Нутригенетика: питание по законам природы

Пробудившись под сильным впечатлением от такого необычного сна, я, не теряя времени, принялась за поиски в интернете и осталась довольной результатами – данной темой еще никто всерьез не занимался!

Я сделала подборку всей информации, относящейся к моей теме, и чем больше я продвигалась в этом направлении, тем больше осознавала масштабы открывшегося мне сокровища. И тогда я решила вновь увидеться с доктором Клодом Дале. Наша встреча в тот знаменательный день выглядела примерно так:

Я: – Привет, Клод! У меня для тебя важная новость!

КД: – Отлично, и что это?

Я: – Мы напишем книгу о медицине будущего, которое начинается уже сегодня!

КД: – Гм… Интересно, и что это за волшебная книга?

Я: – Диета двадцать первого века, нутригенетика!

Клод сел на стул:

– Звучит замечательно… Я готов… Это невероятно, но у меня как раз имеется огромное количество научных данных! Что именно мы должны отразить в нашей книге, Валери?

Я: – Список довольно длинный… Вот о чем мы обязательно должны рассказать нашим читателям, будь они французы, американцы или кто-то еще:

• Как наши гены могут быть предрасположены к определенным заболеваниям?

• Какие риски, связанные с возрастом, могут оказать влияние на наши гены?

• Дефицит каких питательных веществ может ухудшить экспрессию наших генов?

• Как сказывается на нашей генетике загрязнение окружающей среды?

• Какую детоксикацию применить для того, чтобы помочь нашим генам?

• Какое особое питание рекомендовать будущим мамам 21 века?

• Какую опасность для нашего организма представляют генетические трансформации? Вызывают ли они онкологические заболевания и болезнь Альцгеймера?

Но главное, какие существуют решения для избавления от этих болезней сегодня, на современном этапе исследований в области генетики?

Улыбаясь, Клод решительно направился ко мне и воскликнул радостным голосом:

– У меня уже есть ответы, Валери! Поразительно, но именно эту книгу я давно ждал!

Это мгновение значится среди самых прекрасных моментов моей жизни… Мы с Клодом решили написать эту книгу вместе, представив ее в форме диалога, чтобы читателям было проще воспринимать наши научные объяснения. Это немного напоминает инструкцию по применению, позволяющую каждому из нас пользоваться своим «аппаратом».

И вот, с огромным счастьем, мы представляем вашему вниманию «Диету 21 века», плод совместного сотрудничества врача и писательницы. Нас объединяет любовь к человеку, к его физическому, психологическому и душевному здоровью, а также наше желание дожить до ста двадцати лет (оптимальная теоретическая продолжительность жизни наших клеток), сохраняя как можно лучшее состояние здоровья.

У нас есть мечта! Мы с Клодом мечтаем подарить вам единственную уникальную диету в жизни: диету 21 века, диету нутригетеники.

Я желаю вам с огромным удовольствием прочитать эту книгу и открыть для себя это новое осознание, жизненно необходимое для вашего здоровья и сегодня, и завтра.

Валери Ламур

Предисловие от доктора Клода Дале

«Всякое искусство есть подражание природе»

Сенека

Диета двадцать первого века или диета нутригенетики – это и есть искусство! Прочитав эту книгу, вы поймете, до какой степени уместна эта цитата. Подобная диета конкретно и просто объясняет нам, как примирить наши гены и наше питание, чтобы улучшить наше здоровье, сохранить стройность и предупредить заболевания.

Правильное питание, позволяющее сберечь ваши гены, является важным фактором для достижения оптимального здоровья, сохранения молодости, поддержания энергии и одним из эффективных заслонов от грядущих болезней и дегенерации.

Нутригенетика вам кажется чем-то сложным и непонятным? Вы убедитесь, насколько легко вы поймете и запомните основополагающие понятия медицины ЗАВТРАШНЕГО ДНЯ и, несмотря на то что речь идет о генетике, вы прекрасно усвоите наши объяснения, равно как и представленные здесь советы по здоровому питанию.

Благодаря знанию генетики, вы будете понимать, какие продукты вам следует употреблять, а от каких лучше отказаться.

Цель этой книги – доступно изложить вам новую информацию, которой располагает генетика, чтобы вы могли укрепить свое здоровье. Так, прочитав «Диету 21 века», вы узнаете:

– Что может повредить вашу ДНК или помочь ее восстановить?

– Как укрепить ваш иммунитет?

– Как защитить ваши гены с помощью адекватного питания?

– Как защитить ваши гены от воздействия внешних загрязняющих веществ?

С помощью этой книги вы сможете добиться наилучшей экспрессии ваших генов в современных условиях жизни. Это вполне возможно, и новые исследования в области генетики дают нам шанс улучшить качество нашей жизни и гармонично стареть, чтобы приблизиться к оптимальному биологическому пределу продолжительности жизни.

Мы не можем больше питаться вслепую, сидеть на диетах, основанных лишь на подсчете калорий, пренебрегая негативным воздействием нашего пищевого выбора на гены, которые находятся в самом сердце наших клеток и управляют всей нашей жизнью.