Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

Традиции. Пчеловоды считают, что в этот день пчела первый раз вылетает за медовым сбором. По народным поверьям, в лесах поспевает земляника, и про этот день говорили: «Первую ягоду в рот кладут, а вторую в дом несут», Земляника-ягода заспевает, красных девок в лес зазывает», «Собирай по ягодке, принесешь кузовок». Эти полезные и вкусные ягоды использовались от множества болезней. Если в этот день идет дождь – все лето до сентября будет дождливым. Хорошая погода в этот день предвещает тепло и солнце семь недель подряд.

Приметы

Земляника красна – не сей напрасно овса.

Обилие ягод предвещает холодную зиму.

Именины празднуют: Тихон, Георгий, Давид, Денис, Иван, Петр, Павел.

Имя дня – Тихон. Лучше всего этого человека можно определить, сравнив с устойчивыми большегрузными весами, – слишком уж значительную энергию надо приложить, чтобы вывести его из равновесия. Он не очень общителен, скорее даже флегматичен, зато очень рассудителен и вдумчив. Негативные эмоции как бы вязнут в нем, мало нарушая его внутреннюю устойчивость. Это делает Тихона довольно беззлобным, но весьма самостоятельным человеком. Впрочем, нельзя сказать, что ему вообще чужды какие-либо эмоции. Нет, в своей душе Тихон обычно живет довольно насыщенной чувствами жизнью. Он любит приключения, симпатизирует людям с авантюрным складом характера; другое дело, что внешне это обычно проявляется мало. Получается так, что, проживая в своем воображении великое множество интереснейших событий, в реальной жизни Тихон остается совсем другим человеком. Тихон, родившийся в июле, долго не вступает в брак – он сравнивает и выбирает претенденток на его руку и сердце, устраивает между ними разного рода соревнования. Но, сделав свой выбор, он будет до конца жизни верен супруге. Этот мужчина очень любит детей.

Растение дня – липа. Это растение с давних пор используется при ревматизме, гриппе и простудных заболеваниях и самостоятельно, и как составная часть самых различных сборов. При гриппе и простуде применяется такой состав: взять поровну цветков липы и ягод малины, столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять, укутав, час, процедить. Принимать по полстакана три-четыре раза в день. При ревматизме берут в равных частях цветков липы и плодов калины, две столовые ложки смеси залить двумя стаканами кипятка, нагревать 5—10 минут, процедить, пить горячим на ночь по одной-две чашки. Липовый отвар применяется как мягчительное, дезинфицирующее, противовоспалительное средство при воспалительных процессах полости рта и горла: взять по две части цветков липы и три – цветков ромашки. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять, укутав, полчаса, процедить. Полоскать горло несколько раз в день. При ревматизме и гриппозных состояниях поможет такое средство. Взять в равных частях цветки липы, плоды малины, листья мать-и-мачехи, траву душицы (все эти растения легко можно найти в аптеках). Две столовые ложки сбора заварить двумя стаканами кипящей воды, настаивать 10 минут, процедить через марлю и пить горячим утром и вечером по стакану.

Рецепт дня

Морковный суп с мятой

Сливочное масло – 1 ст. ложка, оливковое масло – 1 ст. ложка, репчатый лук – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, морковь – 450 г, семена фенхеля – 1 ч. ложка, овощной бульон – 0,5 л, тертая цедра и сок 1 апельсина, мята – 2 ст. ложки. Нагреть сливочное и растительное масло в кастрюле, добавить мелко нарезанный лук и чеснок и обжарить до мягкости. Добавить натертую на терке морковь и раздробленные семена фенхеля, готовить, помешивая, пять минут. Влить бульон и довести до кипения. Посолить и поперчить по вкусу, затем накрыть крышкой и варить 10–15 минут, пока морковь не станет мягкой. Добавить апельсиновую цедру и сок. Перелить суп в кухонный комбайн или блендер и взбить до однородности – возможно, понадобится делать это порциями. Вернуть в кастрюлю, прогреть, не доводя до кипения, добавить мяту. Подавать сразу же.

10 июля

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Думаете ли вы, что хоть одна женщина стала когда-нибудь лучше от того, что имела брильянты? А между тем сколько женщин стало низкими, развратными и несчастными от желания иметь брильянты! И стал ли хоть один мужчина лучше от обладания сундуками, полными золота? А кто измерит все зло, совершенное для того, чтобы наполнить их!

Джон Рескин

Народное название: день Самсона, Самсонов день, Самсон, Самсон Странноприимец, Самсон-сеногной, день святого Самсона, пожня (покос, косьба).