ONKO-STOP. Битва против рака. Самоучитель для тех, кто хочет победить болезнь

Тип налета на языке, тошнота, воспаление различного рода сосочков языка и их конечная атрофия — все это указывает на некоторые повреждения печени. При болезнях печени, следовательно, мы должны быть очень внимательны при использовании молока как пищевого белка, особенно для пожилых людей .

Многие заболевания детей — такие, как ревматические болезни сердца, лейкемия и полиомиелит — возникают, по мнению автора, от наличия вредных белков в диете.

Употребляя с раннего детства мясные продукты, дети рано приобретают и «взрослые» болезни. Возьмем два примера. Кошки, конечно, плотоядные животные. Однако у совсем маленьких котят в лабораторных экспериментах при мясной диете возникали конвульсии — прямой результат отравления, возникающего из-за непереваривания непригодных белков. Печень котят еще не в состоянииусваивать этот род белков.

Второй пример. Мои знакомые на полевой стоянке нашли полудикого красивейшего котенка. Выглядел он великолепно, все в нем дышало природным здоровьем. Дома, как и во всех крестьянских семьях, его стали кормить коровьим молоком и вареными отходами со стола. Очень скоро у котенка загноились глаза, начала клочками выпадать шерсть, и выглядел он вялым, безжизненным. Решили вернуть его к его дикой маме на полевой стан. И уже через две недели от его «цивилизованной» болезни не осталось и следа. Значит, печень котенка уже стала не в состоянииусваивать белок молока в больших количествах.

Всему свое время, всему свое место…

Человек в своей «эволюции» прошел тысячи лет, но… практически с той же печенью, с которой он начинал свой путь. Его печень «приспособлена» к определенного рода белкам — как по качеству, так и по количеству. Здоровье и долголетие в большой степени зависят от того, какого типа белок дается с диетой. Мы знаем из изучения примитивного человека, который представлен различными племенами, живущими в настоящее время в лесах Австралии, что белок их пищи состоит из сырого белка. Мясо, кровь и костный мозг потребляется ими в сыром состоянии. Мы очень хорошо знаем, что эскимосы и другие народности едят сырую рыбу и мясо китов. Сегодня многие народы Крайнего Севера немного оттаивают мясо — но только для того, чтобы разогреть его. Мы имеем наилучшие доказательства того, что многие из этих народов, несмотря на то что жизнь их ограничена постоянной температурой, близкой к точке замерзания, являли собой один из самых здоровых физических типов людей мира, с крепкими костями и зубами, до того как они попали под «цивилизованную» диету белого человека.

Знаменитый путешественник В. Стеффенсон, изучая диеты народностей Арктики, касающиеся переваривания белка, долгие годы жил в Арктике только на мясе и жире. Первое время мясо было чуждым по вкусу, тошнотворным, часто возникала рвота. Но постепенно он и его подопытные студенты-добровольцы привыкли к такой еде и стали есть со смаком, не страдая ни от несварения, ни от запора. Они четко доказали, что варка или добавка соли к мясу вызывают несварение. Сырое мясо — излюбленная пища на Крайнем Севере не только потому, что оно там — наиболее полезная пища, но также и потому, что оно и согревает, и возбуждает в этом климате. В тропиках, я уверен, такая диета будет катастрофичной; там мудрая Природа предлагает человеку различные свежие фрукты. По логике вещей, людям средней полосы следует строить смешанную диету на продуктах, которые четко представлены в их районе обитания.

Одним из вопросов, поставленных В. Стеффенсоном, был: почему вареное мясо вызывает несварение и болезни, если его есть постоянно? Для ответа на этот вопрос было проведено изучение мочи. Было установлено, что если мясо съедалось в его натуральном, сыром состоянии, моча не содержала гнилостных кислот от непереваренных белков. Это привело к заключению о том, что чем дольше варится белок, тем больше будет гнилостных продуктов в моче, поте и других выделениях тела (даже в менструальной крови женщин). Коллоидная химия определяет сырой белок как гидрофильный коллоид. Вареный белок — это гидрофобный коллоид. Это прямо указывает на то, что молекулы расположены в беспорядке в гидрофобном коллоиде в форме, не пригодной для ассимиляции человеческими органами пищеварения. Простой пример этого — различие между сырым белком яйца и крутосваренным. Первый растворим в воде, не вызывает гнилостных процессов в кишечнике и ведет себя особым образом по отношению к щелочам и кислотам.