Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

Народное название: день Феофана, Феофан Милостивый, Кириакотшельник, отходник.

Традиции. Этот день отмечался как праздник охотников. Они в этот день гуляли по порошам, добывали именинного зайца и заканчивали день байками при застолье. Считалось, что на Феофана Милостивого тепло возвращается, потому что сам же преподобный солнышко своим кафтаном укрывает, чтобы оно не замерзло. Правда, тепло это ненадолго – зима все ближе, все сильнее чувствуется ее дыхание.

Приметы

Феофан накинул на солнце кафтан.

На Феофана много звезд – к сухой осени.

На Феофана гляди в окошко – там репы полное лукошко.

На Феофана избу не выстуди.

Если поздно вечером или ночью появится туман – заморозков не будет.

Если появится поздний грибок – будет и поздний снежок.

Если свежий утренний ветер днем усиливается, а к вечеру слабеет – сохранится ясная погода.

Первый мороз наступит поздно – к мягкой зиме с переменчивой погодой.

Именины празднуют: Иван.

Имя дня – Иван. Специалисты по фоносемантике считают, что это имя производит впечатление чего-то хорошего, красивого, безопасного, простого, гладкого, округлого, светлого, радостного. Талисманом мужчины с этим именем считается ромашка, и каждому Ивану хорошо иметь вещицу с изображением этого цветка. Особенно подходит Иванам голубой цвет. Считается, что он помогает в работе, поэтому хорошо, если он присутствует на рабочем месте этого человека. Камень Ивана, родившегося в октябре, – алмаз. Считается, что имя особенно подходит мужчинам, рожденным под знаками Овна, Тельца, Близнецов, Рака, Девы, Весов, Скорпиона, Стрельца и Водолея.

Растение дня – агава. Это одно из немногих декоративных растений, которое способно не только украсить дом, но и поможет справиться с некоторыми заболеваниями. Агава очень любит тепло и свет, но избыток влаги переносит плохо, поэтому поливать ее следует редко (зимой не чаще 2–3 раз в месяц). Энергетика растения мягкая, нежная, способная сглаживать конфликты, а иногда даже предотвращать их возникновение. Так что агава просто необходима тем, кто часто ссорится, особенно по пустякам. Горшочек с растением обязательно поставьте в детской комнате – оно защитит ребенка от плохой энергетики. И вообще, агава в вашем доме – это добрый талисман, который убережет от завистников и недоброжелателей.

Рецепт дня

Тушеный заяц

Заяц (или кролик) – 1,5–2 кг, сметана – 500 г, соль, перец, чеснок, масло для жарки, приправа типа «Вегеты», уксус. Развести уксус в холодной воде, чтобы вода едва пахла уксусом, и положить в воду вымачиваться зайца на три часа, чтобы вода его покрывала. Вытащить мясо из воды, оставить, чтобы подсох, или вытереть насухо полотенцем, порубить или порезать на порционные куски, оставить сердце и печень, остальные потроха выбросить. Хорошо обмазать каждый кусок солью и перцем со всех сторон, сделать глубокие разрезы и нашпиговать чесноком. Оставить мясо на полчаса-час. Затем обжарить мясо на сковороде на сильном огне со всех сторон до румяной корочки, сложить в кастрюльку, заливая каждый слой мяса сметаной, вылить жир со сковороды. Дать мясу закипеть, сделать самый тихий огонь и тушить 30–40 минут до мягкости.

13 октября

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым