие стимулирующие моторику кишечника продукты – нежирное жилистое мясо, так как его основа – большое количество соединительной ткани, а также продукты, содержащие органические кислоты и другие раздражающие кишечник вещества:

• кисломолочные продукты (свежий кефир, кумыс, кислое молоко, простокваша, ряженка, ацидофилин);

• фруктовые пюре и соки (особенно сливовый и персиковый);

• сухофрукты и настои из них;

• продукты с высоким содержанием сахаристых веществ (мед, сироп, варенье и т. п.);

• кондитерские изделия, в составе которых пектин и агар-агар (мармелад, пастила, зефир и др.);

Зефир, пастила и мармелад – источники пектина

• блюда с большим количеством соли, которые по сути – солевые слабительные (соленья, маринады, вяленая рыба и т. д.), но количество поваренной соли не должно превышать 12 г в сутки;

• блюда и напитки, содержащие сахарозаменители (подсластители): сорбитол, ксилит, фруктозу;

• кофеинсодержащие продукты: кофе, чай, какао, шоколад и т. д.;

• белые виноградные вина, пиво;

Чай

Перейти на страницу:

Похожие книги

323 рецепта против подагры и других отложений солей
323 рецепта против подагры и других отложений солей

В данной книге рассказано, как с помощью вкусных и полезных блюд проводить профилактику подагры и появления избыточных солей в организме, а также о том, чем и как нужно питаться, чтобы снизить последствия этих недугов. Автор предлагает не просто лечебную диету, а вкусные, аппетитные блюда, которые позволят не только сохранить здоровье, но и получить удовольствие от еды.В книге представлены: важная информация о причинах отложения солей; профилактика отложения солей; характеристики диет иоднодневные меню к ним; естественные источники магния и калия; таблица содержания пуринов в наиболее употребляемых продуктах; проверенные эффективные рецепты народной медицины; а самое главное: рецепты более 300 диетических блюд для профилактики отложения солей, вывода лишних солей из организма, предотвращения приступов подагры, которые удовлетворят требования любого гурмана.Адресована широкому кругу читателей.Рекомендовано читателям старше 12 лет.

А. А. Синельникова

Здоровье / Кулинария / Здоровье и красота / Дом и досуг