НОВОСТИ ИЗ КРЕМЛЯ

О потрясающем меню ресторана «Арлекино». Не побывать в московском ресторане итальянской кухни, что на Дружинниковской улице, – признак дурного тона. Все московские светские львицы, вернувшись с курортов, узнавали, что после летних каникул «Арлекино» открыл новый сезон, к которому по доброй традиции подготовлено новое меню. Оно теперь будет обновляться каждую неделю на треть.

Вся светская Москва успела побывать в этом ресторане – никто не хотел выглядеть жалким провинциалом или, что еще хуже, человеком метро. К подъезду подъезжали иномарки, одна роскошней другой. Ухоженные дамы в умопомрачительных нарядах, холеные господа с розовыми шеями – первейший признак отменного питания – в сопровождении телохранителей шествовали к входным дверям и скрывались в полумраке вечернего зала. Гостей встречал предупредительный метрдотель.

Ужин в «Арлекино», как обычно в Италии, начинается с мучного блюда – пасты. Господам посетителям предлагаются на выбор макароны, лапша или клецки – под любым из 50 соусов, который вы любите больше всего. Паст в меню девять. Очень недурна длинная лапша с белыми грибками, хороши и толстенькие макарончики с тигровыми креветками, свой вкус у фигурных макарон со специальным сортом сыра. Цена каждого отдельного вида пасты – от 9 до 12 долларов.

Одновременно с пастой на столе должно появиться и вино. В меню его более двух десятков марок. Русские дамы почему-то предпочитают «Святую Маргариту» – 24 доллара за бутылку, за которой и ведутся непринужденные светские разговоры. В качестве закусок приносят еще изумительную пармскую ветчину и непревзойденный итальянский сыр.

После чего наступает очередь горячих мясных и рыбных блюд. Знатоки обычно останавливают свой выбор на эскалопе из телятины в белом вине с ломтиками пармской ветчины – 17 долларов. Из рыбных блюд русские посетители заказывают обычно ассорти из рыбы и морских продуктов, куда входят кальмары, креветки, осьминоги и лосось, – 30 долларов.

На десерт предлагаются разные сладости, а также коньяки, настойки, дамам – ликеры и шампанское. Цена – в зависимости от аппетита. Завсегдатаи предпочитают горькую настойку, способствующую пищеварению, – 5 долларов. Они знают, что настойка приготовлена на ста травах, а рецепт никто никогда не узнает, поскольку он лежит в швейцарском банке, наравне с золотыми слитками.

С осеннего сезона в «Арлекино» вводится новшество – специальные карточки для постоянных клиентов. Нечто вроде клуба, где можно не только поужинать, но и решать проблемы своего бизнеса.

О чудесном отдыхе на Багамах. Прошедшее лето богатые люди Москвы провели безмятежно. Правда, слегка тревожили события у Останкинской башни, но до большинства проводивших свой отпуск в Майами, на Багамских островах, Лазурном берегу Франции известия о выступлениях трудящихся не долетали.

И вот все снова у родных очагов. Прием родственников и знакомых, подруг и соседок. Воркование за чашечкой ароматного кофе, просмотр видеозаписей, сделанных в самых экзотических уголках планеты.

Кроме уже названных выше мировых курортов, господа российские бизнесмены вместе с супругами и детьми пользовались также индивидуальными турне по европейским столицам – Париж – Лондон – Амстердам – Брюссель – Вена. Но это удел наиболее привередливых миллионеров, которые тяготятся присутствием соседей и навязанного фирмой режима питания.

Большинство предпочитали групповые туры – все еще сказывается совковый коллективизм. Дело не в расходах, а в том, что новоиспеченные российские крезы не знают иностранных языков и обычаев чужих стран, теряются в незнакомой обстановке. Вместе надежнее и веселее.

Вернувшиеся из путешествий по США единодушно отмечают, что они не чувствовали себя чужими на действительном празднике жизни. Размещали их в двухкомнатных апартаментах с камином и видеоаппаратурой, угощали блюдами двенадцати кухонь мира. В Чикаго осмотр города начали с самого высокого жилого небоскреба в мире (104 этажа), оттуда вечером наблюдали вертолетное шоу – десять винтокрылых машин лучами прожекторов рисуют в ночном небе сюрреалистические узоры. Днем, в хорошую погоду, – плавание на яхте по озеру Мичиган, посещение музея Форда, где собраны автомобили США с конца ХIХ века.

Не прогадали и те, кто решился на поездку в экзотические страны. В будущий курортный сезон, кажется, такие турне станут самыми модными. Во всяком случае, хозяйки богатых гостиных запросили данные о появившихся новых местах отдыха: Арубе, Багамах, Бонайре, Кюрасао, Флориде и Сан-Андресе в Америке, Гамбии, Сенегале, Мадагаскаре и Танзании в Африке. Полученными данными они вполне удовлетворены. Так, например, недельный отдых на острове Кюрасао в Карибском заливе с проживанием в четырехзвездном отеле стоит всего 1300 долларов и 26 тысяч рублей. Многих привлекает возможность пожить настоящей африканской жизнью в сенегальской четырехзвездной бамбуковой хижине, для экзотики крытой соломой. Некоторые уже пообещали своим пятнадцатилетним чадам отвезти их туда на полтора-два месяца.