Основы здорового питания
Количество пищи
В зависимости от рода деятельности взрослый человек должен потреблять в день следующее число килокалорий:
– люди, занимающиеся интенсивной физической работой, – 2000–2700 ккал,
– люди, занимающиеся обычным физическим трудом, – 1900–2100 ккал,
– при работе, не связанной с физическим трудом, – 1600–1800 ккал,
– люди, больные сахарным диабетом или с избыточным весом, – 1200 ккал (низкокалорийная диета).
Количество калорий напрямую зависит от физической нагрузки, от пола, возраста, даже от климата.
Средние статистические показатели для женщины, весящей 55 кг, составляет 2300 килокалорий. Расчет показателей был составлен из базовых данных: восемь часов на работе, восемь часов дома, восемь часов сна.
Если женщина, как и мужчина, потребляют больше калорий, чем ежедневно требуется организму, то здоровый баланс организма нарушается и как результат – появляется жировая прослойка.
Среднестатистическое потребление калорий у работающей женщины составляет примерно 2000 ккал.
Разнообразие
Лучший завтрак – это каша. В понедельник – рис; во вторник – ячмень (перловая крупа); в среду – пшено; в четверг – рожь; в пятницу – овес; в субботу – кукуруза; в воскресенье – пшеница.
Сбалансированная фигура дает прекрасный вид вашего лица.
Главная роль принадлежит правильному питанию. Работа пищеварительной системы может оставить на внешности весьма заметные следы. Пища должна быть максимально разнообразной. Для хорошего состояния волос необходимы фрукты и овощи, богатые витаминами и минеральными солями. Не следует злоупотреблять острой и жирной пищей.
Режим питания
1. Ешьте только 3 раза в день с интервалом в 4–6 часов.
2. На завтрак ешьте кашу на обезжиренном молоке или воде (100–150), можно неочищенный (коричневый) рис с овощами, вермишель с нежирным соусом – соевым, томатным. Кофе или чай без сахара.
3. Начинайте обед с салата. Можно заправить его растительным маслом (1 чайная ложка), можно яблочным уксусом, соевым соусом или обезжиренным майонезом.
4. Не отказывайтесь от супов – они хорошо утоляют голод, содержат мало калорий. Кроме того, многокомпонентные заправочные супы обеспечат вас большим набором питательных веществ.
5. Избегайте крепких бульонов – они повышают аппетит. Ешьте вегетарианские супы (борщ, щи, сборный овощной, крестьянский).
6. На второе ешьте рыбу, птицу без кожи, нежирное мясо (говядину).
7. Гарнир предпочтительнее овощной. Лучше готовить овощи без жира или с 5-10 г жира. Не бойтесь большой порции – 200–250 г.
8. В день съедайте не более 150 грамм хлеба. Лучше ржаного, или с отрубями, или с цельным зерном.
9. На третье пейте кофе без сахара или чай. Можно отвар из сухофруктов без сахара (20 г сухофруктов на 200 г отвара).
10. Ужинайте за 3–4 часа до сна. На ужин предпочтительнее есть белковую пищу – рыбу, мясо, птицу, бобовые с салатом из овощей или овощным пюре (но не картофельным).
11. Если между приемами пищи появляется чувство голода, устранить его поможет минеральная вода с содержанием натрия (200 мг на 1 литр), например боржоми, нарзан. Хорошо подавляет голод овощной суп или некрепкий бульон.
12. Если чувство голода не подавить – это значит, что в вашем рационе мало углеводов. Увеличьте порцию каши утром, добавьте в рацион обезжиренный творог.
13. Если голод возникает после обеда – увеличьте порцию салата или овощного гарнира. Устранить голод после ужина поможет стакан одного из обезжиренных кисломолочных напитков и 1 сухой хлебец.
14. Откажитесь от колбас, сосисок, сарделек – в них много скрытого жира.
15. Не увлекайтесь большим количеством фруктов – в них содержатся простые углеводы. Съедайте в день не больше 2 яблок, или 2 апельсинов, или 2 мандаринов. Избегайте винограда, бананов, хурмы.
Диеты
Рекомендации питания на две недели
1-я неделя