Опасное неведение

Земная кора состоит из алюминия примерно на четырнадцать процентов. В среднем каждый житель земли ежедневно поглощает тридцать-пятьдесят миллиграммов этого токсичного элемента. Современные исследования тяжелого и неизлечимого недуга — болезни Альцгеймера — позволяют предположить, что решающий вклад в ее развитие вносит именно алюминий. При вскрытии тел больных в головном мозге обнаруживают особые образования — внутриклеточные нейрофибриллярные клубки. В клубках из клеток мозга людей, страдающих болезнью Альцгеймера, обнаружены чрезмерно высокие уровни алюминия, хотя до сих пор неизвестно, является ли аномально высокое содержание этого металла причиной или же следствием болезни. Тем не менее, связь алюминия с болезнью Альцгеймера очевидна.

А вот где мы сталкиваемся с алюминием в повседневной жизни:

• Гастропротекторы, обволакивающие, вяжущие средства и антациды. Большинство препаратов этой группы воздействует на пищеварительную систему негативно. К тому же многие из них, например, альмагель, маалокс и другие гастропротекторы — содержат алюминий. Внимательно читайте описание препаратов.

· Разрыхлители для теста. Большинство разрыхлителей содержит соединения алюминия, их особенно много в блинной муке.

· Сухие сливки. В их состав входит до двадцати процентов алюминия.

· Плавленые сыры. Большинство из них содержит около пяти процентов алюминия.

· Столовая соль. Алюминий добавляют в соль, чтобы она не слеживалась.

· Алюминиевые кастрюли и сковородки, фольга. Мелкие частички алюминия с поверхности этих предметов могут попадать в организм.

· Алюминиевая тара для хранения жидкостей. При взаимодействии жидкости с материалом контейнера часть алюминия переходит в содержимое. Старайтесь для хранения жидких продуктов всегда использовать стеклянную тару.

· Антиперспиранты. Эти составы, в отличие от дезодорантов, приостанавливают процесс потоотделения, причем основным действующим веществом является алюминий. Вы пользуетесь антиперспирантом? Немедленно переходите на обычные дезодоранты, только внимательно читайте этикетки — нет ли там алюминия. Помните, что потоотделение — очень важный процесс, необходимый для поддержания гомеостаза и очищения организма.

Ничего не поделаешь: с пищей в наш организм неизбежно попадает какое-то количество алюминия. Поэтому наша задача — постараться избежать его потребления везде, где можно.

Свободные радикалы

В нашем организме постоянно образуются не только полезные, но и вредные вещества. Когда мы подвергаемся сильному стрессу, то в организме вырабатывается избыточное количество свободных радикалов. Свободные радикалы — это молекулы, имеющие на внешнем электронном уровне неспаренный электрон, что делает их крайне нестабильными и агрессивными. Радикалы ищут возможности образовать химическую связь, забрав недостающий электрон у любого другого соединения или отдав им свой. Таким образом они изменяют молекулы белков, жиров, углеводов и других важных соединений, нарушают нормальное течение клеточных процессов и разрушают органеллы клетки.

Избыток свободных радикалов легко образуется при воздействии вредных факторов — сигаретного дыма, смога, промышленных выбросов или обилия выхлопных газов. Такой же эффект дает и нездоровая еда.

Как же справится с засильем свободных радикалов? Лучше всего насытить организм антиоксидантами — сейчас они продаются в аптеках, специализированных магазинах и лавках здоровья. В следующих главах я расскажу о том, как антиоксиданты очищают организм. Не отчаивайтесь — вы вполне способны остановить разрушительную работу свободных радикалов.

Очищение организма (Детоксикация)

Как действует большинство лечащих врачей? Они видят симптомы и выписывают лекарство, которое эти симптомы устраняет. Но симптомы не всегда говорят о корне заболевания. Например, если у пациента насморк — поможет ли ему нафтизин? Поможет, но принесет лишь временное облегчение. Ведь нафтизин не удалит вирус — возбудитель болезни. А если причиной насморка стало отравление токсинами, капли могут добавить отравляющих веществ. В последнем случае требуется очищение организма, или детоксикация.

Под этими словами подразумевается, во-первых, снижение поступления в организм вредных веществ, а во-вторых — улучшение работы очистительных систем организма. Вспомните, их пять:

1. Почки — они фильтруют кровь и выделяют переработанные вещества.

2. Толстый кишечник — это канализационная система нашего организма.

3. Легкие — они больше других органов соприкасаются с окружающей средой.