Огород как у Октябрины Ганичкиной. Все об овощах и зелени

Это однолетнее растение, выращивается в открытом грунте, теплицах, пленочных укрытиях. В 1 г помещается 40–50 семян. Способы выращивания: посевом семян на постоянное место и через рассаду.

Огурец содержит 97% воды, а также ничтожно малое количество белков, жиров, углеводов, эфирных масел и органических кислот. Но все эти вещества сильно воздействуют на органы вкуса и обоняния человека, а через них и на органы пищеварения. Сложные органические компоненты огурца играют важную роль в обмене веществ.

В открытый грунт семена высевают в конце мая – начале июня (при угрозе ночных заморозков посевы укрывают пленкой или укрывными материалами) на глубину 1,5–2 см с расстоянием в ряду 15–20 см, а между рядами – 60–80 см. Перед посевом семена не проращивают.

На рассаду семена сеют в теплице или комнате за 20–30 дней до высадки в грунт. В открытый грунт рассаду высаживают в начале июня, после того, как окончательно минует угроза заморозков.

Технология выращивания огурцов в открытом грунте

Наилучшими предшественниками для огурца являются ранние капуста и картофель, томаты, бобовые, лук, сидераты. Почва должна быть легкая, рыхлая, богатая гумусом, рН не ниже 6,0. Огурец относится к теплолюбивым растениям, при температуре ниже 12 ^оС останавливает рост. Оптимальной является температура 24–27 ^оС.

Подготовка грядок в открытом грунте

Уже осенью выбирают грядку, предназначенную для посадки огурцов на следующий год. Готовят ее следующим образом: грядку обрабатывают фунгицидом Абига-пик (75 г на 10 л воды) из расчета 1 л на 10 м² грядки. После этого с грядки убирают все растительные остатки и сжигают их. Грядку перекапывают на глубину 20–25 см и оставляют до весны.

Гряды под огурцы подготавливают заранее на теплом и освещенном месте, на котором в предыдущий год не возделывались тыквенные культуры (огурцы, кабачки, патиссоны), – для предотвращения заражения болезнями и появления вредителей.

Весной снова вскапывают грядку шириной до 70 см на глубину штыка лопаты. Затем разбрасывают органическое удобрение, окультуренный торф, компост, навозный перегной, готовый субстрат для огурцов Селигер Агро – из расчета до 3 кг на 1 м². Затем добавляют древесную золу из расчета 1 стакан на 1 м². После этого выравнивают почву вместе с органическими удобрениями на глубину зубьев граблей. Выровненную грядку легко утрамбовывают доской или фанерой. После этого посередине вдоль грядки проводят бороздку глубиной 2–3 см, для чего просто накладывают на грядку рейку и надавливают, получается ровная бороздка.

Затем готовят горячий раствор: в 10 л теплой воды (50 ^оС) разводят 2 ст. ложки гумата калия Суфлер для овощных культур, 10 мл Интермага огород для огурцов, 10 г регулятора роста Корневин и 3 капли регулятора Эмистим. Хорошо размешивают и методом дождевания поливают всю грядку и бороздку, не жалея раствора (лучше пролить бороздку дважды).

Посев семян

Алгоритм посева семян огурцов достаточно простой и необременительный.

1. Берут сухие семена самоопыляемых гибридов огурцов и сеют в бороздку: семя от семени на расстоянии 50–60 см.

2. Осторожно, легко прижимают пальцем семя к теплой влажной земле.

3. Сверху засыпают его увлажненной рассыпчатой землей – достаточно примерно 1 ст. ложки земли на 1 семя.

4. После этого нужно рукой прижать землю к посевам. Посеянные семена сверху не поливают, а всю поверхность грядки опудривают молотым острым черным перцем (можно смешать его с красным). Делают это для того, чтобы набухшие семена не повредили муравьи, появившиеся всходы не съели слизни и не подгрызли мыши, – перец их хорошо отпугивает.

5. И последняя процедура – затянуть грядку укрывным нетканым материалом, желательно двойным слоем.

Сроки посева в такую грядку – 25 мая, 1 июня и 20 июня. Последний срок посева даст возможность поесть свежие зеленые огурчики даже в начале октября.

Как только минует угроза заморозков (10–12 июня), огурцы открывают, на грядки ставят дуги высотой 80–90 см и на них кладут плотный белый укрывной материал, покрывающий грядку со всех сторон. Если не накрыть грядку, то огуречные листья от яркого солнца становятся очень грубыми, жесткими и колючими, ломаются, желтеют, буреют, а завязи при этом желтеют и засыхают. Урожай быстро сходит на нет. Если огурцы самоопыляемые, укрывной материал не снимают в течение лета за исключением полива, подкормок и сбора урожая.

Если огурцы пчелоопыляемые, укрывной материал во время цветения наполовину приподнимают с теплой, безветренной стороны. Если ожидаются небольшие заморозки, то поверх укрывного материала следует дополнительно накрыть полиэтиленовой пленкой.

Уход и подкормки