Одним Словом

— Ты же босс, — я улыбнулась в ответ и развела руки. — Тебе и карты в руки, посмотри сам.

Ник прищурился на мгновенье, а после открыл нижнюю часть холодильника, достал оттуда пакет с креветками и потрусил перед моим лицом.

— Ты знала, что они там?

— Может быть. С чего начнем?

— Значит, в этот раз я буду говорить тебе, что делать? — прищурил один глаз Ник.

— Ну, я же не знаю рецепта. Тем более из нас двоих профессионал — ты.

— А как бешамель делать, знаешь?

— Сливочное масло, мука и молоко, — перечислила я, загибая пальцы.

— И соль. Желательно еще мускатный орех.

— Вот этого не обещаю, нужно смотреть. Как он выглядит?

Сказала я и потянулась к навесному ящику за коробкой со специями.

— Как орех, — ответил Никита сипло.

Я обернулась, но Ник уже стоял ко мне спиной и выкладывал из холодильника нужные продукты.

— Нашла! — крикнула я и помахала зеленым пакетиком, на котором было написано “молотый мускатный орех”.

— Сойдет. Приступай к соусу, а я начну нарезать овощи.

Пока я размешивала в сотейнике соус, Ник включил духовку, почистил морковь, перец и чеснок, а затем начал нарезать.

— Никит, как твоя учеба? — поинтересовалась я.

— Сложно, но дико интересно, — не отрываясь от работы, ответил парень.

— Твоя мама — счастливица. Наверное, ты балуешь ее каждый день новыми блюдами?

— Все не совсем так, — усмехнувшись, отозвался парень. — Я много практикуюсь и экспериментирую, поэтому часто бывают казусы, это, не говоря уже о чистоте на кухне. Иногда блюда получаются отличные, порой их просто есть невозможно. Родители только недавно перестали читать мне лекции на тему того, что я учусь не там, где должен. Наверное, наконец–то увидели, что процесс приготовления пищи доставляет мне удовольствие. А может, просто махнули на меня рукой, устав бороться.

Парень неожиданно разоткровенничался, и это стало для меня приятной неожиданностью.

— В какой сфере родители видели твое будущее?

Никита хмыкнул и заглянул ко мне в сотейник:

— Уже можно выключать, — что и сделала, а после стала возле парня и заглянула ему в лицо.

Губы парня трогала слабая, какая–то вымученная и совсем не радостная улыбка.

— Я хорошо дружу с цифрами. Родители видели меня великим математиком, инженером. На крайний случай преподавателем или экономистом.

— Как же ты решился идти против них?

— В один момент произошло четкое понимание, что готовка — это что, что мне интересно. Это все нечто больше, чем просто смешать и пожарить, — глаза Никиты вдруг резко вспыхнули безумным блеском. — Это химические реакции, технологии. Вместо волшебной палочки у тебя в руках нож. Вместо волшебства — кулинарное произведение. Это наука, искусство, понимаешь?

— В целом да, — я кивнула и продолжила любоваться волшебством, которое произошло с парнем, когда он включился в рассказ о кулинарии.

— Все изменилось после торта, который мы готовили вместе с тобой, — парень закончил нарезать и посмотрел на меня.

— Ты про тот торт с вишней? — я была в шоке.

— Да. Еще до этого случая, я часто, как загипнотизированный смотрел кулинарные передачи, где именитые зарубежные и отечественные повара готовили. Иногда пытался повторить, но допустить мысль, что это можно сделать делом всей жизни не мог. А потом ты. И этот торт. Все изменилось, и я больше не мог игнорировать свои желания.

— Вау, — только и сказала я.

Мысль о том, что я была причастна к выбору специальности у друга парня, конечно, радовала, но и накладывала своего рода ответственность.

— Что ж, — начала я. — Надеюсь, что кулинарное ремесло принесет тебе желаемое.

— Даже не сомневайся в этом. У меня далеко идущие планы, — и очаровательно улыбнулся шкодной мальчишеской улыбкой. — Мне нужна сковорода.

Спустя несколько минут, обжарив овощи и переложив их в тарелку, Ник подал мне сыры:

— Пармезан надо натереть на терку, а сыр гауда порезать мелким кубиком.

— А нельзя натереть и гауду на терке? — я надула губы.

— Нет, нельзя, — быстро ответил парень и посмотрел на меня так, будто речь шла не о сыре, а о запуске ракеты в космос.

А сам в это время почистил размороженные креветки, мелко нарезал их и быстро обжарил с чесноком.

И так он это все делал красиво, что у меня потекли слюни. Вот сильные руки давят ножом чеснок и плавно нарезают большим ножом. Эти же руки уверенно берут сковородку и мастерски подбрасывают креветки в шипящей сковородке.

— Вау, — повторила я. — Научишь?

Никита посмотрел на меня и ответил:

— В другой раз, креветки уже готовы.

Я поджала губы, отвернулась и тихо сказала:

— Ну ладно.

— Лер, не расстраивайся, — друг брата мягко схватил меня за локоть и развернул обратно к себе. — Я тебя как–нибудь научу, как можно красиво нарезать лук и не отрезать себе пальцы.

Я вскинула брови:

— Заманчиво.

А дальше вместе с Никитой мы собрали слои лазаньи.

Бешамель–овощи–сыры–креветка–базилик.

Затем лазанья отправилась выпекаться, а посуда мыться. Каждый занял свое место — я за мытьем посуды, Никита с полотенцем в руках.

Лазанью, как и тортик мы пробовали всей семьей. И от нее не осталось ни кусочка, потому что это было божественно!