Родословные собак в редких случаях имелись в Ирландии до возникновения выставок. Однако собак держали и вели в своих кеннелях зажиточные охотники. Так, большинство живших в провинции помещиков держали собак для охотничьих целей и занимались их разведением. Конечно же, было в то время еще больше людей, державших по одной и более собак и случайно выводивших помет удачных щенков. Существует документальное свидетельство, что некто Артур Френч хвалился парою ирландцев, принадлежавших ему в 1793 году. Собаки эти были хорошо известны. В книге, написанной внуком известного в прошлом любителя красного сеттера Вильямом О'Коннор Маврикием «Воспоминания и мысли одной жизни», можно найти следующие строки:
«Маврикий Ньюджент О'Коннор, будучи холостяком, обосновался в своем ирландском поместье около 1779 года. Он стал одним из лучших спортсменов своего времени, был заводчиком знаменитых сеттеров О'Коннора – собак, равных которым я никогда не видел, – и принадлежал к числу первых из своих соотечественников, арендовавших угодья для охоты на граусов в Шотландии». Было известно, что это были красные сеттеры с незначительной примесью белых отметин. Ирландские сеттеры в то время высоко ценились, и платили за них немало. Миллнер в своей книге об ирландских сеттерах приводит еще один интересный документ. Это письмо полковника Гресснера, который на протяжении многих лет держал кеннель ирландских сеттеров.
«Ньюберри. Гарристоун, графство Кильдер. Отец мой часто говорил со мною о сеттерах, или красных спаниелях Ля-Туша, как он их называл. Покойный м-р Том Гендрик из Кердифстоуна, владелец «Сквиба» и др., и м-сс Фальконер (урожденная м-сс Варбуртон), владелица «Венеры» и «Лили» (Венера – из предков вашего «Фриско»), также часто упоминали о сеттерах Ля-Туша. Насколько мне удалось выяснить, эти сеттеры были красные, однако же и они, как сеттеры, в старину давали в пометах щенков с белыми отметинами на морде, шее и задних ногах. Дед мой вел породу красно-пегих сеттеров лет сто тому назад, и я помню нескольких сеттеров этой породы, когда был еще ребенком, но отец ликвидировал краснопегих, когда ему удалось достать пару красных сеттеров от дядей моей матери, Роберта и Эдварда Эванс, из Гортмеррона. Оба брата вели эту породу со времени между 1812–1820 гг. Роберт умер в 1868 г., а Эдвард потерял пальцы правой руки при заряжании заряжающегося с дула ружья, после чего сеттера этих кровей перешли в руки Сесиля Мура и других. Роберт Эванс скрещивал своих сеттеров с сеттерами сэра Томаса Стэпльса, из Тайрона, родственника моей матери; крови эти значительно древнее кровей собак Эванса, доходя, по-видимому, до 1700 г.