Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

Традиции. В народе считали, что если в этот день разольется полая вода, то будет большая трава и ранний покос. В это время зимний запас капусты уже заканчивался, и о кислых щах приходилось лишь мечтать. Зато приходило время варить апрельские щи, которые назывались пустыми. Поэтому и говорили: «Пришли на Марью пустые щи». Традиционно было принято варить такие щи, в которых ложка стояла. По сути, это народное блюдо ближе к западноевропейским айнтопфам, которые представляют собой нечто среднее между первым и вторым блюдом, или гуляшам. О жидких же щах иронично говорили: «Щи – хоть портянки полощи». С Марьи – зажги снега начиналось половодье. К святой покровительнице этого дня обращались, для того чтобы снять порчу или сглаз. Для этого надо произнести такие заговорные слова: «Стала, благословясь, и пошла, перекрестясь, из дверей в двери, из ворот в ворота, во чистое поле, под ясное небо, под черное облако, под младой месяц, под красное солнышко. Под красным солнышком – окиян-море, на окиян-море ладон-камень. На ладоном-камне стоит Божья церковь, в этой апостольской церкви, на золотом стуле сидит Мария Египетская и отговаривает (отрока, отроковицу, имя) от чернеца, от двоезуба, от троезуба, от двоеженца, от троеженца, от бабки-крутобоки, от девки-простоволоски, от всех злых глаз и стоечных, и постижных, и от поветряных, и противоветряных, век по веку, отныне и до веку, до конца века, до преставления света». Считалось, что, помимо заговора, обращенного к Марии Египетской, женщине или девушке, чтобы избегнуть сглаза, полезно применить такой прием: погладив рукой себя по заду, потереть потом той же рукой по лицу, говоря: «Какая ты у меня неглазливая, такая бы и я неглазливая была».

Приметы

Лед на реке изникнет или на берегу останется – год будет тяжелым.

Ни холоднее марта, ни теплее мая не бывает апрель. С апреля земля и сено в стогах преют, теплым ветром веет.

Марья со снежками в овражках играет, солнечные лучи призывает.

На Марью Египетскую снег и под кустом растаял.

На Марью начинается половодье.

Не видно ночью звезд – жди теплой погоды.

Вода идет в ясные ночи – к погожей уборке хлебов.

Синие облака в апреле – к теплу и дождю.

Если лед сходит вдруг (быстро) – год будет легкий, хороший.

Если с Марьи на Поликарпа (15 апреля) полая вода, надо ждать больших трав да раннего покоса по весне.

Именины празднуют: Мария, Ефим, Иван, Макар, Сергей.

Имя дня – Мария. Очень часто глубинная душевность Марии заставляет ее выбирать гуманные профессии, такие как педагогика или медицина. Здесь действительно сочетание душевного тепла и строгости может оказаться очень благоприятным. По-иному складывается жизнь этой женщины, если в силу воспитания или по каким-либо другим причинам она научилась не скрывать свою страстную натуру от окружающих. В этом случае судьба у нее может получиться достаточно бурной, но интересной. Особенно когда ее чувственность прорвется наружу не сразу, а после достаточно долгого периода скрытности. Одним словом, и в том и в другом случае не следует забывать, что все хорошо, когда в меру. Мария, родившаяся в апреле, как бы ни была она привязана к своей профессии, как бы ни считала она ее важной и нужной, главным в жизни считает свою семью – мужа, родителей, детей. Ничто не может отвлечь Марию от забот о своей собственной семье. Она прекрасная хозяйка и всю свою жизнь старается посвятить детям. На этих же принципах она строит и свои отношения с мужем, будучи всегда готовой поступиться его интересами ради святых для нее интересов ребенка.

Рецепт дня

Щи из крапивы и щавеля

Молодая крапива – 600 г, щавель – 200 г, мука – 1 ст. ложка, морковь – 2 шт., лук – 2 шт. Молодую крапиву (лучше побеги) хорошо промыть в холодной воде. Положить ее на три минуты в кипяток, откинуть на сито, облить холодной водой и, когда вода стечет, мелко порезать. Порезанную крапиву потушить в течение 10 минут на большом огне в масле. Репчатый лук и морковь нарезать и обжарить. В кипящий бульон положить крапиву, пассерованные лук и морковь, поварить 25 минут, добавить муку, нарезанные листья щавеля, соль. Поварить еще 10 минут.

15 апреля

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым