Образ человека как основа искусства врачевания - Том I. Анатомия и физиология

Зависимость животного и человеческого организмов от растительного царства выражается и в том, что только растение может образовать витамины, а животное и человек черпают их (или их предшественников) из растительного мира. Это связано с упомянутым выше различием между эфирным телом растения и эфирным телом животного или человека. В растениях (не принимая во внимание ядовитые) солнечные силы действуют беспрепятственно, а у животного и особенно у человека они в значительной степени ослаблены и преобразованы действием астрального тела и «Я».

Витамины образуются в растении там, где влияние Солнца особенно сильно, то есть под поверхностью листьев, в семенах и плодах. То, что в арахисовом масле нет, а в корнях[77] мало витаминов, что коровье молоко летом богаче витамином D, чем зимой, все это указывает на связь витаминов со светом. Витамины - это «хранилища света».

Сегодня понятие «витамины» все более заменяется химическими наименованиями соответствующих субстанций (аскорбиновая кислота вместо витамина С, тиамин или аневрин вместо витамина B₁; ретинол вместо витамина А и т. д. ). Хотя это в принципе и правильно, но вследствие такой смены наименований исчезает общая характеристика этих субстанций, а именно, способность особым образом быть носителем жизни. Химическое наименование означает только то, что это одно вещество из миллионов других. Из названия больше не следует сущность вещества. Смена этих названий (как и многих других) является выражением становящегося все более абстрактым образа мышления, более неспособного постигать реальность. Поэтому мы сознательно сохраняем прежнее понятие «витамины».

Касаясь истории открытия витаминов, упомянем лишь, что с применением очищенного риса, хотя он количественно сохранял свою калорийность, у людей и животных были обнаружены явления недостаточности, неврологические приступы, постепенно переходящие в заболевания. Очевидно, им не хватало особой формы жизни, которая содержалась в кожуре зерна риса и которую считали до этого ненужным балластом. Анализ «балласта» привел к выделению особой азотосодержащей субстанции (Amin), которая, по-видимому, являлась носителем недостающей жизни {Vita), поэтому всю группу жизненно необходимых растительных веществ назвали витаминами. Лишь позже выяснилось, что подавляющее множество витаминов химически не являются аминами.

Итак, витамины являются носителями особых жизненных воздействий, и их нужно принимать с пищей, поскольку высшие организмы не в состоянии образовать их самостоятельно. Ведь, в конечном счете, смысл питания состоит в потреблении жизни, сокрытой в субстанциях. Но поскольку жизнь чрезвычайно многообразна, должно быть ясно, что для ее связи с веществом должно быть множество соответствующих субстанций-носителей.

Жизнь по своему существу - это преобразованный свет. И эта связь со светом отчетливо проявляется у некоторых носителей жизни, а именно, витаминов, что можно проследить вплоть до химической структуры, как это можно показать на примере витамина D.

Образование витаминов первично происходит в растениях и микроорганизмах, хотя, естественно, имеются переходы в животный мир. Только в грудном возрасте при питании материнским молоком человеческий организм осуществляет синтез витамина (В₁ ); однако это возможно не силами самого человеческого организма, но при посредстве определенных бактерий в толстом кишечнике. В более позднем возрасте и при других условиях питания этот синтез оказывается недостаточным или прекращается.

Животные (за малым исключением) могут образовывать в своей печени антицинготный витамин С; т. е. они не нуждаются в поступлении этого вещества. Печень человека этого делать не в состоянии. Для животного организма характерными веществами являются гормоны, образование которых происходит в различных органах; в растительном организме они образовываться не могут. Интересно, что исключением из этого правила является только фолликулярный гормон, который широко распространен в растительном мире и даже может быть получен из каменного угля. Здесь дело касается размножения, которое, как мы уже показали, является характерным процессом эфирного тела. Поэтому понятно, что как раз в этой сфере также и растение образует необходимые вещества. Здесь невозможно дать подробное представление витаминов, поэтому ограничимся рассмотрением только принципиальных вопросов.

Витамин А в человеческом организме образуется из своего растительного предшественника - каротина. Каротины - это широко распространенные в растительном мире красители оранжевого или желтого цвета, которые образуются в растении наряду с хлорофиллом. Они являются, так сказать, всеобщим «растительным жизненным веществом». В организме человека каротин превращается в витамин А. Для этого нужен тироксин, продукт, вырабатываемый щитовидной железой.