_Неумывакин И.П., Эндоэкология здоровья

Одной из самых распространенных теорий старения является холестериновая. Во всем мире сейчас ведется строгое наблюдение за уровнем холестерина, его норма в пределах 200 мг на 1 дм крови. Одни исследователи считают, что повышение холестерина является серьезным фактором риска, особенно для возникновения сердеч-но-сосудистых заболеваний: инфарктов, инсультов. Поскольку основными поставщиками в организм холестерина являются животные жиры, то, изменив режим питания, можно добиться его снижения. Другие говорят, что все это так, но эскимосы, например, едят много животных жиров, монголы съедают по 1 кг мяса в день и пьют молоко с жиром, а атеросклеротические изменения у них выражены меньше, чем у европейцев. У немцев средний уровень холестерина больше, чем у американцев, а инфарктами они болеют меньше. Кто же прав? Известно, что холестерин играет громадную роль в жизни мембран клеток, в том числе и нервной системы, гормонов, витаминов, ферментов. Получаете вы холестерин или нет, организм должен сам его добывать для осуществления жизненно важных функций. В печени его образуется около 5 г ежедневно, что составляет 85% потребности, а остальное организм получает с пищей. Чем старше возраст человека, тем холестерина нужно больше для устранения поврежденных клеток. В организме существует два вида холестерина, являющихся составной частью липопротеидов: с низкой плотностью и высоким содержанием холестерина (ЛНП) и с высокой плотностью, но низким содержанием холестерина (ЛВП). Первый вид стремится осесть в сосудах, мембранах клеток, в то время как второй извлекает его оттуда, доставляет в печень, где он обезвреживается.

Помимо высокого содержания ЛНП факторами риска, способствующими развитию болезней, старению, являются курение, излишний прием алкогольных напитков, ограничение двигательной активности, нерациональное питание. Например, у детей, проводящих у телевизора или компьютера 3-4 часа в день, на 50% больше ЛНП, чем у детей, ведущих подвижный образ жизни. Во время движения, особенно бега трусцой, за счет активной работы мышц разогревается тело, и температура повышается на 0,5-1,0 °С и более, что улучшает растворение атеросклеротических бляшек, в основе которых лежит ЛНП, а активность ЛВП повышается, что способствует лучшему захвату и переносу «плохого» холестерина в печень, где он и утилизируется. Через 3-5 месяцев активной жизни вам незачем будет измерять уровень холестерина в крови, организм сам наведет у себя порядок, что отразится на нормализации уровня кровяного давления, урежении пульса, улучшении самочувствия и повышении работоспособности.

В последнее время появилась новая теория развития атеросклеротического процесса, связанная с ферментом гомоцистеином (Мак-Калли, США). Этот фермент образуется на 4/5 только у нас в организме и служит основой для стромы, своего рода перемычек в мускулатуре, что помогает им сокращаться. Чтобы образовался гомоцис-теин, необходим комплекс витаминов группы В и незаменимая аминокислота — метионин (животные белки). Вместе с тем известно, что витамины группы В (в частности, фолиевая кислота) синтезируются в кишечнике, в котором, как правило, нарушено полостное и мембранное пищеварение, и в печени, а это противораковая защита; их недостаток, в свою очередь, приводит к дефициту гомоцистеина, мышца становится «рыхлой», и вот туда-то и устремляются жировые клетки, образуя атеросклеротические бляшки. Скопление «жирных» клеток — это своего рода пластыри, которые латают поврежденное место, а этим веществом является клейкая молекула — аминокислотный остаток лизина.

Оказалось, что уровень витамина С в сосудах сердечников был ниже на 80% по сравнению с другими больными. Одной из важных функций витамина С является синтез и поддержание в нормальном состоянии коллагена — основы соединительной ткани, пронизывающей все органы и системы организма.

По последним данным, развитию атеросклеротического процесса предшествует воспаление внутренней стенки сосуда как ответная реакция на действие тех же вирусов, бактерий. Этому способствует то, что сосуды, особенно сердца, находятся все время в движении: сокращение, расслабление, в результате чего в них могут образовываться трещины. Возникает порочный круг: повреждение вызывает воспаление с последующим прорастанием в сосуды соединительной ткани, то есть образование рубца вследствие нарушения работы желудочно-кишечного тракта, недостатка фолиевой кислоты, витамина С, го-моцистеина, лизина, процесса обезвоживания организма (о чем речь впереди), что лежит в основе образования атеросклеротического процесса.

Некоторые специалисты отводят определенную роль в развитии атеросклеротического процесса генетическому фактору, где все запрограммировано.