Читаем Операция «Аптека» для больших и маленьких полностью

Операция «Аптека» для больших и маленьких

Надежда Петровна Строкова , Наталья Львовна Меньшикова , Северина Борисовна Школьникова

— Что же ты, калинушка, Поздно цвела,Поздно цвела,Поздно выцвела?— Зачем же мне, калинушке, Рано цвести,Рано цвести,Когда все цветут?Я, калинушка,Тогда расцвету,Когда лишь одна Буду вся в цвету.Тогда ко мне, калинушке,Всяк подойдет,Всяк подойдет,Полюбуется!— Что ж это, калинушка,Твоя ягода горька —Или поздно рослаДа не вызрела?— Зачем же мне, калинушке, Рано вызревать,Рано вызревать,Да сладкой ягодой —Когда сладку ягоду Все клюют,Когда сладку ягоду Все берут?Я, калинушка, морозов дождусь, Крепких утренников,Заморозков.Вот когда все ягоды Давно пройдут,Давно пройдут, позабудутся — Будет моя ягода Одна сладка,Одна сладка Да приважлива!

Кору калины заготавливают весной. Летом калину узнать просто. А вот ранней весной, когда нет еще ни листьев, ни цветов, ни тем более ягод? Даже оставшиеся с осени ягоды опали или их склевали птицы...

В наших условиях калина — это густой и густоветвистый куст до трех метров высотой. Ветки его расположены вильчато — супротивно. Кора морщинистая, буроватая, часто покрыта трещинами. Почки на побегах хорошо заметны, гладкие, лоснящиеся, покрытые чешуйками, желто- или красно-бурые, плотно прижатые к побегу и тоже супротивные. Одни из них овальные, похожи на капельки воды, до шести-семи миллиметров длиной, другие — подлиннее — до десяти миллиметров, продолговатые. Сами побеги немного ребристые или угловатые, желтовато-бурые или сероватые, сердцевина побега на срезе беловатая или чуть рыжеватая и более или менее шестиугольная. Колючек нет.

А лучше отложить сбор коры до будущего года, подождать появления листьев, в особенности цветов, по которым калину узнать очень легко. А дальше все просто — запомните куст, его внешний вид, место, где он растет, и уж на следующую весну приходите к калине за корой. Так будет вернее.

Растет калина в увлажненных хвойных и смешанных лесах, чаще по опушкам, полянам, на вырубках, по берегам рек.

Общая площадь выявленных массивов калины в Челябинской области — 340 гектаров. Наиболее крупные из них в Ашинском и Катав-Ивановском районах. В Башкирии калина встречается преимущественно по берегам реки Белой и ее притоков, в Зауралье — вместе с черной смородиной и черемухой в низинах и приручьевых местах.

Калина декоративна, почти не страдает от промышленных газов и дымов, поэтому может быть использована для озеленения городов и поселков.

Как же выглядит калина летом? Листья у нее трех-пятипальчатолопастные, супротивные, по форме немного похожи на листья винограда, но гораздо мельче их — шириной пять-десять сантиметров. Сверху они темно-зеленые, голые, морщинистые, снизу более светлые и опушенные. Черешки в четыре-пять раз короче пластинок, с двумя нитевидными прилистниками. По краю листьев крупные зубцы.

Заметнее всего калина в цвету. Она всегда привлекает к себе внимание необычными крупными, шириной до десяти сантиметров белыми плоскими соцветиями. По краю соцветия — кайма из крупных нарядных цветков. У каждого цветка пять снежно-белых лепестков, словно вырезанных из бумаги. А внутри соцветия виднеются беловатые или розоватые бутоны. Словно растение только-только зацвело, крайние цветы раскрылись, а остальные еще не успели. Но на самом деле это вовсе не бутоны, а самые настоящие цветки. Именно на их месте будут потом ягоды. А краевые цветки служат только для сигнализации — приманки насекомых-опылителей, а затем осыпаются. Калина — хороший медонос, дает много нектара и пыльцы. Цветет она позднее всех наших весеннецветущих кустарников, в мае-июне.

Очень нарядна калина осенью, когда сначала начнут созревать ее ягоды, а потом — когда листья станут осеннего — красного цвета. Плоды калины — небольшие овальные или шарообразные ягодки-костянки длиной восемь-десять миллиметров, ярко-красного — «каленого» цвета. Они собраны в зонтиковидную гроздь. Внутри ягоды одна сплюснутая косточка.

Осенью плоды калины горькие, несъедобные. Но на кустах они держатся долго. После заморозков у них появляется своеобразный горько-сладкий вкус. После варки и сушки горечь пропадает.

Медицинское значение имеют кора калины, цветки и плоды.

Кору заготавливают в апреле-мае, сушат в сушилках при температуре 35 — 40°С. Хранят четыре года. Цветки собирают соцветиями или без плодоножек, сушат воздушной сушкой. Хранят два года. Ягоды калины собирают спелыми, сушат при 50—60°С тепловой сушкой. Хранят два года. Ягоды долго сохраняются свежими, особенно если собраны гроздьями.

Перейти на страницу: