Кроме этого, считается, что применение голодания будет способствовать уменьшению жировых отложений по всему телу. Однако те, кто хоть раз попробовал посидеть на диете, могут подтвердить печальную правду — действительно, в течение первых дней ограничения пищи вес и объемы могут заметно снизиться (что во многом происходит за счет потери жидкости), однако очень быстро организм начинает активно противостоять тому стрессу, которым для него оборачивается неожиданно урезанный «паек», и после прекращения «голодовки» всеми силами начинает накапливать новые запасы, обеспечивая себе резерв на случай нового стресса. Именно поэтому все с таким трудом сброшенные килограммы возвращаются в достаточно короткий срок.
На самом деле в ряде случаев воздержание от пищи может принести пользу. Однако при этом следует соблюдать ряд правил. Действительно, разгрузочные дни (устраиваемые примерно раз в неделю), в течение которых человек питается преимущественно растительной пищей с большим содержанием жидкости (яблоками, огурцами, арбузами) и водой, дают отдых органам пищеварения. Особенно полезны они после праздников, сопровождающихся обильными застольями.
Полное голодание же для здорового человека допустимо не более чем в течение 24 часов. Если же вы страдаете какими-либо хроническими заболеваниями, затрагивающими желудок, печень или сердце, то подвергать такому стрессу свой организм вам нельзя.
Сухое голодание (без приема жидкости), диетологи называют самоубийством — ведь только при помощи воды из организма могут быть выведены все вредные вещества — шлаки и скопившиеся в нем соли.
Такое «очищение» приводит к развитию состояния обезвоживания и отравления организма продуктами распада.
С точки зрение психиатров, стремление к отказу от пищи, тем более — полному, может быть одним из признаков психического расстройства. К таким экстремальным способам воздействия на свой организм нередко склонны личности определенного склада, страстная увлеченность какой-либо идеей у которых может перерасти в манию.
Особенности их психики обеспечивают им ощущение эйфории в первые дни и недели голодания, которое они приписывают благотворному воздействию голода на организм. Это укрепляет их уверенность в правильности своих действий. На самом деле в это время в их организме могут происходить серьезные нарушения обменных процессов и кислотнощелочного баланса.
Утратив желание притрагиваться к пище, такие люди праздную очередную победу. На деле же такое притупление естественных потребностей человека — опасный признак. В этом случае серьезной опасности подвергается здоровье не только пищеварительной системы, но и нервной — через некоторое время после прекращения такого «очищения» вполне вероятно развитие неврозов и депрессивных состояний.
Один разгрузочный день в неделю благоприятно скажется на вашем здоровье, если ваше меню будет состоять из нескольких яблок, груш или огурцов, 2–3 кусочков подсушенного хлеба с отрубями и 6 стаканов 6-дневного настоя чайного гриба.
Сторонники этого метода советуют использовать для очищения организма от шлаков и токсинов яблочный уксус, мотивируя это тем, что в уксусе содержится большое количество органических кислот и микроэлементов, необходимых для правильного протекания обменных процессов, что должно положительно сказаться на работе всего организма.
Яблоки, действительно, очень полезный для здоровья продукт — они содержат соли кальция, помогающие выводить из организма лишнюю жидкость, а их свойство уменьшать усвоение жиров из другой пищи делает их хорошим средством для избавления от лишнего веса.
Однако для очищения и оздоровления организма лучше всего съедать по 3–4 яблока в день, а не принимать яблочный уксус.
Действительно, сохранились исторические сведения о приеме этого средства (в очень слабой концентрации!) для лечения некоторых заболеваний. Однако следует помнить, что в те древние времена, о которых идет речь, этот продукт был исключительно натуральным, и по своим свойствам заметно отличался от того продукта химической промышленности, который в наши дни можно встретить на прилавках магазинов.
Врачи и диетологи же категорически запрещают прием яблочного уксуса людям с гастритом и повышенной кислотностью, указывая на то, что он может привести к обострению хронических недугов, развитию язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, вызвать цирроз печени. Стоматологи напоминают о том, что любая кислота пагубно сказывается на состоянии эмали зубов человека, и уксусная кислота — не исключение.