Новые идеи для сада и огорода

Сорта болгарской селекции снимают в стадии технической спелости, в этом состоянии перец уже вполне съедобен и хорошо дозаривается до стадии биологической спелости, когда плоды полностью окрашиваются в присущий сорту цвет. Гибриды голландской селекции в стадии технической спелости невкусные и плохо дозариваются, поэтому их надо снимать не раньше, чем появится первый мазок сортовой окраски, тогда они дойдут. Еще лучше вырастить их до стадии биологической спелости прямо на кустах, вот тогда у них действительно замечательный вкус! Как правило, перец голландской селекции – это крупноплодные, толстостенные гибриды поздних сроков созревания. У себя в теплице лучше иметь и ранние болгарские сорта, обычно неприхотливые и надежные, и несколько разноцветных голландских гибридов, чтобы потешить душу и порадовать глаз. На Северо-Западе поздние сорта перца не успевают вызреть: чтобы их вырастить, надо около 7 месяцев и достаточное количество тепла.

Новые сорта перца

Патриция F1 – среднего срока созревания, высокий, 130 см, крупный, кубовидный, желтый (фирмы «Сортсемовощ»).

Сантия F1 – высокий, 120 см, крупный, конусовидный, красный, устойчивый к заболеваниям (фирмы «Сортсемовощ»).

Викинг красный и Викинг желтый – оба высотой 110 см, ранние, очень вкусные, плоды саблевидной формы (два новых сорта фирмы «Сортсемовощ»).

Черный сахар и Язычок тещи – мелкоплодные, обильные сорта для цельного консервирования (фирмы «Седек»).

Ганнибал (высокий, крупный, шоколадный, мало облиственный фирмы «Биотехника»).

Индийский слон – сорт полуострый, высотой 50 см, плоды красные, 25—40 г (фирмы «Поиск»).

Атлант – высотой 70 см, очень ранний, красный, толстостенный (фирмы «Поиск»).

Марабу – среднеспелый сорт (похожий на сорт Фрай Тайп ) с удлиненными красными плодами до 20 см, высота растения 1–1,2 м).

Рэмбо – завязывает плоды в любую погоду, интересен не столько количеством, сколько их качеством.

Сандра – плоды весом до 150 г, удлиненные, с острым носиком, часто упираются в землю, красные и сладкие.

Боннета – сорт ранний, суперурожайный, с призмовидными, растущими пучками вверх плодами весом 100—120 г.

Рубиновые звезды – сорт среднеранний, завязывает плоды в любую погоду, плоды весом 150—170 г, очень ароматные.

Витязь – гибрид F1 , очень ранний и урожайный, плоды сочные, толщина стенки 6–7 мм, устойчив к комплексу болезней.

Раннеспелые гибриды болгарского перца Апполон, Бонус, Какаду, Канцлер, Марья, Пигмалион, Шатл и сорта Джек, Жанна, Зорька, Игрок, Ирэн, Карапуз, Корвет, Мавр, Мираж, Павлина.

Отличный перц серии Звезда Востока – гибриды самой разнообразной окраски: желтой, золотистой, коричневой, фиолетовой, белой. Все толстостенные, крупные, ранние или среднеранние, ярко окрашенные.Новые сорта горького перца – Сорт Кинжал и гибриды Молния и Горгона.

Правила посева

Семена перца трудно набухают и плохо всходят, поэтому их надо стимулировать. Для этого семена надо 20 минут подержать в термосе с водой, нагретой до 53 градусов, затем завернуть во влажную тряпочку и на несколько часов поставить на блюдце под морозильную камеру холодильника, затем сразу сеять или погрузить на 20 минут в раствор препаратов «Новосил» («Силк»), «Эпин-экстра» или «Энерген», а уж затем сеять.

Почву для рассады готовят точно так же, как для томата. Емкость надо брать более глубокую, потому что перец сажают на большую глубину, чем томат. Высота емкости должна быть примерно 10—12 см.

Емкость перед посевом нужно заполнить хорошо увлажненным грунтом на половину высоты, уплотнить столовой ложкой, разложить семена по схеме 2 x 2 см и присыпать сверху почвой на высоту 5 см, затем уплотнить. Семена должны быть посеяны на глубину 3–4 см. Дело в том, что перец нельзя заглублять при пикировке и пересадке, потому что это может вызвать загнивание заглубленной части стебля. Поэтому его надо сажать сразу на большую глубину, иначе корневая система образуется слишком близко к поверхности и кустик в дальнейшем будет падать. Емкости надо накрыть стеклом или пленкой и поставить в теплое место.