Читаем Нетрадиционное лечение рака. Методика Н. Шевченко и другие авторские методы полностью

Все остальные растительные масла не отвечают необходимым требованиям. В оливковом, к примеру, слишком много олеиновой кислоты (почти 85 %). Она тоже относится к ненасыщенным кислотам, но по своим свойствам уступает линолевой. Льняное масло содержит линоленовую кислоту (около 50 %), которая тормозит образование арахидоновой кислоты из линолевой. Остальные растительные масла (хлопковое, пальмовое) содержат большое количество ненасыщенных жирных кислот.

Кроме ненасыщенных жирных кислот в подсолнечном масле содержится вещество а-токоферол, относящееся к антиоксидантам.

И наконец, дополнительным преимуществом нерафинированного подсолнечного масла является то, что оно дешево, его редко подделывают и изготавливают практически везде по одной и той же технологии.

Скажу несколько слов о различных вариантах подсолнечного масла, которые вы можете встретить в магазинах. Нерафинированное (неочищенное) масло после выдавливания из семян подсолнуха только процеживается для удаления твердых примесей, при этом сохраняя темный цвет и сильный аромат. В осадке, который масло дает при хранении, содержится большое количество биологически ценных веществ – фосфолипидов. Главным недостатком такого масла является то, что оно достаточно быстро портится (по сравнению с другими видами) и приобретает горький привкус. Употреблять прогорклое масло нельзя.

Следующий этап очистки – гидратирование. При этом масло обрабатывается горячей водой или паром. Фосфолипиды удаляются, масло приобретает более светлый оттенок, осадка практически не образуется. При рафинировании масла с помощью щелочи из него удаляют свободные кислоты. Масло становится прозрачным, но специфический аромат сохраняется. И наконец, самое «безжизненное» масло – рафинированное дезодорированное, из которого с помощью специальных технологий извлечены пахучие вещества. Такое масло удобно для жарки, поскольку не дает никакого своего вкуса, но и биологическая ценность его минимальна.

Кстати, иногда на бутылках с рафинированным маслом можно увидеть яркую надпись: «Не содержит холестерина». При этом можно подумать, будто именно в этой разновидности масла «зловредный» компонент был удален. Ничего подобного. Холестерина в растительном масле в принципе быть не может! Да и сами нападки на это вещество по большей части надуманны: без холестерина человек не может жить, так же как и без углеводов или белков. Вопрос только в разумном его ограничении, а не в исключении. Бесхолестериновое питание чрезвычайно опасно для здоровья.

Итак, для использования в качестве компонента подходит только свежее нерафинированное подсолнечное масло. Причем, как отмечает Николай Викторович, результата можно достичь только в сочетании масла с водкой. Само по себе масло никакого эффекта на раковую опухоль не оказывает (впрочем, и водка отдельно от масла ничего, кроме вреда для печени, не принесет).

Как работает лекарство

После встряхивания образуется эмульсия, в которой масло представлено маленькими капельками, растворенными в водке. Только в таком виде оно может полностью впитаться в стенки тонкого кишечника. При этом вещества, содержащиеся в масле, препятствуют быстрому окислению спирта клетками печени и превращению его в ацетальдегид, оказывающий токсическое действие на организм. Пристраститься к выпивке и стать алкоголиком при приеме водки в смеси с маслом практически невозможно!

Кроме этого, спирт снижает выработку стрессовых гормонов и, соответственно, уменьшает выброс ионов кальция в кровь. Он также препятствует преобразованию гликогена печени в глюкозу, что способствует меньшему окислению ненасыщенных жирных кислот в печени (из-за сниженной ее активности). В результате образуются комплексы гидроперекисей жирных кислот, обладающих способностью легко присоединять и отдавать молекулу кислорода. С током крови эти комплексы доставляют кислород в клетки, испытывающие его дефицит.

В раковых клетках происходят реакции свободнорадикального перекисного окисления, в которые вовлекается большое количество молекул кислорода. При этом в клетках развивается его нехватка (гипоксия). Эти клетки испытывают повышенную потребность и в кислороде, и в энергии, и в строительном материале. Организм при этом направляет в опухоль все свои ресурсы, тем самым еще усугубляя ситуацию – опухоль растет, ее потребности растут еще активнее.

Перейти на страницу:

Все книги серии Здоровье на все 100!

Осторожно: вредные продукты! Новейшие данные, актуальные исследования
Осторожно: вредные продукты! Новейшие данные, актуальные исследования

Данная книга посвящена одной из самых актуальных тем современности. Сегодня в наш рацион входит все больше ненатуральных, синтетических продуктов, некоторые из них опасны для здоровья. Грамотный покупатель должен уметь их отличать.Какие из тех продуктов, которые мы едим каждый день, появились не в природной среде, а были созданы в лабораториях и на химкомбинатах? Чем отличаются натуральные майонезы и йогурты от «улучшенных долгожителей» с тем же названием? Почему маргарин незнаком нашей пищеварительной системе? Полезны ли для здоровья бульонные кубики? На все эти и многие другие насущные вопросы вы найдете ответы в книге.Книга рассчитана на самый широкий круг читателей — вне зависимости от возраста, пола и уровня дохода.

О. В. Ефремов , Олег В. Ефремов , Олег Ефремов

Здоровье / Здоровье и красота / Дом и досуг

Похожие книги

100 рецептов питания при пищевой аллергии. Вкусно, полезно, душевно, целебно
100 рецептов питания при пищевой аллергии. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Данная книга расскажет о том, как питаться при различных видах пищевой аллергии. Главное при пищевой аллергии – получать правильные продукты питания. 93 % случаев пищевой аллергии вызваны всего восемью продуктами. В порядке убывания аллергенных свойств они расположены следующим образом: яйца, арахис, молоко, соя, лесные орехи, рыба, ракообразные, пшеница. Есть такое понятие, как «перекрестная аллергия». Люди, имеющие аллергию на пыльцу деревьев, должны отказаться от косточковых ягод и фруктов, орехов, сельдерея, укропа, моркови. Люди, имеющие аллергию на злаковые и луговые травы, ограничивают употребление хлеба, хлебобулочных изделий и т. д. Но! Соблюдать диету – не значит голодать. Читайте нашу книгу, и вы сможете подобрать себе диету при любом виде пищевой аллергии.

Ирина Вечерская

Здоровье
Большой жирный сюрприз. Ошеломляющее открытие о том, как защитить организм от лишнего веса, заболеваний сердца и нервных расстройств
Большой жирный сюрприз. Ошеломляющее открытие о том, как защитить организм от лишнего веса, заболеваний сердца и нервных расстройств

Десятилетиями нам говорили, что наилучшая из возможных – культура питания без насыщенных жиров. Меньше яиц, молока, сливочного масла и стейков – меньше холестериновых бляшек, инсультов и инфарктов. 9-лет-нее исследование доктора Тейнхольц утверждает – все абсолютно иначе. А точнее – наоборот. Насыщенные и полиненасыщенные жиры остро необходимы нашему телу как строительный материал и клеточных, и тканевых структур. Исключая их из рациона, мы обрекаем себя на разрушение и деградацию. В книге вы найдете практические советы по действительно здоровому питанию и целую систему восстановления организма на митохондриальном уровне, а также погрузитесь в удивительный мир науки и воочию увидите, почему на полках появились трансжиры (когда-то их искренне считали лучшей альтернативой пальмовому маслу) и на что в ближайшее время их заменит промышленность в погоне за «здоровьем» и экономической выгодой.В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Нина Тейхольц

Здоровье / Зарубежная прикладная литература / Дом и досуг