Организм: перезагрузка. Разумные технологии здоровья и очищения

И тут на помощь приходит стандартизированная технология выращивания биологического сырья гидропоника – особенная технология создания искусственного цикла биологического воспроизводства. Полное идеальное воспроизведение. Вырастает гарантированная концентрация активных веществ (биологически активные вещества в 1 грамме сырья). В этом случае можно гарантировать, что в гидропонной лаванде в 1 грамме сырья содержится 30 миллиграмм лавандового масла. Причем одинакового во всех растениях, потому что росли они в одинаковых условиях. В природе этих условий добиться невозможно, потому что растения, произрастаюшие в разных условиях, тоже разные. А вот в гидропонных условиях можем, поскольку растения, выращенные по единой методике, стандартизированы по наличию биологически активных веществ. Это уже не мать-природа, а реверанс в сторону научно-доказательной парадигмы. Капля бальзама на грубые сердца ретроученых. Скорее всего, в следующие десятилетия доля биологических исследований будет проводиться на гидропонном сырье с четко известными параметрами содержания биологически активных веществ. Будем следить за развитием доказательной базы…

С 2001 года стали появляться работы, учитывающие гидропонную концентрацию биологически активных веществ. Но некоторые растения растут долго. Сколько должен расти гинкго двудольный? 7–8 лет, а лучше 15. Технология еще не позволяет использовать сырье такого возраста, которое можно было бы воспроизвести данным путем.

Давайте запомним основные характеристики биологически активных добавок к пище.

1. Это природные вещества, которые определяются в здоровом организме и при улучшении питания коррелируются по дозировке. То есть мы определили, какое это вещество, улучшили питание продуктами, богатыми этим веществом, и содержание вещества в организме увеличилось до искомого уровня. Чем больше и лучше кормовая база, тем больше данного вещества. А при превышении определенного порога оно может даже откладываться про запас и лежать в организме в «депонированном» состоянии. Эти вещества – пищевые.

2. Что же такое добавка? Вещество, увеличивающее содержание минеральных или органических веществ. Оно находится в здоровом организме, но его количество не зависит от питания. Например, калий. Помните, что мембрана имеет заряд, который на этой же мембране создается путем проникновения определенных ионов[2]? Сколько раз калий «сбегал туда-сюда», такой заряд мембраны и образовался. 30 раз «сбегал» – 30 миллимоль, 1000 раз – 1000 миллимоль. Если калий у нас снизился, мы можем начать принимать продукты, содержащие калий, и через какое-то время его содержание увеличится. Пищевой фактор? Пищевой. Или селен, который тоже должен содержаться в определенных количествах. Увеличили количество продуктов с селеном, его концентрация достигла оптимальной – величины в 1 микрограмм в литре, и сколько его потом ни употребляй, он увеличиваться не будет – организм всегда будет поддерживать эту концентрацию в стабильном состоянии (пороговый оптимум). Значит, селен – это вещество нюансного действия, не зависящее от количества принимаемой пищи. Нам не нужно его много, не нужно его откладывать, но, по большому счету, небольшие концентрации его должны находиться в теле постоянно. Следовательно, нам нужны и калий, и селен, но калий нам нужен в пищевых продуктах, а селен достаточно принимать в виде добавок, периодически. Понятно отличие пищевых веществ от добавок? Пищевые вещества откладываются в запас при избытке, а пищевые добавки доходят до оптимальной концентрации и более не накапливаются. Все остальное, что не накапливается, удаляется быстро и незаметно.

А витамины? Витамины как раз относятся к добавочным веществам, потому что достигают определенного уровня и не повышаются. Они находятся в организме в определенном балансе, не накапливаются при избытке в пище. Витамин – вещество биологической природы, не синтезируемое в животном организме, которое после попадания в организм соединяется с транспортным белком (альбумином) и превращается в активную структуру, в биологически активное вещество. Это значит, что витамины не синтезируются, мы их сами не производим, и, для того чтобы работать, они должны соединиться с транспортным белком. Следовательно, необходимо соблюдение двух условий: поступление этого вещества и наличие транспортного белка в организме. Если вещество с белком не свяжется, мы его потеряем как чужеродное.

Что и происходит при употреблении химическисинтезированных витаминов? Классическая ситуация. Избыточная молекула усвоилась ровно в том объеме, в каком в ней была необходимость – нужно ее 10 %, она на 10 % усвоилась. Остальные 90 %, которые в избытке, не соединяются с белком и выводятся вместе с мочой. Зачем они нужны? Моча пахнет витаминами. Это показатель избыточности по данному соединению. Если тело что-то выводит, ему это не нужно!