Обзоры ножей ведущих производителей

Центр тяжести ножа находится примерно в месте положения указательного пальца на рукояти ((при прямом хвате), что облегчает любую работу ножом — он легко управляем и его поведение при резе хорошо предсказуемо. Это не является новостью или ноу-хау японцев, но лишний раз подчеркивает продуманность при изготовлении ножа.

Клинок — то, что называется "прямой клин от обуха", т. е. треугольный в сечении. Из-за малого угла режущей кромки и плоских спусков он прекрасно приспособлен для реза.

Клинок Drop Hunter

Но из-за этой же особенности он отличается в худшую сторону от Dream Hunter’a по прочностным характеристикам клинка. При поперечных нагрузках, например, если вытаскивать (= "убивать") застрявший клинок "раскачкой", есть шанс услышать "характерный хруст", в то время как DH благодаря форме клинка с "ребром жесткости" останется целым и невредимым.

Сталь, качество изготовления и остальные параметры оставляют впечатление что в руках — высококачественный, почти хирургический инструмент, а не какой то там "нож".

Кстати, длина лезвия у Drop Hunter’a на полтора сантиметра меньше, чем у "старшего брата" (90 мм против 104 мм).

Братья от Hattori

Про заточку лезвий думаю, говорить бессмысленно, как и в первом, так и во втором случае ножи "готовы к употреблению" сразу, как только их достают из упаковки. Бритвенная заточка, без сколов или любых других дефектов.

Побывав в полевых, достаточно суровых условиях, за неделю "убивания" заточка практически не сбилась. Употребление ножей по назначению в кислой среде (лимончики), нейтральной (шкуры, мясо) или щелочной среде следов не оставило. Попадавшиеся под руку ветки, веревки и другой хозбыт также на свойствах ножей не отразился. Фотографии приводить не стану, они, вообщем-то, не добавят отчету ни красоты, ни информативности.

При том, что ножи находились явно не в лабораторных условиях, и уход за ними тоже был "походный", ржавчины и прочих "неожиданностей" так и не появилось.

Сразу скажу, что ножами "консерву" не открывал, камни не резал, топоры колоть не пробовал. Не сомневаюсь что мягкую жесть нож возьмет, но специально подвергать его испытаниям не стал. Жалко.

Ну и в завершении, небольшая ложка дегтя и бочка меда.

Личное впечатление от обоих ножей — "must have". И если Dream Hunter нож более "суровый", то Drop Hunter это то, что называется "на каждый день". Он мирно выглядит, отлично режет и готов служить верой и правдой хозяину долгое-долгое время.

Одно "но". Беда и того и другого ножа — ножны. И если у DH они просто неудобные, то ножны Drop Hunter'a явно не предназначены для употребления. Узкое устье, постоянно попадающий под лезвие хлястик с кнопкой, плотно прилегающие по всему лезвию ножны, попадая в которые нож, не мокрый, а хотя бы чуть влажный или с каплями на лезвии, себя будет чувствовать не совсем уютно. Как показатель — уже после нескольких дней "городской" носки с ножен стала обсыпаться краска (на фото это видно).

Те самые ножны

По этому вспомнился старый анекдот про визит японской делегации на советский заводи заключительная фраза главы японской делегации: "Дети у вас — хорошие, а все остальное, что делаете руками — никуда не годится".

Наш ответ японцам — ножи — хорошие, с деревом и металлом работать — умеете, а в от с кожей — еще учиться и учиться.

Hattori HT-05

Автор: suet@suet

Дата создания: 4 декабря 2008 г.

Обзор размещен с разрешения автора

Долго собирался с силами написать несколько слов об этом ноже т. к. отличаюсь природной ленью, да и писательского таланта за собой не замечал. Но честное слово, он стоит того чтобы о нём писать. Причём на любимых ножевых форумах, к сожалению, информации о нём крайне мало. Время от времени он мелькает на барахолке Ганзы, далее следуют восторженные восклицания счастливых обладателей, и нож довольно быстро обретает нового владельца. Ничего, похожего на обзор, мне найти не удалось, а привлечь внимание общественности к такому замечательному, на мой взгляд, образцу Японской ножевой индустрии очень хочется. Поэтому попробую сделать это сам.

Итак, прошу любить и жаловать— Hattori Dream Hunter I: